| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-14页 |
| ·研究背景 | 第12页 |
| ·研究目的 | 第12-13页 |
| ·本章小结 | 第13-14页 |
| 第二章 文献综述 | 第14-19页 |
| ·中国蛤蜊 | 第14-15页 |
| ·中国蛤蜊的特点及分布 | 第14页 |
| ·中国蛤蜊的成分及应用 | 第14-15页 |
| ·中国蛤蜊的研究现状 | 第15页 |
| ·贝类多糖 | 第15-16页 |
| ·多糖的结构及应用 | 第15页 |
| ·贝类多糖的生物学功能 | 第15-16页 |
| ·贝类多糖的制备 | 第16页 |
| ·牛磺酸 | 第16-17页 |
| ·牛磺酸的结构和来源 | 第16-17页 |
| ·牛磺酸的生物学功能 | 第17页 |
| ·牛磺酸的制备及开发 | 第17页 |
| ·胆碱 | 第17-18页 |
| ·胆碱的分布及性质 | 第17-18页 |
| ·胆碱的生物学作用及应用 | 第18页 |
| ·海洋生物提取物保健品的研究现状 | 第18-19页 |
| 第三章 中国蛤蜊水提物的制备及成分分析 | 第19-21页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·材料与试剂 | 第19页 |
| ·仪器与设备 | 第19页 |
| ·方法 | 第19页 |
| ·结果与分析 | 第19-20页 |
| ·讨论 | 第20-21页 |
| 第四章 中国蛤蜊水提物对小鼠急性肝损伤的保护作用 | 第21-26页 |
| ·材料 | 第21页 |
| ·材料与试剂 | 第21页 |
| ·仪器与设备 | 第21页 |
| ·方法 | 第21-22页 |
| ·动物分组及给药 | 第21页 |
| ·谷丙转氨酶（ALT）活性与血清蛋白含量的测定 | 第21页 |
| ·体质量及肝指数的测定 | 第21-22页 |
| ·肝组织切片 | 第22页 |
| ·统计学处理 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-24页 |
| ·EMC 对小鼠体质量和肝脏指数的影响 | 第22页 |
| ·EMC 对对急性肝损伤小鼠血清 ALT 水平及血清蛋白的影响 | 第22-23页 |
| ·小鼠肝脏组织形态观察 | 第23-24页 |
| ·讨论 | 第24-26页 |
| 第五章 中国蛤蜊水提物对小鼠免疫功能的调节 | 第26-32页 |
| ·材料 | 第26页 |
| ·材料与试剂 | 第26页 |
| ·仪器与设备 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-28页 |
| ·动物分组及给药 | 第26页 |
| ·免疫指标的测定 | 第26-27页 |
| ·鸡红细胞悬液与补体的制备 | 第26-27页 |
| ·白细胞总数及分类计数的测定 | 第27页 |
| ·抗体效价的测定 | 第27页 |
| ·腹腔巨噬细胞吞噬功能的测定 | 第27页 |
| ·体质量及与免疫器官质量的测定 | 第27页 |
| ·抗体生成细胞的检测 | 第27页 |
| ·统计学处理 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-29页 |
| ·EMC 对小鼠白细胞总数及分类计数的影响 | 第28页 |
| ·EMC 对抗体生成的影响 | 第28页 |
| ·EMC 对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能的影响 | 第28-29页 |
| ·EMC 对小鼠免疫器官指数的影响 | 第29页 |
| ·EMC 对抗体生成细胞水平的影响 | 第29页 |
| ·讨论 | 第29-32页 |
| 第六章 中国蛤蜊水提物的体内外抗肿瘤作用 | 第32-38页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·材料与试剂 | 第32页 |
| ·仪器与设备 | 第32页 |
| ·方法 | 第32-34页 |
| ·中国蛤蜊水提物的体内抗肿瘤作用 | 第32-33页 |
| ·瘤细胞悬液的制备 | 第32页 |
| ·动物分组 | 第32页 |
| ·给药方案 | 第32-33页 |
| ·肿瘤模型建立 | 第33页 |
| ·指标观察 | 第33页 |
| ·中国蛤蜊水提物对 S-180 细胞体外增殖的抑制作用 | 第33页 |
| ·统计学处理 | 第33-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-35页 |
| ·中国蛤蜊水提物的体内抗肿瘤作用 | 第34-35页 |
| ·中国蛤蜊水提物对小鼠肉瘤细胞 S-180 的体内抑制作用 | 第34页 |
| ·中国蛤蜊水提物对小鼠免疫器官的影响 | 第34-35页 |
| ·中国蛤蜊水提物的体外抗肿瘤作用 | 第35页 |
| ·讨论 | 第35-38页 |
| 第七章 总结与展望 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-44页 |
| 已发表科研成果 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
