| 摘要 | 第7-8页 |
| ABSTRACT | 第8页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-19页 |
| 1 影响猪肉质相关基因研究进展 | 第9-12页 |
| 1.1 目前已发现的主效基因 | 第9-10页 |
| 1.1.1 氟烷基因(Hal) | 第9-10页 |
| 1.1.2 酸肉基因(RN) | 第10页 |
| 1.2 几个候选基因的研究进展 | 第10-12页 |
| 2 肉质相关候选基因介绍 | 第12-15页 |
| 2.1 脂联素(APN)的研究进展 | 第12页 |
| 2.2 脂肪酸合成酶(FASN)的研究进展 | 第12-14页 |
| 2.2.1 牛FASN基因的研究进展 | 第13-14页 |
| 2.2.2 鸡FASN基因的研究进展 | 第14页 |
| 2.3 编码-磷酸腺苷激活蛋白激酶γ3亚基的基因(PRKAG3)的研究进展 | 第14-15页 |
| 2.3.1 PRKAG3基因在牛羊上的研究进展 | 第14-15页 |
| 2.3.2 PRKAG3基因在鸡上的研究进展 | 第15页 |
| 3 PCR-SSCP(聚合酶链式反应—单链构象多态性) | 第15-17页 |
| 3.1 PCR-SSCP的简介 | 第15-16页 |
| 3.2 PCR-SSCP技术的要点 | 第16-17页 |
| 4 种猪活体肉质性状测定 | 第17-18页 |
| 4.1 背膘厚的测定 | 第17页 |
| 4.2 眼肌面积和眼肌厚度的测定 | 第17页 |
| 4.3 肌内脂肪含量的测定 | 第17-18页 |
| 4.4 瘦肉率的测定 | 第18页 |
| 5 本研究的目的和意义 | 第18-19页 |
| 第二章 试验部分 | 第19-50页 |
| 第一部分 材料与方法 | 第19-28页 |
| 1 试验材料 | 第19-22页 |
| 1.1 采样 | 第19页 |
| 1.2 试验主要试剂 | 第19页 |
| 1.3 试验使用仪器设备 | 第19-20页 |
| 1.4 试验所使用溶液及其他物品的配制 | 第20-22页 |
| 2 试验方法 | 第22-28页 |
| 2.1 样品采集方法及基因组DNA的提取方法 | 第22-23页 |
| 2.1.1 样品采集方法 | 第22页 |
| 2.1.2 基因组DNA的提取方法 | 第22-23页 |
| 2.2 提取的基因组DNA样品检验及浓度、纯度的检测 | 第23页 |
| 2.2.1 基因组DNA样品检验 | 第23页 |
| 2.2.2 基因组DNA浓度、纯度的紫外分光光度法检测 | 第23页 |
| 2.3 引物设计 | 第23-24页 |
| 2.4 PCR扩增 | 第24-25页 |
| 2.5 PCR-SSCP | 第25-26页 |
| 2.6 银染(2块聚丙烯酰胺凝胶的配法) | 第26页 |
| 2.7 数据统计 | 第26-28页 |
| 2.7.1 基因频率、基因型频率及哈代-温伯格定律 | 第26-27页 |
| 2.7.2 群体的遗传多态性 | 第27页 |
| 2.7.3 基因型与肉质性状关联分析 | 第27-28页 |
| 第二部分 结果与分析 | 第28-46页 |
| 1 猪耳组织基因组DNA提取结果 | 第28页 |
| 2 PCR扩增结果 | 第28-29页 |
| 3 SSCP结果 | 第29-31页 |
| 4 测序结果 | 第31-33页 |
| 5 多态性位点的群体遗传学分析 | 第33-37页 |
| 6 各基因多态性位点与不同猪种相关肉质指标的关联分析 | 第37-46页 |
| 第三部分 讨论与结论 | 第46-50页 |
| 1 讨论 | 第46-49页 |
| 1.1 基因组DNA的提取 | 第46页 |
| 1.2 PCR扩增 | 第46页 |
| 1.3 SSCP | 第46-47页 |
| 1.4 多态性位点的群体遗传学分析 | 第47页 |
| 1.5 APN基因第1外显子第280位点多态性与猪肉质的相关性分析 | 第47页 |
| 1.6 FASN基因第2内含子第19位点多态性与猪肉质的相关性分析 | 第47-48页 |
| 1.7 FASN基因第2内含子第491位点多态性与猪肉质的相关性分析 | 第48页 |
| 1.8 PRKAG3基因第2外显子第31位点多态性与猪肉质的相关性分析 | 第48-49页 |
| 2 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-57页 |
| 附录 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 个人简介 | 第59页 |
