流通环节食品安全监管研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 导言 | 第9-14页 |
| 一、 研究背景及意义 | 第10-11页 |
| 1、 研究背景 | 第10页 |
| 2、 研究意义 | 第10-11页 |
| 二、 国内外研究综述 | 第11-14页 |
| 1、 国内研究现状 | 第11-12页 |
| 2、 国外研究现状及文献评述 | 第12-14页 |
| 第一章 流通环节食品安全监管概要 | 第14-20页 |
| 一、 食品安全监管体制概述 | 第14-16页 |
| 1、 食品安全监管之内涵 | 第14-15页 |
| 2、 食品安全监管体制 | 第15-16页 |
| 二、 流通环节食品安全监管主体及职责 | 第16-20页 |
| 1、 流通环节食品安全监管主体的确立 | 第16-17页 |
| 2、 流通环节食品安全监管主体的职责 | 第17-20页 |
| 第二章 流通环节食品安全监管之现状 | 第20-27页 |
| 一、 流通环节食品安全监管模式与重要的法律法规 | 第20-23页 |
| 1、 流通环节食品安全监管模式 | 第20-21页 |
| 2、 重要的法律法规 | 第21-23页 |
| 二、 流通环节食品安全监管程序及相关制度 | 第23-27页 |
| 1、 许可程序及市场准入制度 | 第23-24页 |
| 2、 抽检程序 | 第24-25页 |
| 3、 强制程序 | 第25-27页 |
| 第三章 流通环节食品安全监管存在的问题 | 第27-37页 |
| 一、 监管主体之问题 | 第27-30页 |
| 1、 职权划分不清晰 | 第27-28页 |
| 2、 职责配置不合理 | 第28-30页 |
| 二、 事前监管之问题 | 第30-32页 |
| 1、 食品流通许可制度缺陷 | 第30-31页 |
| 2、 食品小摊贩市场准入监管混乱 | 第31-32页 |
| 三、 事中监管之问题 | 第32-36页 |
| 1、 抽检程序缺陷 | 第32-34页 |
| 2、 索证索票制度与进销货台账制度落实困难 | 第34-35页 |
| 3、 强制检查手段缺失 | 第35-36页 |
| 四、 事后监管之问题 | 第36-37页 |
| 第四章 完善流通环节食品安全监管之建议 | 第37-47页 |
| 一、 完善监管主体 | 第37-40页 |
| 1、 明确与均衡监管主体职权 | 第37-39页 |
| 2、 加大设备投入与提高执法水平 | 第39-40页 |
| 二、 完善流通环节监管体制 | 第40-43页 |
| 1、 健全流通环节食品安全监管的法律法规体系 | 第40-41页 |
| 2、 建立健全信息交流制度 | 第41-42页 |
| 3、 完善监管依据标准 | 第42-43页 |
| 三、 完善监管责任建设 | 第43-44页 |
| 1、 监管主体严格履行职权 | 第43页 |
| 2、 严格食品生产经营者责任 | 第43-44页 |
| 四、 加强行业自律及公众参与 | 第44-45页 |
| 五、 主要发达国家经验借鉴 | 第45-47页 |
| 1、 重视快速预警系统 | 第45页 |
| 2、 重视全过程管理 | 第45-47页 |
| 结语 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 在读期间发表的学术论文及研究成果 | 第51-52页 |
| 后记 | 第52-53页 |
