| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-16页 |
| 1.1 国内外蔬菜中农药残留的现状分析 | 第10-12页 |
| 1.1.1 国外蔬菜中农药残留的现状分析 | 第10页 |
| 1.1.2 国内蔬菜中农药残留的现状 | 第10-11页 |
| 1.1.3 蔬菜中农药残留的危害 | 第11-12页 |
| 1.2 蔬菜中农药残留的种类 | 第12-13页 |
| 1.2.1 按其化学结构分类 | 第12页 |
| 1.2.2 按其用途分类 | 第12-13页 |
| 1.3 我国现阶段常用的农药残留检测技术 | 第13-14页 |
| 1.3.1 我国现阶段农药残留的前处理技术 | 第13-14页 |
| 1.3.2 蔬菜中农药残留的仪器检测技术 | 第14页 |
| 1.4 研究的目的和意义 | 第14-16页 |
| 第二章 西安市蔬菜中农药残留现状分析 | 第16-43页 |
| 前言 | 第16页 |
| 2.1 材料与方法 | 第16-18页 |
| 2.1.1 材料 | 第16-17页 |
| 2.1.2 测定方法 | 第17页 |
| 2.1.3 检测项目 | 第17页 |
| 2.1.4 仪器设备 | 第17-18页 |
| 2.1.5 评价标准 | 第18页 |
| 2.2 结果与分析 | 第18-41页 |
| 2.2.1 2012年叶菜类蔬菜抽检结果 | 第18-25页 |
| 2.2.2 2013年叶菜类蔬菜抽检结果 | 第25-34页 |
| 2.2.3 2014年叶菜类蔬菜抽检结果 | 第34-40页 |
| 2.2.4 西安市三年内叶菜类超标率比较 | 第40-41页 |
| 2.3 讨论 | 第41-43页 |
| 2.3.1 西安市蔬菜中农药混用现象较为严重。 | 第41页 |
| 2.3.2 西安市蔬菜中农残分布情况 | 第41-42页 |
| 2.3.3 不同种类农药结果分析 | 第42页 |
| 2.3.4 禁限用农药在各类蔬菜水果中检出率和禁限用农药种类检出率情况分析 | 第42页 |
| 2.3.5 西安市蔬菜中农药残留合格率逐年上升 | 第42-43页 |
| 第三章 减少西安市蔬菜中农药残留的相应措施 | 第43-47页 |
| 3.1 加强菜农安全用药知识培训、纠正不良用药行为 | 第43页 |
| 3.2 加强农资市场管理和农资知识培训。 | 第43-44页 |
| 3.3 针对蔬菜病虫害特点对症下药。 | 第44页 |
| 3.4 加大外地蔬菜质量监管力度 | 第44-45页 |
| 3.5 加强蔬菜标准化生产 | 第45页 |
| 3.6 进一步加强基层农机推广体系建设 | 第45-46页 |
| 3.7 强化蔬菜中农残检测力度 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |