| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 符号说明 | 第10-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-20页 |
| 1.1 铁皮石斛的研究概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 铁皮石斛简介和生物活性研究 | 第12-13页 |
| 1.1.2 铁皮石斛化学成分的研究 | 第13-14页 |
| 1.2 多糖的研究概述 | 第14-19页 |
| 1.2.1 多糖的生物活性 | 第14-16页 |
| 1.2.2 多糖的提取、分离和纯化 | 第16-17页 |
| 1.2.3 多糖纯度和分子量测定 | 第17-18页 |
| 1.2.4 多糖的结构分析 | 第18页 |
| 1.2.5 多糖的研究中存在的困难 | 第18-19页 |
| 1.3 本课题的研究目的、意义以及研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 1.3.1 本课题的研究目的和意义 | 第19页 |
| 1.3.2 本课题研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 第二章 铁皮石斛多糖的提取、分离和纯化 | 第20-29页 |
| 2.1 材料、试剂、仪器与设备 | 第20-21页 |
| 2.1.1 材料 | 第20页 |
| 2.1.2 试剂 | 第20页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第20-21页 |
| 2.2 实验方法 | 第21-23页 |
| 2.2.1 水提醇沉法对铁皮石斛粗多糖的提取工艺流程 | 第21页 |
| 2.2.2 铁皮石斛多糖提取率的计算 | 第21页 |
| 2.2.3 苯酚硫酸法多糖含量的测定 | 第21-22页 |
| 2.2.4 铁皮石斛粗多糖的脱蛋白 | 第22页 |
| 2.2.5 粗多糖DOPB的柱分离 | 第22-23页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第23-28页 |
| 2.3.1 铁皮石斛粗多糖提取与糖含量测定 | 第23-24页 |
| 2.3.2 铁皮石斛粗多糖的分离和纯化 | 第24-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 铁皮石斛多糖的结构分析 | 第29-53页 |
| 3.1 材料、试剂、仪器与设备 | 第29页 |
| 3.1.1 材料 | 第29页 |
| 3.1.2 试剂 | 第29页 |
| 3.1.3 仪器与设备 | 第29页 |
| 3.2 实验方法 | 第29-33页 |
| 3.2.1 铁皮石斛多糖的纯度及其相对分子量的测定 | 第29-30页 |
| 3.2.2 铁皮多糖的紫外光谱分析 | 第30页 |
| 3.2.3 铁皮多糖的红外光谱分析 | 第30页 |
| 3.2.4 铁皮石斛多糖的单糖组成分析 | 第30-31页 |
| 3.2.5 铁皮石斛多糖DOPB1的原子力显微镜(AFM)分析 | 第31页 |
| 3.2.6 铁皮石斛多糖DOPB1的高碘酸氧化 | 第31-32页 |
| 3.2.7 铁皮石斛多糖DOPB1的Smith降解 | 第32-33页 |
| 3.2.8 铁皮石斛多糖DOPB1的核磁共振波谱分析 | 第33页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第33-52页 |
| 3.3.1 铁皮石斛多糖的纯度及其相对分子量的测定 | 第33-36页 |
| 3.3.2 铁皮石斛多糖的紫外光谱图分析 | 第36-39页 |
| 3.3.3 铁皮石斛多糖的红外光谱分析 | 第39-43页 |
| 3.3.4 铁皮石斛多糖的单糖组成分析 | 第43-47页 |
| 3.3.5 铁皮石斛多糖DOPB1的原子力显微镜(AFM)分析 | 第47-48页 |
| 3.3.6 铁皮石斛多糖DOPB1的高碘酸氧化和Smith降解分析 | 第48页 |
| 3.3.7 铁皮石斛多糖DOPB1的核磁分析结果 | 第48-52页 |
| 3.4 本章小结 | 第52-53页 |
| 第四章 铁皮石斛多糖体外抗氧化活性研究 | 第53-60页 |
| 4.1 材料、试剂、仪器与设备 | 第53页 |
| 4.1.1 材料 | 第53页 |
| 4.1.2 试剂 | 第53页 |
| 4.1.3 仪器与设备 | 第53页 |
| 4.2 实验方法 | 第53-55页 |
| 4.2.1 亚铁离子螯合能力测定 | 第53-54页 |
| 4.2.2 羟基自由基清除能力测定 | 第54页 |
| 4.2.3 DPPH自由基清除能力测定 | 第54-55页 |
| 4.3 结果与分析 | 第55-58页 |
| 4.3.1 亚铁离子螯合能力的测定分析 | 第55-56页 |
| 4.3.2 对羟基自由基清除能力的测定分析 | 第56-57页 |
| 4.3.3 DPPH自由基清除能力的测定分析 | 第57-58页 |
| 4.4 本章小结 | 第58-60页 |
| 第五章 结论与展望 | 第60-62页 |
| 5.1 主要的结论 | 第60-61页 |
| 5.2 本文的不足之处 | 第61页 |
| 5.3 展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文情况 | 第68页 |
