| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-15页 |
| ·甘薯的概况 | 第8页 |
| ·糖复合物及糖蛋白 | 第8-13页 |
| ·糖复合物及其生物学功能 | 第8-10页 |
| ·糖蛋白及其研究现状 | 第10-13页 |
| ·糖蛋白的定义 | 第10页 |
| ·糖蛋白的发展历史 | 第10-11页 |
| ·糖蛋白的分布 | 第11页 |
| ·糖蛋白的生物学功能 | 第11-13页 |
| ·2.5 植物糖蛋白的生物学功能及其研究现状 | 第13-14页 |
| ·糖蛋白研究展望 | 第13-14页 |
| ·立题依据及研究内容 | 第14-15页 |
| ·立题依据 | 第14页 |
| ·主要研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 甘薯水溶性糖蛋白的提取分离与纯化 | 第15-27页 |
| ·引言 | 第15-16页 |
| ·实验材料与方法 | 第16-19页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17-19页 |
| ·基本成分测定 | 第17页 |
| ·甘薯糖蛋白的提取工艺流程 | 第17页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白提取工艺参数的单因素实验 | 第17-18页 |
| ·优化甘薯水溶性糖蛋白提取工艺的正交实验 | 第18页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白脱游离蛋白的研究 | 第18-19页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白的纯化 | 第19页 |
| ·实验结果与讨论 | 第19-26页 |
| ·甘薯的主要成分 | 第19页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白提取工艺参数的单因素实验 | 第19-21页 |
| ·粉碎程度对甘薯糖蛋白得率的影响 | 第19-20页 |
| ·不同料水比对糖蛋白得率的影响 | 第20页 |
| ·不同提取时间对糖蛋白得率的影响 | 第20-21页 |
| ·不同提取次数对糖蛋白得率的影响 | 第21页 |
| ·优化甘薯水溶性糖蛋白提取工艺的正交实验 | 第21-22页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白脱游离蛋白的研究 | 第22-23页 |
| ·样液与Sevage 试剂不同比例对脱蛋白效果的影响 | 第22页 |
| ·氯仿与正丁醇的比例不同对脱蛋白效果的影响 | 第22-23页 |
| ·脱蛋白次数对脱蛋白效果的影响 | 第23页 |
| ·脱蛋白时间对脱蛋白效果的影响 | 第23页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白的纯化 | 第23-26页 |
| ·甘薯糖蛋白纯化时离子交换柱洗脱液的选择 | 第23-25页 |
| ·不同洗脱方式对水溶性甘薯糖蛋白纯化的影响 | 第25页 |
| ·Sephadex G100 纯化甘薯糖蛋白 | 第25-26页 |
| ·本章小结 | 第26-27页 |
| 第三章 甘薯水溶性糖蛋白理化性质的研究 | 第27-37页 |
| ·前言 | 第27页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白的基本物理性质 | 第27页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白纯度的鉴定 | 第27-30页 |
| ·实验材料与方法 | 第28页 |
| ·实验材料 | 第28页 |
| ·实验方法 | 第28页 |
| ·实验结果与讨论 | 第28-30页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳鉴定结果 | 第28-29页 |
| ·高效凝胶过滤色谱法鉴定结果 | 第29-30页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白分子量的测定 | 第30-35页 |
| ·实验材料与方法 | 第30-32页 |
| ·实验材料 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-32页 |
| ·实验结果与讨论 | 第32-35页 |
| ·高效凝胶过滤色谱法测定结果 | 第32-33页 |
| ·SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定结果 | 第33-35页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白的热力学性质的研究 | 第35-36页 |
| ·实验材料与方法 | 第35页 |
| ·实验材料 | 第35页 |
| ·实验方法 | 第35页 |
| ·实验结果与讨论 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 甘薯水溶性糖蛋白的组成分析及结构初探 | 第37-50页 |
| ·引言 | 第37-38页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白中蛋白质组成分析 | 第38-41页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白中蛋白质总量的测定 | 第38-39页 |
| ·实验材料与方法 | 第38-39页 |
| ·实验结果与讨论 | 第39页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白中氨基酸组成分析 | 第39-41页 |
| ·实验材料与方法 | 第39-40页 |
| ·实验结果与讨论 | 第40-41页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白中单糖的组成分析 | 第41-44页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白中的中性和酸性单糖的总量 | 第41-42页 |
| ·实验材料与方法 | 第41页 |
| ·实验结果与讨论 | 第41-42页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白中中性单糖组成分析 | 第42-44页 |
| ·实验材料与方法 | 第42-43页 |
| ·实验结果与讨论 | 第43-44页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白的红外吸收光谱分析 | 第44-46页 |
| ·实验材料与方法 | 第45页 |
| ·实验材料 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45页 |
| ·实验结果与讨论 | 第45-46页 |
| ·甘薯水溶性糖蛋白的紫外吸收光谱分析 | 第46-48页 |
| ·实验材料与方法 | 第47页 |
| ·实验材料 | 第47页 |
| ·实验方法 | 第47页 |
| ·实验结果与讨论 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-50页 |
| 主要结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第56页 |