| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-9页 |
| 1 导论 | 第9-16页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·国内对食品安全监管的研究 | 第10-11页 |
| ·国外对食品安全监管的研究 | 第11-13页 |
| ·研究的意义 | 第13-14页 |
| ·理论意义 | 第13-14页 |
| ·实践意义 | 第14页 |
| ·研究的重点和难点 | 第14页 |
| ·研究的思路和方法 | 第14-15页 |
| ·研究思路 | 第14-15页 |
| ·研究方法 | 第15页 |
| ·创新之处 | 第15-16页 |
| 2 国内外食品安全监管相关研究 | 第16-29页 |
| ·食品安全监管相关理论 | 第16-20页 |
| ·我国的食品安全监督管理体制及运行机制 | 第20-23页 |
| ·发达国家食品安全监督管理运行机制 | 第23-24页 |
| ·发展中国家食品安全监督管理运行机制 | 第24-27页 |
| ·国外食品安全监督管理对我国的启示 | 第27-29页 |
| 3 正阳县食品安全监督管理现状及存在的问题 | 第29-38页 |
| ·正阳县食品安全监督管理现状 | 第29-35页 |
| ·现行管理体制 | 第30-31页 |
| ·管理目标和任务 | 第31-33页 |
| ·具体运行 | 第33-34页 |
| ·食品安全监管取得的效果 | 第34-35页 |
| ·正阳县食品安全监督管理存在的问题 | 第35-38页 |
| ·管理资源的使用受限 | 第35-36页 |
| ·监管工作的协调不足 | 第36-37页 |
| ·工作疲于奔命，执行力不足 | 第37-38页 |
| 4 调查地食品安全监督管理问题的原因分析 | 第38-42页 |
| ·法律法规的缺陷 | 第38-39页 |
| ·分段监管模式的负面效应 | 第39-41页 |
| ·监管网络的不健全 | 第41-42页 |
| 5 食品安全监督管理对策 | 第42-49页 |
| ·完善食品安全相关法律与制度，确保责任政府职能实现 | 第42-46页 |
| ·要完善法律的配套制度 | 第42-43页 |
| ·加大食品安全标准的制订修订工作力度 | 第43页 |
| ·要建立和完善管理主体间协调的法律机制 | 第43-44页 |
| ·健全和完善食品安全信用信息管理制度 | 第44-46页 |
| ·完善部门间的监管协调，实现无缝隙化管理 | 第46-47页 |
| ·动员利益相关者，强化监督网络 | 第47-49页 |
| ·发挥新闻媒体的监督报道的能力 | 第47-48页 |
| ·引导公众积极参与 | 第48页 |
| ·促进食品行业协会的发展 | 第48-49页 |
| 总结 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 致谢 | 第53页 |