| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 缩略词表 | 第8-9页 |
| 1 综述 | 第9-17页 |
| 1.1 课题的提出 | 第9-10页 |
| 1.2 研究进展 | 第10-16页 |
| 1.2.1 纤维素研究进展 | 第10-13页 |
| 1.2.2 半纤维素研究进展 | 第13-15页 |
| 1.2.3 纤维素、半纤维素代谢与化渣性关系 | 第15-16页 |
| 1.3 本研究的内容、目的和意义 | 第16-17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-22页 |
| 2.1 试验材料的采集与处理 | 第17页 |
| 2.2 主要试剂及仪器 | 第17页 |
| 2.2.1 主要试剂 | 第17页 |
| 2.2.2 主要仪器 | 第17页 |
| 2.3 试验方法 | 第17-21页 |
| 2.3.1 果实大小测定 | 第17-18页 |
| 2.3.2 囊衣占果肉重 | 第18页 |
| 2.3.3 果皮厚度的测定 | 第18页 |
| 2.3.4 果实化渣性质构指标测定 | 第18页 |
| 2.3.5 纤维素和半纤维素含量的测定 | 第18-19页 |
| 2.3.6 纤维素和半纤维素相关代谢酶活性的测定 | 第19-21页 |
| 2.4 数据统计分析 | 第21-22页 |
| 3 结果与分析 | 第22-34页 |
| 3.1 南丰蜜橘果实发育过程囊衣占果肉重、质构品质等变化 | 第22-24页 |
| 3.1.1 果皮厚度变化 | 第22页 |
| 3.1.2 可食率变化 | 第22-23页 |
| 3.1.3 囊衣占果肉重变化 | 第23页 |
| 3.1.4 质构品质变化 | 第23-24页 |
| 3.2 南丰蜜橘果实发育过程纤维素和半纤维素含量变化 | 第24-26页 |
| 3.2.1 纤维素含量变化 | 第24-25页 |
| 3.2.2 半纤维素含量变化 | 第25-26页 |
| 3.3 南丰蜜橘果实发育过程纤维素和半纤维素代谢相关酶活性变化 | 第26-31页 |
| 3.3.1 Cx酶活性变化 | 第26-28页 |
| 3.3.2 C1酶活性变化 | 第28-29页 |
| 3.3.3 β-葡萄糖苷酶活性变化 | 第29-30页 |
| 3.3.4 木聚糖酶活性变化 | 第30-31页 |
| 3.4 南丰蜜橘发育过程纤维素和半纤维素代谢与化渣性相关性分析 | 第31-34页 |
| 3.4.1 囊衣纤维素、半纤维素代谢与化渣性相关性分析 | 第31-32页 |
| 3.4.2 汁胞纤维素、半纤维素代谢与化渣性相关性分析 | 第32-34页 |
| 4 讨论 | 第34-37页 |
| 4.1 南丰蜜橘果实发育过程囊衣占果肉重、质构品质等变化 | 第34页 |
| 4.2 南丰蜜橘果实纤维素代谢与果实化渣性的关系 | 第34-35页 |
| 4.3 南丰蜜橘果实半纤维素代谢与果实化渣性的关系 | 第35-37页 |
| 参考文献 | 第37-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 作者简历 | 第44页 |
