| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的与研究意义 | 第9-11页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第9页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第9-11页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第11-15页 |
| 1.3.1 国外研究现状 | 第11-13页 |
| 1.3.2 国内研究现状 | 第13-15页 |
| 1.4 研究内容及方法 | 第15-18页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第15页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第15-16页 |
| 1.4.3 研究思路 | 第16-18页 |
| 2 口岸出口食品安全管理现状分析 | 第18-26页 |
| 2.1 基本情况 | 第18-19页 |
| 2.2 贸易国家要求 | 第19-24页 |
| 2.2.1 部分地区和国家对进口食品的相关要求 | 第19-23页 |
| 2.2.2 欧盟对进口花生的要求 | 第23-24页 |
| 2.3 本章小结 | 第24-26页 |
| 3 口岸出口食品安全风险识别与评价 | 第26-38页 |
| 3.1 出口食品自身安全风险因素 | 第26-28页 |
| 3.1.1 生物性风险因子 | 第26-27页 |
| 3.1.2 化学性风险因子 | 第27-28页 |
| 3.1.3 物理性风险因子 | 第28页 |
| 3.1.4 转基因问题 | 第28页 |
| 3.2 进出口国家之间法律法规不一致风险因素 | 第28-29页 |
| 3.2.1 法律体系不完善 | 第28-29页 |
| 3.2.2 食品安全标准不一致 | 第29页 |
| 3.3 进出口国家之间社会风险因素 | 第29页 |
| 3.4 进出口食品流通过程中人的风险因素 | 第29-30页 |
| 3.5 进出口国家之间科技差异风险因素 | 第30页 |
| 3.6 集对分析理论在出口食品安全风险评价的应用 | 第30-36页 |
| 3.6.1 集对分析理论分析 | 第30-31页 |
| 3.6.2 建立口岸出口食品风险评价体系 | 第31-35页 |
| 3.6.3 出口食品安全风险综合评价集对分析模型的应用 | 第35-36页 |
| 3.7 本章小结 | 第36-38页 |
| 4 运用信息集成技术对口岸出口食品的风险控制 | 第38-46页 |
| 4.1 信息集成技术综述 | 第38-39页 |
| 4.2 信息平台的搭建 | 第39-41页 |
| 4.3 利用信息平台进行风险控制 | 第41-45页 |
| 4.3.1 原地产的风险控制 | 第41-42页 |
| 4.3.2 对出口退运货物的风险控制 | 第42-43页 |
| 4.3.3 对国外通报核查的风险控制 | 第43-44页 |
| 4.3.4 对不合格结果的利用 | 第44页 |
| 4.3.5 与地方政府及行业协会加强沟通与协作 | 第44-45页 |
| 4.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 5 结论与展望 | 第46-48页 |
| 5.1 结论 | 第46页 |
| 5.2 展望 | 第46-48页 |
| 致谢 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 在读期间发表的论文 | 第54页 |