| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 1. 文献综述 | 第11-21页 |
| ·茉莉花的研究现状 | 第11-14页 |
| ·茉莉花的应用及成分研究 | 第11-13页 |
| ·茉莉花渣研究利用 | 第13-14页 |
| ·黄酮类化合物的研究 | 第14-20页 |
| ·黄酮类化合物的提取方法研究 | 第14-17页 |
| ·黄酮类化合物成份鉴定研究 | 第17-18页 |
| ·黄酮类化合物抗氧化研究 | 第18-19页 |
| ·黄酮类化合物抑菌作用研究 | 第19-20页 |
| ·立题背景、意义及研究内容 | 第20-21页 |
| 2. 材料与方法 | 第21-27页 |
| ·试验材料 | 第21-22页 |
| ·供试材料 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·试验方法 | 第22-27页 |
| ·茉莉花渣总黄酮含量的测定 | 第22-23页 |
| ·提取溶剂的选择试验 | 第23页 |
| ·茉莉花渣总黄酮提取及初步分离试验 | 第23-25页 |
| ·茉莉花渣总黄酮溶液清除氧自由基能力的测定 | 第25页 |
| ·茉莉花渣总黄酮抗油脂过氧化能力的测定 | 第25-26页 |
| ·茉莉花渣总黄酮抑菌活性试验 | 第26页 |
| ·茉莉花渣总黄酮提取单因素试验 | 第26-27页 |
| ·茉莉花渣总黄酮提取优化试验 | 第27页 |
| ·数据处理 | 第27页 |
| 3. 结果与分析 | 第27-42页 |
| ·茉莉花渣总黄酮含量的测定 | 第27-28页 |
| ·标准曲线的制作 | 第27-28页 |
| ·总黄酮含量的测定结果 | 第28页 |
| ·提取溶剂的选择试验结果 | 第28页 |
| ·茉莉花渣总黄酮提取及初步纯化和鉴定 | 第28-29页 |
| ·茉莉花渣总黄酮提取及初步纯化 | 第28页 |
| ·颜色反应初步鉴定总黄酮化合物 | 第28-29页 |
| ·总黄酮清除氧自由基能力的测定结果 | 第29-30页 |
| ·邻苯三酚自氧化速率 | 第29页 |
| ·反应体系中邻苯三酚的自氧化速率 | 第29页 |
| ·总黄酮溶液对邻苯三酚自氧化的抑制 | 第29-30页 |
| ·茉莉花渣总黄酮抗油脂过氧化能力测定结果 | 第30-31页 |
| ·茉莉花渣总黄酮抑菌试验的测定结果 | 第31-33页 |
| ·菌种的纯化培养与鉴定 | 第31页 |
| ·抑菌试验结果 | 第31-33页 |
| ·单因素试验对茉莉花渣总黄酮浸出率的影响 | 第33-35页 |
| ·温度对总黄酮浸出率的影响 | 第33页 |
| ·时间对总黄酮浸出率的影响 | 第33-34页 |
| ·乙醇浓度对总黄酮浸出率的影响 | 第34页 |
| ·料液比对总黄酮浸出率的影响 | 第34-35页 |
| ·茉莉花渣总黄酮提取优化二次回归模型的组建与检验 | 第35-42页 |
| ·四元二次方程的建立与检验 | 第35-37页 |
| ·单因素效应分析 | 第37页 |
| ·双因素交互作用分析 | 第37-41页 |
| ·各因素的重要性分析 | 第41页 |
| ·浸提条件的优化及验证 | 第41-42页 |
| 4. 讨论与结论 | 第42-45页 |
| ·讨论 | 第42-44页 |
| ·茉莉花渣总黄酮的提取溶剂的选择及总黄酮含量的测定研究 | 第42-43页 |
| ·茉莉花渣总黄酮的分离纯化试验 | 第43页 |
| ·茉莉花渣黄酮化合物的鉴定研究 | 第43页 |
| ·黄酮类化合物的抗氧化活性研究 | 第43-44页 |
| ·黄酮类化合物抑菌活性的研究 | 第44页 |
| ·优化条件的验证 | 第44页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| 5. 茉莉花渣的研究利用展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 攻读硕士学位期间发表的文章 | 第52页 |