| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-28页 |
| ·薤白的研究概况 | 第12-14页 |
| ·化学成分 | 第12页 |
| ·药理作用及机制 | 第12-14页 |
| ·临床应用 | 第14页 |
| ·禁忌及不良反应 | 第14页 |
| ·多糖的研究概况 | 第14-16页 |
| ·多糖的来源 | 第16-17页 |
| ·动物多糖 | 第16页 |
| ·植物多糖 | 第16页 |
| ·微生物多糖 | 第16页 |
| ·海藻多糖 | 第16-17页 |
| ·粗多糖的提取与纯化 | 第17-18页 |
| ·提取 | 第17页 |
| ·分离精制及纯度检查 | 第17-18页 |
| ·多糖的生物活性 | 第18-21页 |
| ·抗肿瘤 | 第18页 |
| ·抗病毒 | 第18-19页 |
| ·抗氧化 | 第19页 |
| ·增强免疫功能 | 第19-20页 |
| ·抗衰老 | 第20页 |
| ·抗辐射 | 第20页 |
| ·抗凝血 | 第20页 |
| ·降血糖 | 第20-21页 |
| ·降血脂 | 第21页 |
| ·抗突变 | 第21页 |
| ·抗溃疡 | 第21页 |
| ·阻止放射性元素和某些毒物吸收 | 第21页 |
| ·其他 | 第21页 |
| ·活性多糖的构效关系 | 第21-25页 |
| ·一级结构与生物活性的关系 | 第22-23页 |
| ·高级结构与生物活性的关系 | 第23页 |
| ·多糖理化性质与生物活性的关系 | 第23-24页 |
| ·活性决定部位与生物活性的关系 | 第24-25页 |
| ·多糖的分子修饰 | 第25页 |
| ·目前多糖研究中存在的问题 | 第25-26页 |
| ·多糖结构和功能的关系至今尚不十分清楚 | 第25页 |
| ·多糖的结构测定方法远未达到象蛋白质和核酸结构测定那样自动化、微量化和标准化 | 第25页 |
| ·多糖的合成远比多肽、核酸的合成复杂、困难 | 第25-26页 |
| ·多糖在体内的作用机制还未十分明了 | 第26页 |
| ·多糖样品的制取较为困难 | 第26页 |
| ·研究目的意义和内容 | 第26-28页 |
| ·立题意义 | 第26-27页 |
| ·研究内容 | 第27-28页 |
| 第二章 薤白粗多糖提取工艺研究 | 第28-35页 |
| ·提取原理 | 第28页 |
| ·材料和仪器 | 第28-29页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·试剂 | 第28页 |
| ·主要仪器设备 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-30页 |
| ·提取方法 | 第29页 |
| ·提取工艺条件的选择 | 第29-30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-34页 |
| ·提取工艺条件的研究 | 第30-33页 |
| ·苯酚一硫酸法测多糖含量的标准曲线 | 第33页 |
| ·不同脱蛋白方法的比较研究 | 第33-34页 |
| ·小结 | 第34-35页 |
| 第三章 薤白多糖的分离纯化及组成分析 | 第35-45页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·试剂和仪器 | 第35-36页 |
| ·试剂和材料 | 第35-36页 |
| ·主要仪器 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-37页 |
| ·多糖分级试验 | 第36页 |
| ·多糖的纯度鉴定 | 第36-37页 |
| ·分子量测定--凝胶过滤法 | 第37页 |
| ·理化性质 | 第37页 |
| ·组成分析 | 第37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-43页 |
| ·多糖的分级 | 第37-40页 |
| ·纯度鉴定 | 第40-41页 |
| ·分子量的测定结果 | 第41页 |
| ·部分理化性质 | 第41-42页 |
| ·组成分析结果 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43-45页 |
| 第四章 薤白多糖的抗氧化活性 | 第45-48页 |
| ·引言 | 第45页 |
| ·试剂和仪器 | 第45-46页 |
| ·试剂 | 第45-46页 |
| ·主要仪器 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46页 |
| ··OH 的清除率的测定（H_2O_2/Fe~(2+)体系法） | 第46页 |
| ·O_2~—·的清除率的测定（邻苯三酚自氧化法[85]） | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-47页 |
| ·薤白多糖对·OH 的清除作用 | 第46-47页 |
| ·薤白多糖对 O_2~—·的清除作用 | 第47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第48-50页 |
| ·结论 | 第48页 |
| ·讨论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第55页 |
