| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-26页 |
| 1.1 剑麻渣及其综合利用研究概况 | 第13-15页 |
| 1.1.1 剑麻及其化学成分 | 第13-14页 |
| 1.1.2 剑麻渣及其综合利用 | 第14-15页 |
| 1.2 植物天然活性物质研究概况 | 第15-20页 |
| 1.2.1 植物抗氧化活性物质概述 | 第15-17页 |
| 1.2.2 天然活性物质的提取方法 | 第17-19页 |
| 1.2.3 龙舌兰属植物的活性研究 | 第19-20页 |
| 1.3 植物膳食纤维概述 | 第20-23页 |
| 1.3.1 膳食纤维的来源与分类 | 第20-21页 |
| 1.3.2 植物膳食纤维的提取与分离 | 第21-22页 |
| 1.3.3 膳食纤维功能性质 | 第22-23页 |
| 1.4 研究目的和意义 | 第23-26页 |
| 1.4.1 立题背景及意义 | 第23-24页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第24页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第24-26页 |
| 第二章 剑麻渣抗氧化活性物质分离与鉴定 | 第26-42页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第26-27页 |
| 2.1.1 主要仪器与设备 | 第26页 |
| 2.1.2 主要材料与试剂 | 第26-27页 |
| 2.2 实验方法 | 第27-32页 |
| 2.2.1 剑麻渣活性物质的提取与分级 | 第27-28页 |
| 2.2.2 抗氧化活性的测定 | 第28-30页 |
| 2.2.3 总多酚含量测定 | 第30-31页 |
| 2.2.4 总黄酮含量测定 | 第31页 |
| 2.2.5 总皂苷含量测定 | 第31页 |
| 2.2.6 HPLC-MS分析 | 第31-32页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第32-40页 |
| 2.3.1 剑麻渣醇提物各萃取部位分离结果 | 第32页 |
| 2.3.2 萃取组分清除自由基的能力 | 第32-34页 |
| 2.3.3 总还原力 | 第34-35页 |
| 2.3.4 剑麻渣醇提物及萃取组分中总酚、总黄酮、总皂苷含量 | 第35-37页 |
| 2.3.5 乙酸乙酯相HPLC-MS分析 | 第37-39页 |
| 2.3.6 正丁醇相HPLC-MS分析 | 第39-40页 |
| 2.4 本章小结 | 第40-42页 |
| 第三章 剑麻渣膳食纤维的提取与分离 | 第42-57页 |
| 3.1 实验仪器与材料 | 第42-43页 |
| 3.1.1 主要器材与设备 | 第42-43页 |
| 3.1.2 主要材料与试剂 | 第43页 |
| 3.2 实验方法 | 第43-46页 |
| 3.2.1 剑麻渣膳食纤维分离流程图 | 第43-44页 |
| 3.2.2 SSDF提取的工艺优化 | 第44页 |
| 3.2.3 SSDF半乳糖醛酸含量测定 | 第44页 |
| 3.2.4 SSDF酯化度的测定 | 第44-45页 |
| 3.2.5 FT-IR分析 | 第45页 |
| 3.2.6 SSDF分子量测定 | 第45页 |
| 3.2.7 SSDF溶液性质研究 | 第45页 |
| 3.2.8 SIDF的X-射线衍射分析 | 第45页 |
| 3.2.9 SIDF的热稳定性分析 | 第45页 |
| 3.2.10 SIDF的粒径分析 | 第45-46页 |
| 3.2.11 单糖组成分析 | 第46页 |
| 3.2.12 显微结构分析 | 第46页 |
| 3.3 结果与分析 | 第46-55页 |
| 3.3.1 剑麻渣膳食纤维制备条件的优化 | 第46页 |
| 3.3.2 SSDF半乳糖醛酸含量测定及酯化度测定 | 第46-48页 |
| 3.3.3 SSDF红外光谱分析 | 第48页 |
| 3.3.4 SSDF分子量测定 | 第48-49页 |
| 3.3.5 SSDF的溶液性质 | 第49-51页 |
| 3.3.6 SIDF红外光谱分析 | 第51页 |
| 3.3.7 SIDF X射线衍射分析 | 第51-52页 |
| 3.3.8 SIDF热稳定性分析 | 第52-53页 |
| 3.3.9 SIDF粒径分析 | 第53页 |
| 3.3.10 剑麻膳食纤维的单糖组成 | 第53-54页 |
| 3.3.11 膳食纤维扫描电镜分析 | 第54-55页 |
| 3.4 本章小结 | 第55-57页 |
| 第四章 剑麻渣膳食纤维活性研究 | 第57-79页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第57-58页 |
| 4.1.1 主要仪器与设备 | 第57页 |
| 4.1.2 主要材料与试剂 | 第57-58页 |
| 4.2 实验方法 | 第58-62页 |
| 4.2.1 SSDF抗氧化活性测定 | 第58页 |
| 4.2.2 SIDF持水力测定 | 第58-59页 |
| 4.2.3 SIDF结合水力测定 | 第59页 |
| 4.2.4 SIDF膨胀性测定 | 第59页 |
| 4.2.5 SIDF持油力测定 | 第59页 |
| 4.2.6 SIDF阳离子交换能力测定 | 第59-60页 |
| 4.2.7 SIDF对NO_2~-吸附能力测定 | 第60页 |
| 4.2.8 SIDF对胆固醇吸附能力测定 | 第60-61页 |
| 4.2.9 SIDF对葡萄糖吸附能力测定 | 第61页 |
| 4.2.10 SIDF葡萄糖透析迟缓指数的测定 | 第61页 |
| 4.2.11 SIDF对Pb~(2+)吸附能力测定 | 第61-62页 |
| 4.3 结果与分析 | 第62-78页 |
| 4.3.1 SSDF抗氧化活性 | 第62-64页 |
| 4.3.2 SIDF的持水力、结合水力、膨胀性和持油力 | 第64-65页 |
| 4.3.3 SIDF的阳离子交换能力 | 第65页 |
| 4.3.4 SIDF对NO_2~-的吸附 | 第65页 |
| 4.3.5 SIDF对胆固醇的吸附 | 第65-66页 |
| 4.3.6 SIDF对葡萄糖的吸附能力 | 第66-67页 |
| 4.3.7 SIDF对葡萄糖的扩散阻滞能力 | 第67-68页 |
| 4.3.8 SIDF对Pb~(2+)的吸附及吸附机理研究 | 第68-78页 |
| 4.4 本章小结 | 第78-79页 |
| 总结与展望 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-90页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第90-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 附件 | 第92页 |
