| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-27页 |
| 1 活性氧的产生与性质 | 第10-11页 |
| ·羟基自由基的产生与性质 | 第10-11页 |
| ·超氧阴离子自由基的产生与性质 | 第11页 |
| 2 活性氧的研究进展 | 第11-23页 |
| ·羟基自由基、超氧阴离子自由基及SOD活性的检测 | 第11-20页 |
| ·活性氧自由基清除的研究 | 第20-23页 |
| 参考文献 | 第23-27页 |
| 第二章 番红花红T—Fe(Ⅱ)—H_2O_2体系检测羟基自由基及其清除的研究 | 第27-41页 |
| 第一节 番红花红T—Fe(Ⅱ)—H_2O_2体系荧光法 | 第27-33页 |
| 1 前言 | 第27-28页 |
| 2 实验部分 | 第28页 |
| ·仪器与试剂 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28页 |
| 3 结果与讨论 | 第28-33页 |
| ·实验条件 | 第28-32页 |
| ·方法的重现性 | 第32页 |
| ·共存离子的影响 | 第32页 |
| ·抗氧化剂清除羟自由基作用的测定 | 第32-33页 |
| 第二节 番红花红T—Fe(Ⅱ)—H_2O_2体系光度法 | 第33-40页 |
| 1 前言 | 第33页 |
| 2 实验部分 | 第33-34页 |
| ·仪器与试剂 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-34页 |
| 3 结果与讨论 | 第34-40页 |
| ·实验条件 | 第34-37页 |
| ·方法的重现性 | 第37-38页 |
| ·本方法与荧光法的比较 | 第38页 |
| ·抗氧化剂清除羟自由基作用的测定 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-41页 |
| 第三章 盐酸苯肼—Fe(Ⅱ)—Vc—H_2O_2体系检测羟基自由基及其清除的研究 | 第41-54页 |
| 第一节 盐酸苯肼—Fe(Ⅱ)—Vc—H_2O_2体系电化学法 | 第41-48页 |
| 1 前言 | 第41页 |
| 2 实验部分 | 第41-42页 |
| ·仪器与试剂 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42页 |
| 3 结果与讨论 | 第42-48页 |
| ·实验条件 | 第42-46页 |
| ·方法的重现性 | 第46页 |
| ·抗氧化剂清除羟自由基作用的测定 | 第46-48页 |
| 第二节 盐酸苯肼—Fe(Ⅱ)—Vc—H_2O_2体系的毛细管电泳分离 | 第48-53页 |
| 1 前言 | 第48页 |
| 2 实验部分 | 第48-49页 |
| ·仪器与试剂 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| 3 结果与讨论 | 第49-53页 |
| ·分离条件的建立 | 第49-51页 |
| ·实际样品的分离 | 第51-52页 |
| ·方法的重现性 | 第52页 |
| ·抗氧化剂清除羟自由基作用的测定 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-54页 |
| 第四章 L-苯丙氨酸—Fe(Ⅱ)—H_2O_2体系检测羟基自由基及其清除的研究 | 第54-61页 |
| 1 前言 | 第54页 |
| 2 实验部分 | 第54-55页 |
| ·仪器与试剂 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| 3 结果与讨论 | 第55-60页 |
| ·实验条件 | 第55-58页 |
| ·方法的重现性 | 第58页 |
| ·抗氧化剂清除羟自由基作用的测定 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-61页 |
| 第五章 羟胺自氧化体系检测超氧阴离子自由基及SOD活性 | 第61-79页 |
| 第一节 番红花红T—羟胺自氧化体系荧光法测定超氧阴离子自由基 | 第61-67页 |
| 1 前言 | 第61-62页 |
| 2 实验部分 | 第62页 |
| ·仪器与试剂 | 第62页 |
| ·实验方法 | 第62页 |
| 3 结果与讨论 | 第62-67页 |
| ·实验条件 | 第62-65页 |
| ·方法的重现性 | 第65-66页 |
| ·共存离子的影响 | 第66页 |
| ·SOD对盐酸羟胺自氧化反应的抑制作用 | 第66-67页 |
| 第二节 N-(1-萘基)乙二胺—羟胺自氧化体系荧光法测定超氧阴离子自由基 | 第67-73页 |
| 1 前言 | 第67页 |
| 2 实验部分 | 第67-68页 |
| ·仪器与试剂 | 第67-68页 |
| ·实验方法 | 第68页 |
| 3 结果与讨论 | 第68-73页 |
| ·实验条件 | 第68-71页 |
| ·方法的重现性 | 第71页 |
| ·共存离子的影响 | 第71页 |
| ·SOD对盐酸羟胺自氧化反应的抑制作用 | 第71-73页 |
| 第三节 N-(1-萘基)乙二胺—羟胺自氧化体系电化学法测定超氧阴离子自由基 | 第73-78页 |
| 1 前言 | 第73页 |
| 2 实验部分 | 第73-74页 |
| ·仪器与试剂 | 第73页 |
| ·实验方法 | 第73-74页 |
| 3 结果与讨论 | 第74-78页 |
| ·实验条件 | 第74-76页 |
| ·方法的重现性 | 第76页 |
| ·SOD对盐酸羟胺自氧化反应的抑制作用 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-79页 |
| 第六章 结论与展望 | 第79-80页 |
| 1 研究工作的总结 | 第79页 |
| 2 研究工作的不足 | 第79页 |
| 3 研究展望 | 第79-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
