| 中文摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 前言 | 第12-16页 |
| 第一章 超高压铁皮石斛鲜药加工工艺研究 | 第16-25页 |
| 1.1 实验器材 | 第16-17页 |
| 1.1.1 实验材料 | 第16页 |
| 1.1.2 实验试剂 | 第16页 |
| 1.1.3 实验仪器 | 第16-17页 |
| 1.2 超高压工艺参数筛选 | 第17-18页 |
| 1.2.1 样品处理 | 第17页 |
| 1.2.2 超高压工艺条件优化 | 第17页 |
| 1.2.3 单因素考察 | 第17页 |
| 1.2.4 微生物检测方法 | 第17-18页 |
| 1.2.5 多糖含量测定方法 | 第18页 |
| 1.3 实验结果 | 第18-24页 |
| 1.3.1 微生物含量 | 第18-19页 |
| 1.3.2 多糖含量 | 第19-20页 |
| 1.3.3 响应面分析结果 | 第20-22页 |
| 1.3.4 模型的分析及显著性检验 | 第22-23页 |
| 1.3.5 因素间的交互影响 | 第23页 |
| 1.3.6 最佳工艺参数的确定 | 第23-24页 |
| 1.4 本章小结 | 第24-25页 |
| 第二章 超高压铁皮石斛鲜药的体外及体内抗氧化活性研究 | 第25-39页 |
| 2.1 实验器材 | 第25-26页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第25页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第25-26页 |
| 2.1.3 实验仪器 | 第26页 |
| 2.1.4 实验小鼠 | 第26页 |
| 2.2 样品制备 | 第26页 |
| 2.3 体外抗氧化实验 | 第26-27页 |
| 2.3.1 DPPH· 自由基清除实验 | 第26-27页 |
| 2.3.2 ABTS·+ 自由基清除实验 | 第27页 |
| 2.3.3 ·OH自由基清除实验 | 第27页 |
| 2.4 体内抗氧化实验 | 第27-29页 |
| 2.4.1 动物分组及处理 | 第27-28页 |
| 2.4.2 总抗氧化能力（T-AOC）测定 | 第28页 |
| 2.4.3 组织中GSH的测定 | 第28页 |
| 2.4.4 超氧化物歧化酶（SOD）测定 | 第28页 |
| 2.4.5 丙二醛（MDA）含量测定 | 第28-29页 |
| 2.4.6 过氧化氢酶（CAT）活力测定 | 第29页 |
| 2.5 病理切片 | 第29页 |
| 2.6 数据处理方法 | 第29页 |
| 2.7 实验结果 | 第29-38页 |
| 2.7.1 体外抗氧化实验结果 | 第29-32页 |
| 2.7.2 体内抗氧化实验结果 | 第32-37页 |
| 2.7.3 病理切片实验结果 | 第37-38页 |
| 2.8 小结 | 第38-39页 |
| 第三章 超高压铁皮石斛鲜药质量标准研究 | 第39-46页 |
| 3.1 实验器材 | 第39-40页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第39页 |
| 3.1.2 实验试剂 | 第39页 |
| 3.1.3 实验仪器 | 第39-40页 |
| 3.1.4 样品制备 | 第40页 |
| 3.2 实验方法 | 第40-41页 |
| 3.2.1 薄层鉴别 | 第40页 |
| 3.2.2 多糖含量测定 | 第40页 |
| 3.2.3 菌落总数的测定 | 第40-41页 |
| 3.2.4 褐变度考察 | 第41页 |
| 3.3 实验结果 | 第41-43页 |
| 3.3.1 薄层鉴别 | 第41页 |
| 3.3.2 多糖含量测定 | 第41-42页 |
| 3.3.3 微生物含量测定 | 第42页 |
| 3.3.4 性状及褐变度 | 第42-43页 |
| 3.4 质量标准草案 | 第43-45页 |
| 3.5 本章小结 | 第45-46页 |
| 结论与讨论 | 第46-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 综述 | 第52-59页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 个人简介 | 第59页 |
| 硕士期间发表的科研论文 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |