| 中文摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-14页 |
| ·研究的目的和意义 | 第10-12页 |
| ·研究的目的 | 第10-11页 |
| ·发展有机农业的战略意义 | 第11-12页 |
| ·研究方法和研究技术路线 | 第12-14页 |
| ·研究方法 | 第12页 |
| ·研究路线 | 第12-14页 |
| 第二章 国内外有机食品发展的概况 | 第14-31页 |
| ·有机农业与有机食品的涵义 | 第14-15页 |
| ·有机农业的起源与发展 | 第15-16页 |
| ·国外有机食品的发展概况 | 第16-23页 |
| ·美国有机食品市场 | 第18页 |
| ·欧洲有机食品市场 | 第18-22页 |
| ·日本有机食品市场 | 第22-23页 |
| ·澳大利亚有机食品市场 | 第23页 |
| ·国内现状 | 第23-31页 |
| ·中国有机产品及有机转换产品的分布 | 第23-25页 |
| ·我国有机产品的市场 | 第25-27页 |
| ·认证机构、管理、政策 | 第27-29页 |
| ·标准、法规 | 第29-31页 |
| 第三章 江苏省有机农业发展现状与影响因素研究 | 第31-58页 |
| ·现状与特征 | 第31-37页 |
| ·江苏省有机农业发展现状 | 第31-35页 |
| ·区域分布特征 | 第35-37页 |
| ·江苏省有机农业发展影响因素研究 | 第37-58页 |
| ·影响因子主成分分析 | 第37-39页 |
| ·经济因素 | 第39-45页 |
| ·政策因素 | 第45-48页 |
| ·自然因素 | 第48-54页 |
| ·人口因素 | 第54-58页 |
| 第四章 江苏省有机农业发展战略研究 | 第58-73页 |
| ·江苏省有机农业发展SWOT分析 | 第58-65页 |
| ·优势 | 第58-61页 |
| ·劣势 | 第61页 |
| ·机遇 | 第61-62页 |
| ·挑战 | 第62-64页 |
| ·三地区有机农业发展 SWOT对比分析 | 第64-65页 |
| ·江苏省有机农业发展战略构想 | 第65-69页 |
| ·产品开发方面 | 第65-66页 |
| ·市场开发策略 | 第66-68页 |
| ·政府促进与支撑战略 | 第68-69页 |
| ·地区发展思路 | 第69-73页 |
| ·苏北地区 | 第69-71页 |
| ·苏中地区 | 第71页 |
| ·苏南地区 | 第71-73页 |
| 第五章 对策与建议 | 第73-78页 |
| ·宣传培训，提高从业人员素质 | 第73-74页 |
| ·加大宣传力度 | 第73页 |
| ·加快有机食品开发的技术人才队伍建设 | 第73-74页 |
| ·促进经济发展，加大有机农业投入力度 | 第74页 |
| ·加快苏中、苏北经济建设，缩小与苏南经济发展差距 | 第74页 |
| ·通过相应的政策与措施，解决有机生产过程中的资金问题 | 第74页 |
| ·政府推动，出台扶持政策 | 第74-75页 |
| ·制定扶持有机产业发展的政策，建立多元化投入机制 | 第74-75页 |
| ·建立环境保护相关的有效实施机制 | 第75页 |
| ·制定保证有机食品生产物资和有机食品质量的监督管理条例 | 第75页 |
| ·强化农业基础建设，优化生态环境 | 第75-76页 |
| ·基础设施建设 | 第75页 |
| ·改善环境 | 第75-76页 |
| ·加强组织与协作，开发有机食品 | 第76-78页 |
| ·有机食品开发要因地制宜 | 第76页 |
| ·加强组织体系建设 | 第76-77页 |
| ·加强区域间的合作 | 第77-78页 |
| 第六章 结论 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-82页 |
| 致谢 | 第82页 |