| 第一章 导论 | 第1-15页 |
| ·选题依据和意义 | 第5页 |
| ·国内外蔬菜质量安全问题研究现状综述 | 第5-13页 |
| ·国外关于蔬菜质量安全问题研究 | 第5-8页 |
| ·国内关于蔬菜质量安全问题研究 | 第8-10页 |
| ·影响制约蔬菜质量的主要因素 | 第10-13页 |
| ·本课题的主要研究内容 | 第13页 |
| ·和县蔬菜产业概述 | 第13页 |
| ·和县蔬菜质量安全现状与问题 | 第13页 |
| ·影响蔬菜质量安全问题分析 | 第13页 |
| ·提高和县蔬菜质量安全水平对策 | 第13页 |
| ·研究思路和方法 | 第13-15页 |
| ·研究思路 | 第13-14页 |
| ·研究方法 | 第14页 |
| ·技术路线 | 第14-15页 |
| 第二章 和县蔬菜产业发展概况与蔬菜质量安全现状 | 第15-23页 |
| ·和县蔬菜产业发展概况 | 第15-20页 |
| ·和县地理位置及基础条件 | 第15页 |
| ·和县蔬菜生产发展历程 | 第15-18页 |
| ·和县蔬菜产业布局 | 第18页 |
| ·现阶段和县蔬菜产业发展概况 | 第18-20页 |
| ·质量安全状况 | 第20-23页 |
| ·和县蔬菜质量安全现状 | 第20-23页 |
| 第三章 和县蔬菜质量安全存在的问题及原因分析 | 第23-27页 |
| ·和县蔬菜质量安全存在的问题 | 第23-25页 |
| ·蔬菜产地周边环境污染严重 | 第23-24页 |
| ·农业化学品投入使用不科学 | 第24页 |
| ·生产经营主体多而分散,蔬菜品质良莠不齐 | 第24页 |
| ·蔬菜上市较为集中,检测关难以掌控 | 第24页 |
| ·蔬菜质量安全管理权限分散,难以形成监管合力 | 第24-25页 |
| ·蔬菜产地准出制度执行不严格,蔬菜质量追溯难以实现 | 第25页 |
| ·和县蔬菜产品质量问题的原因分析 | 第25-27页 |
| ·蔬菜质量安全认识不到位 | 第25页 |
| ·菜生产者从业文化人员素质不高,迫切需要加以引导和规范 | 第25-26页 |
| ·生产经营方式粗放,生产经营组织化程度低 | 第26页 |
| ·蔬菜标准体系不完善,标准化生产意识不强 | 第26页 |
| ·蔬菜质量检测力度不够 | 第26-27页 |
| ·缺乏系统、配套的法律、法规 | 第27页 |
| 第四章 和县蔬菜质量安全发展的对策 | 第27-30页 |
| ·加大宣传,提高认识,鼓励全员参与,形成社会合力 | 第27页 |
| ·加大蔬菜产地环境保护力度 | 第27-28页 |
| ·提高蔬菜生产规模化和组织化程度 | 第28页 |
| ·制定与完善蔬菜标准化体系 | 第28页 |
| ·完善蔬菜质量安全监管体系,形成监管合力 | 第28页 |
| ·推进“三品一标”产品认证和产地认证 | 第28-29页 |
| ·强化蔬菜质量安全技术支撑 | 第29页 |
| ·制定与完善蔬菜质量安全法律法规体系 | 第29页 |
| ·严格执行产地准出、市场准入制度,完善质量追溯体系 | 第29-30页 |
| ·巩固食品安全诚信体系建设成果,提倡行业自律 | 第30页 |
| 第五章 结论与有待进一步研究的问题 | 第30-33页 |
| ·结论 | 第30-32页 |
| ·有待进一步研究的问题 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-35页 |
| 致谢 | 第35页 |
| 个人简介 | 第35-36页 |
