| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-13页 |
| 1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.1 宏观背景 | 第10页 |
| 1.1.2 BBJ食品公司简介 | 第10-11页 |
| 1.2 研究意义 | 第11-12页 |
| 1.3 研究方法 | 第12-13页 |
| 第二章 国内外相关理论研究与应用 | 第13-16页 |
| 2.1 相关理论研究 | 第13-14页 |
| 2.1.1 战略相关理论 | 第13页 |
| 2.1.2 电子商务相关理论 | 第13-14页 |
| 2.2 电子商务相关应用 | 第14-16页 |
| 2.2.1 爱彼迎(Airbnb) | 第14-15页 |
| 2.2.2 盒马鲜生 | 第15页 |
| 2.2.3 尚作有机 | 第15-16页 |
| 第三章 烘焙行业电子商务发展现状 | 第16-22页 |
| 3.1 电子商务在全球的发展 | 第16-17页 |
| 3.2 电子商务在国内的发展 | 第17-18页 |
| 3.3 烘焙行业电子商务发展现状 | 第18-20页 |
| 3.3.1 幸福西饼的纯线上电商发展战略 | 第19页 |
| 3.3.2 诺心LE CAKE的差异化电商发展战略 | 第19-20页 |
| 3.4 BBJ食品公司发展战略的初步思考 | 第20-22页 |
| 第四章 外部环境分析 | 第22-32页 |
| 4.1 PEST分析 | 第22-24页 |
| 4.2 行业环境分析 | 第24页 |
| 4.3 五力竞争模型分析 | 第24-30页 |
| 4.3.1 新进入者的威胁 | 第25-27页 |
| 4.3.2 供方议价能力 | 第27-28页 |
| 4.3.3 买方议价能力 | 第28页 |
| 4.3.4 替代品的威胁 | 第28-29页 |
| 4.3.5 现有竞争对手的竞争能力 | 第29-30页 |
| 4.4 EFE矩阵分析 | 第30-32页 |
| 第五章 内部环境分析 | 第32-41页 |
| 5.1 资源分析 | 第32-34页 |
| 5.2 能力分析 | 第34-35页 |
| 5.3 核心竞争力分析 | 第35页 |
| 5.4 价值链分析 | 第35-38页 |
| 5.5 IFE矩阵分析 | 第38-41页 |
| 第六章 战略分析与选择 | 第41-52页 |
| 6.1 战略思考 | 第41页 |
| 6.2 总体发展战略的分析与选择 | 第41-46页 |
| 6.2.1 总体发展战略的分析 | 第41-43页 |
| 6.2.2 总体发展战略的选择 | 第43-46页 |
| 6.3 竞争战略的分析与选择 | 第46-48页 |
| 6.3.1 竞争战略的分析与选择 | 第46-47页 |
| 6.3.2 集中差异化战略的实现途径 | 第47-48页 |
| 6.4 战略目标 | 第48-52页 |
| 6.4.1 长期目标 | 第48-49页 |
| 6.4.2 中期目标 | 第49-50页 |
| 6.4.3 短期目标 | 第50-52页 |
| 第七章 战略实施与风险管理 | 第52-57页 |
| 7.1 战略实施 | 第52-55页 |
| 7.2 风险管理 | 第55-57页 |
| 7.2.1 建立风险意识 | 第55页 |
| 7.2.2 制定风险控制对策 | 第55-57页 |
| 第八章 总结和展望 | 第57-58页 |
| 8.1 总结 | 第57页 |
| 8.2 展望 | 第57-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-60页 |