| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-28页 |
| 1.1 脂肪酶 | 第13-17页 |
| 1.1.1 脂肪酶的简介 | 第13页 |
| 1.1.2 脂肪酶来源及生产 | 第13-14页 |
| 1.1.3 脂肪酶的结构及催化机理 | 第14-15页 |
| 1.1.4 脂肪酶的应用 | 第15-17页 |
| 1.2 酶的固定化 | 第17-19页 |
| 1.2.1 酶的固定化概述 | 第17-18页 |
| 1.2.2 酶的固定化方法 | 第18-19页 |
| 1.3 金属有机框架材料 | 第19-23页 |
| 1.3.1 金属有机框架材料概述 | 第19-20页 |
| 1.3.2 金属有机框架材料的结构及制备方法 | 第20-21页 |
| 1.3.3 金属有机骨架材料的应用 | 第21-22页 |
| 1.3.4 金属有机骨架材料作为载酶材料的研究进展 | 第22-23页 |
| 1.4 磁性纳米颗粒 | 第23-24页 |
| 1.5 环氧化物 | 第24-26页 |
| 1.5.1 环氧化物概述 | 第24-25页 |
| 1.5.2 环氧化物的研究现状 | 第25-26页 |
| 1.6 本课题的主要研究内容与研究意义 | 第26-28页 |
| 1.6.1 主要研究内容 | 第26-27页 |
| 1.6.2 研究意义 | 第27-28页 |
| 第二章 ZnGlu-MNPs的制备及表征 | 第28-38页 |
| 2.1 实验材料 | 第28-29页 |
| 2.2 主要仪器设备 | 第29页 |
| 2.3 实验方法 | 第29-32页 |
| 2.3.1 MNPs的制备 | 第29页 |
| 2.3.2 ZnGlu-MNPs的制备 | 第29-30页 |
| 2.3.3 ZnGlu-MNPs材料的表征手段 | 第30-32页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第32-36页 |
| 2.4.1 扫描电镜分析（SEM） | 第32页 |
| 2.4.2 傅里叶变换红外光谱（FTIR） | 第32-33页 |
| 2.4.3 X射线衍射（XRD） | 第33-34页 |
| 2.4.4 热重分析（TGA） | 第34-35页 |
| 2.4.5 振动样品磁强计（VSM）分析 | 第35-36页 |
| 2.5 本章小结 | 第36-38页 |
| 第三章 黑曲霉脂肪酶酶的固定化及其酶学性质研究 | 第38-54页 |
| 3.1 实验材料 | 第38页 |
| 3.2 主要仪器设备 | 第38-39页 |
| 3.3 实验方法 | 第39-42页 |
| 3.3.1 MNPs的制备 | 第39页 |
| 3.3.2 ZnGlu-MNPs的制备 | 第39页 |
| 3.3.3 ANL@ZnGlu-MNPs的制备 | 第39页 |
| 3.3.4 黑曲霉脂肪酶蛋白浓度的测定 | 第39页 |
| 3.3.5 黑曲霉脂肪酶活力的测定 | 第39-40页 |
| 3.3.6 固定化过程中各因素对酶固定化效果的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.7 ANL@ZnGlu-MNPs的傅立叶红外光谱分析蛋白二级结构 | 第41页 |
| 3.3.8 ANL和ANL@ZnGlu-MNPs的酶学性质的表征 | 第41-42页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第42-53页 |
| 3.4.1 ANL/ZnGlu-MNPs质量比对固定化效果的影响 | 第42-43页 |
| 3.4.2 固定化pH对固定化效果的影响 | 第43-44页 |
| 3.4.3 固定化时间对固定化效果的影响 | 第44-46页 |
| 3.4.4 傅里叶红外光谱分析ANL@ZnGlu-MNPs蛋白二级结构 | 第46-47页 |
| 3.4.5 最适pH的研究 | 第47-48页 |
| 3.4.6 最适温度的研究 | 第48-49页 |
| 3.4.7 pH稳定性研究 | 第49-50页 |
| 3.4.8 温度稳定性研究 | 第50-51页 |
| 3.4.9 有机溶剂耐受性研究 | 第51-52页 |
| 3.4.10 反应动力学参数研究 | 第52-53页 |
| 3.5 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 ANL@ZnGlu-MNPs催化环辛烯环氧化反应的研究 | 第54-65页 |
| 4.1 实验材料 | 第54-55页 |
| 4.2 主要仪器设备 | 第55页 |
| 4.3 实验方法 | 第55-58页 |
| 4.3.1 ZnGlu-MNPs的制备 | 第55页 |
| 4.3.2 ANL@ZnGlu-MNPs的制备 | 第55页 |
| 4.3.3 固定化酶ANL@ZnGlu-MNPs的酶活及蛋白负载量测定方法 | 第55页 |
| 4.3.4 气相色谱分析 | 第55-56页 |
| 4.3.5 反应初速度、产率和产物对映体选择性的确定 | 第56页 |
| 4.3.6 ANL@ZnGlu-MNPs催化不同烯烃环氧化反应 | 第56页 |
| 4.3.7 底物浓度对ANL@ZnGlu-MNPs催化环辛烯环氧化反应的影响 | 第56-57页 |
| 4.3.8 温度对ANL@ZnGlu-MNPs催化环辛烯环氧化反应的影响 | 第57页 |
| 4.3.9 ANL@ZnGlu-MNPs量对其催化环辛烯环氧化反应的影响 | 第57页 |
| 4.3.10 H_2O_2用量对ANL@ZnGlu-MNPs催化环辛烯环氧化反应的影响 | 第57页 |
| 4.3.11 ANL@ZnGlu-MNPs操作稳定性的研究 | 第57-58页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第58-63页 |
| 4.4.1 ANL@ZnGlu-MNPs催化不同烯烃环氧化反应 | 第58页 |
| 4.4.2 底物浓度对ANL@ZnGlu-MNPs催化环辛烯环氧化反应的影响 | 第58-60页 |
| 4.4.3 温度对ANL@ZnGlu-MNPs催化环辛烯环氧化反应的影响 | 第60-61页 |
| 4.4.4 ANL@ZnGlu-MNPs量对其催化环辛烯环氧化反应的影响 | 第61-62页 |
| 4.4.5 H_2O_2用量对ANL@ZnGlu-MNPs催化环辛烯环氧化反应的影响 | 第62-63页 |
| 4.4.6 ANL@ZnGlu-MNPs操作稳定性的研究 | 第63页 |
| 4.5 本章小结 | 第63-65页 |
| 结论与展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-77页 |
| 附录 | 第77-78页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 附件 | 第80页 |
