| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-29页 |
| ·桃和猕猴桃品质无损检测研究进展 | 第14-19页 |
| ·近红外光谱无损检测技术研究进展 | 第14-16页 |
| ·电特性品质无损检测技术研究现状 | 第16-18页 |
| ·其他无损检测手段研究进展 | 第18-19页 |
| ·1-MCP与果实衰老研究进展 | 第19-24页 |
| ·1-MCP作用机理 | 第19-20页 |
| ·1-MCP与乙烯和呼吸代谢 | 第20-21页 |
| ·1-MCP对基因表达的调节 | 第21-22页 |
| ·1-MCP对果实品质的影响 | 第22-23页 |
| ·1-MCP处理对果实衰老相关酶的影响 | 第23-24页 |
| ·桃、猕猴桃机械损伤研究概况 | 第24-26页 |
| ·机械损伤对采后果实生理特性的影响 | 第24-26页 |
| ·机械损伤对采后果实电特性的影响 | 第26页 |
| ·本研究的目的意义及研究内容 | 第26-29页 |
| ·桃和猕猴桃生产现状 | 第26-27页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第27-28页 |
| ·本论文的主要研究内容 | 第28-29页 |
| 第二章 果实的电参数频率特性及参数筛选 | 第29-39页 |
| ·试验材料与方法 | 第29-31页 |
| ·材料与处理 | 第29页 |
| ·测试系统组成 | 第29-30页 |
| ·测试电路原理 | 第30页 |
| ·测试系统调零及测量参数设置 | 第30-31页 |
| ·数据处理 | 第31页 |
| ·结果与分析 | 第31-36页 |
| ·果实电参数的电激励频率(log10fHz)特性 | 第31-35页 |
| ·果实14个电参数的关系分析 | 第35页 |
| ·果实Z和Y的关系 | 第35页 |
| ·果实Rp和G的关系 | 第35-36页 |
| ·果实B和X的关系 | 第36页 |
| ·果实D和Q的关系 | 第36页 |
| ·讨论 | 第36-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 第三章 基于介电特性的猕猴桃和桃果实种类品种识别研究 | 第39-45页 |
| ·试验材料与方法 | 第39-40页 |
| ·材料 | 第39页 |
| ·电学指标测定 | 第39-40页 |
| ·数据处理 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-43页 |
| ·猕猴桃和桃果实电参数复阻抗(Z)和并联等效电感(Lp)的变化 | 第40-41页 |
| ·猕猴桃和桃损耗系数(D)和阻抗相角(θ)的变化 | 第41-42页 |
| ·猕猴桃和桃串联等效电阻(Rs)和电导(G)的变化 | 第42页 |
| ·猕猴桃和桃果实并联等效电容(Cp)的变化 | 第42-43页 |
| ·讨论 | 第43-44页 |
| ·小结 | 第44-45页 |
| 第四章 基于介电特性的桃品质分析与模型 | 第45-54页 |
| ·试验材料与方法 | 第45-46页 |
| ·材料 | 第45页 |
| ·测定项目与方法 | 第45-46页 |
| ·数据处理 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-52页 |
| ·桃果实硬度和可溶性固形物的变化 | 第46-47页 |
| ·桃果实可滴定酸和水分的变化 | 第47-48页 |
| ·桃果实复阻抗(Z)和并联等效电感(Lp)的变化 | 第48-49页 |
| ·桃果实联等效电容(Cp)的变化 | 第49页 |
| ·生理参数和电参数相关性分析 | 第49页 |
| ·用电参数指标描述品质指标 | 第49-51页 |
| ·用果实品质指标描述电参数指标 | 第51-52页 |
| ·讨论 | 第52-53页 |
| ·小结 | 第53-54页 |
| 第五章 猕猴桃电学特性和生理特性关系研究 | 第54-108页 |
| ·猕猴桃室温下的电特性和生理特性关系的研究 | 第54-77页 |
| ·试验材料与方法 | 第54-57页 |
| ·结果与分析 | 第57-73页 |
| ·讨论 | 第73-75页 |
| ·小结 | 第75-77页 |
| ·1-MCP对猕猴桃生理特性和电特性的影响 | 第77-92页 |
| ·试验材料与方法 | 第77-79页 |
| ·结果与分析 | 第79-89页 |
| ·讨论 | 第89-91页 |
| ·小结 | 第91-92页 |
| ·机械损伤对猕猴桃果实生理特性和电特性的影响 | 第92-108页 |
| ·试验材料与方法 | 第92-94页 |
| ·结果与分析 | 第94-103页 |
| ·讨论 | 第103-107页 |
| ·小结 | 第107-108页 |
| 第六章 结论和主要创新 | 第108-110页 |
| ·结论 | 第108-109页 |
| ·主要创新点 | 第109-110页 |
| 参考文献 | 第110-126页 |
| 附录 | 第126-132页 |
| 致谢 | 第132-133页 |
| 作者简介 | 第133页 |
