| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| 1.1 蒜头果简介 | 第12-13页 |
| 1.1.1 蒜头果成分概述 | 第12-13页 |
| 1.2 神经酸介绍 | 第13-15页 |
| 1.2.1 神经酸简介 | 第13-14页 |
| 1.2.2 神经酸的功能和应用概述 | 第14-15页 |
| 1.3 神经酸分离提纯方法简介 | 第15-17页 |
| 1.3.1 重结晶法 | 第15-16页 |
| 1.3.2 尿素包合法 | 第16-17页 |
| 1.4 神经酸的分析方法简介 | 第17-18页 |
| 1.4.1 气相色谱法测定神经酸 | 第17-18页 |
| 1.4.2 高效液相色谱法测定脂肪酸 | 第18页 |
| 1.5 课题研究目的及意义 | 第18-20页 |
| 第二章 神经酸分析方法的建立 | 第20-31页 |
| 2.1 实验仪器 | 第20页 |
| 2.2 药品 | 第20-21页 |
| 2.3 实验方法 | 第21-22页 |
| 2.3.1 神经酸标准储备液的配制 | 第21-22页 |
| 2.3.2 神经酸供试品的制备 | 第22页 |
| 2.3.4 高效液相色谱条件 | 第22页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第22-26页 |
| 2.4.1 神经酸标准曲线的绘制 | 第22-23页 |
| 2.4.2 精密度实验 | 第23页 |
| 2.4.3 稳定性实验 | 第23-24页 |
| 2.4.4 加标回收实验 | 第24页 |
| 2.4.5 样品神经酸含量的测定 | 第24-26页 |
| 2.5 与气相色谱法的对比 | 第26-29页 |
| 2.5.1 气相神经酸标准曲线的制作 | 第26-27页 |
| 2.5.2 精密度和稳定性试验 | 第27-28页 |
| 2.5.3 加标回收 | 第28页 |
| 2.5.4 高效液相色谱法与气相色谱法测定神经酸含量的对比 | 第28-29页 |
| 2.6 本章小结 | 第29-31页 |
| 第三章 利用油酸、乙醇分离纯化蒜头果油中的神经酸 | 第31-46页 |
| 3.1 实验仪器 | 第31页 |
| 3.2 药品 | 第31-32页 |
| 3.3 结晶溶剂的选择 | 第32-34页 |
| 3.3.1 基团贡献法计算溶解度参数 | 第32-34页 |
| 3.4 神经酸在油酸、乙醇中溶解度的测定 | 第34-36页 |
| 3.4.1 实验方法 | 第34页 |
| 3.4.2 结果与讨论 | 第34-36页 |
| 3.5 神经酸-油酸二元相图的制作 | 第36-39页 |
| 3.5.1 实验方法 | 第36页 |
| 3.5.2 结果与讨论 | 第36-39页 |
| 3.6 利用油酸和乙醇提纯蒜头果油中的神经酸比较 | 第39-45页 |
| 3.6.1 乙醇作溶剂提纯蒜头果油中的神经酸 | 第39-44页 |
| 3.6.2 蒜头果油中油酸作溶剂分离提纯蒜头果油中的神经酸 | 第44-45页 |
| 3.7 本章小结 | 第45-46页 |
| 第四章 尿素包合法的对烷酸的选择性研究 | 第46-55页 |
| 4.1 实验材料 | 第46-47页 |
| 4.1.1 实验仪器 | 第46-47页 |
| 4.1.2 实验药品 | 第47页 |
| 4.2 实验方法 | 第47-54页 |
| 4.2.1 尿素投入量对尿素包合反应的影响 | 第47-49页 |
| 4.2.2 研究结晶温度对尿素包合反应的影响 | 第49-51页 |
| 4.2.3 研究结晶时间对尿素包合反应的影响 | 第51-52页 |
| 4.2.4 研究混合脂肪酸纯度对尿素包合的影响 | 第52-54页 |
| 4.3 本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 神经酸纯化工艺研究 | 第55-61页 |
| 5.1 实验材料 | 第55-56页 |
| 5.1.1 实验药品 | 第55-56页 |
| 5.1.2 实验仪器 | 第56页 |
| 5.2 重结晶工艺 | 第56-57页 |
| 5.2.1 实验方法 | 第56页 |
| 5.2.2 结果分析 | 第56-57页 |
| 5.3 重结晶一尿素包合一重结晶工艺 | 第57-59页 |
| 5.3.1 实验方法 | 第57-58页 |
| 5.3.2 结果分析 | 第58-59页 |
| 5.4 尿素包合—重结晶工艺 | 第59-60页 |
| 5.4.1 实验方法 | 第59页 |
| 5.4.2 结果分析 | 第59-60页 |
| 5.5 本章小结 | 第60-61页 |
| 第六章 结论与展望 | 第61-63页 |
| 6.1 结论 | 第61-62页 |
| 6.2 展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70页 |