| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 1 导言 | 第7-13页 |
| ·研究目的 | 第7-8页 |
| ·相关文献综述 | 第8-10页 |
| ·主要研究内容 | 第10页 |
| ·研究方法研究框架 | 第10-12页 |
| ·可能的创新与不足 | 第12-13页 |
| 2 企业核心竞争力的理论概述 | 第13-27页 |
| ·企业竞争理论综述 | 第13-14页 |
| ·企业竞争理论 | 第13页 |
| ·波特的竞争理论 | 第13-14页 |
| ·核心竞争力 | 第14-20页 |
| ·企业核心竞争力理论的兴起 | 第14-15页 |
| ·企业核心竞争力的内涵 | 第15-18页 |
| ·企业核心竞争力的特性 | 第18-20页 |
| ·旅游饭店核心竞争力 | 第20-25页 |
| ·旅游饭店核心竞争力概念的导出 | 第20-23页 |
| ·旅游饭店核心竞争力的识别 | 第23页 |
| ·旅游饭店核心竞争力的特征 | 第23-25页 |
| ·本章小结 | 第25-27页 |
| 3 江苏新世纪大酒店发展环境分析 | 第27-40页 |
| ·我国旅游饭店业的发展 | 第27-32页 |
| ·我国旅游饭店业发展的基本情况 | 第27-29页 |
| ·我国旅游饭店业发展的机遇 | 第29-30页 |
| ·旅游饭店业的发展趋势 | 第30-32页 |
| ·江苏新世纪大酒店基本情况介绍 | 第32-35页 |
| ·江苏新世纪酒店的背景资料 | 第32-33页 |
| ·酒店的组织机构 | 第33-34页 |
| ·酒店的战略规划及其措施 | 第34-35页 |
| ·江苏新世纪大酒店竞争力SWOT分析 | 第35-39页 |
| ·竞争优势 | 第36页 |
| ·竞争劣势 | 第36-37页 |
| ·面临的机遇 | 第37-38页 |
| ·面临的挑战 | 第38-39页 |
| ·新世纪大酒店发展环境SWOT分析图 | 第39页 |
| ·本章小结 | 第39-40页 |
| 4 新世纪大酒店核心竞争力的分析与评价 | 第40-58页 |
| ·酒店核心竞争力构成要素分析 | 第40-41页 |
| ·江苏新世纪大酒店核心竞争力构成要素的分析 | 第41-47页 |
| ·流程竞争力模型 | 第42-44页 |
| ·人才竞争力模型 | 第44-46页 |
| ·整合竞争力模型 | 第46-47页 |
| ·确定新世纪核心竞争力的评价流程与评价模型 | 第47-48页 |
| ·评价流程图 | 第47页 |
| ·确定酒店核心竞争力的评价模型 | 第47-48页 |
| ·新世纪大酒店核心竞争力的分析与评价 | 第48-57页 |
| ·新世纪大酒店流程核心竞争力分析与评价 | 第48-52页 |
| ·新世纪大酒店人力资源核心竞争力分析与评价 | 第52-55页 |
| ·新世纪大酒店整合核心竞争力分析与评价 | 第55-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 5 江苏新世纪大酒店核心竞争力的培养与管理 | 第58-69页 |
| ·江苏新世纪大酒店核心竞争力的培养与提升 | 第58-64页 |
| ·提高服务质量是营造饭店核心能力的重要保证 | 第58-60页 |
| ·落实ISO9000质量管理体系并以此推进业务流程重组 | 第60页 |
| ·核心营销是营造饭店核心能力的具体体现 | 第60-63页 |
| ·打造和实施品牌经营是营造饭店核心竞争力的必然选择 | 第63-64页 |
| ·江苏新世纪大酒店核心竞争力的管理 | 第64-67页 |
| ·完善与强化绩效管理是新世纪大酒店的现实选择 | 第64-66页 |
| ·不断创新是饭店核心竞争力的灵魂 | 第66-67页 |
| ·江苏新世纪大酒店核心竞争力提升要注意的几个问题 | 第67-69页 |
| ·目标认同 | 第67页 |
| ·市场营销 | 第67-68页 |
| ·风险管理 | 第68-69页 |
| 6 结论 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-74页 |