| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| 1.1 概述 | 第10页 |
| 1.2 黄曲霉毒素 | 第10-15页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素的理化性质 | 第10-12页 |
| 1.2.2 黄曲霉毒素的危害及分布 | 第12-13页 |
| 1.2.3 黄曲霉毒素的限量标准 | 第13-14页 |
| 1.2.4 黄曲霉毒素检测方法的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.3 玉米赤霉醇及其类似物 | 第15-18页 |
| 1.3.1 玉米赤霉醇及其类似物的理化性质 | 第15-16页 |
| 1.3.2 玉米赤霉醇及其类似物的分布及毒性 | 第16页 |
| 1.3.3 玉米赤霉醇及其类似物的限量标准 | 第16-17页 |
| 1.3.4 玉米赤霉醇及其类似物检测的研究现状 | 第17-18页 |
| 1.4 研究内容与目的意义 | 第18-20页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第18页 |
| 1.4.2 目的意义 | 第18-19页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 液相色谱法检测牛奶及奶粉中黄曲霉毒素和玉米赤霉醇类残留 | 第20-34页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-24页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第20-21页 |
| 2.1.2 试验方法 | 第21-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-33页 |
| 2.2.1 色谱条件的确定 | 第24-25页 |
| 2.2.2 样品前处理方式的确定 | 第25-26页 |
| 2.2.3 IAC-AZ 柱最佳洗脱液体积确定 | 第26-27页 |
| 2.2.4 AZ-IAC 柱的重复使用性确定 | 第27-29页 |
| 2.2.5 方法的可行性 | 第29-32页 |
| 2.2.6 实际样品检测 | 第32-33页 |
| 2.3 小结 | 第33-34页 |
| 第三章 液相色谱串联质谱法同时检测牛奶及奶粉中黄曲霉毒素和玉米赤霉醇类残留 | 第34-47页 |
| 3.1 材料与方法 | 第34-36页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第34-35页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第35-36页 |
| 3.2 结果与分析 | 第36-46页 |
| 3.2.1 色谱条件确定 | 第36-38页 |
| 3.2.2 质谱条件确定 | 第38页 |
| 3.2.3 方法的可行性 | 第38-45页 |
| 3.2.4 阴性样品的图谱 | 第45页 |
| 3.2.5 实际样品检测 | 第45-46页 |
| 3.3 小结 | 第46-47页 |
| 第四章 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 术语和英文缩略词表 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53页 |