角质酶在乙醇溶液的性质及其在提取苹果多酚中的应用
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| ·角质酶 | 第8-10页 |
| ·角质酶的性质 | 第8页 |
| ·角质酶的结构 | 第8-9页 |
| ·角质酶的应用 | 第9-10页 |
| ·苹果多酚的提取、分离 | 第10-12页 |
| ·苹果多酚的功能及应用 | 第10-11页 |
| ·苹果多酚的提取、分离 | 第11-12页 |
| ·酶法提取多酚的国内外研究现状 | 第12页 |
| ·立题意义和研究内容 | 第12-14页 |
| ·立题意义 | 第12-13页 |
| ·研究内容 | 第13-14页 |
| 2 材料和方法 | 第14-20页 |
| ·主要实验材料和试剂 | 第14页 |
| ·主要仪器和设备 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-20页 |
| ·酶活力的测定 | 第14页 |
| ·蛋白质浓度测定 | 第14页 |
| ·硫酸铵分级盐析 | 第14-15页 |
| ·镍柱亲和层析 | 第15页 |
| ·角质酶的纯度鉴定 | 第15页 |
| ·蛋白质构象的测定 | 第15页 |
| ·苹果多酚的提取工艺 | 第15页 |
| ·苹果多酚的分离工艺 | 第15页 |
| ·苹果多酚总量的测定方法 | 第15-16页 |
| ·大孔吸附树脂的预处理 | 第16页 |
| ·苹果多酚纯化的静态实验 | 第16-17页 |
| ·苹果多酚纯化的动态实验 | 第17页 |
| ·苹果多酚的HPLC-MS 分析 | 第17-18页 |
| ·统计分析 | 第18-20页 |
| 3 结果与讨论 | 第20-40页 |
| ·乙醇对角质酶性质的影响 | 第20-25页 |
| ·乙醇对角质酶最适反应温度的影响 | 第20-21页 |
| ·角质酶在乙醇溶液中的热稳定性研究 | 第21页 |
| ·角质酶在乙醇溶液中的热失活动力学 | 第21-22页 |
| ·角质酶在乙醇溶液中的最适pH | 第22-23页 |
| ·乙醇对角质酶pH 稳定性的影响 | 第23-24页 |
| ·乙醇对角质酶构象的影响 | 第24-25页 |
| ·苹果多酚提取条件的优化 | 第25-31页 |
| ·苹果多酚提取体系的确定 | 第26-27页 |
| ·温度对苹果多酚提取效果的影响 | 第27页 |
| ·料液比对苹果多酚提取效果的影响 | 第27-29页 |
| ·时间对苹果多酚提取效果的影响 | 第29页 |
| ·酶基质比对苹果多酚提取效果的影响 | 第29-30页 |
| ·pH 对苹果多酚提取效果的影响 | 第30-31页 |
| ·苹果多酚的分离纯化 | 第31-36页 |
| ·不同树脂的吸附性能 | 第31-32页 |
| ·不同树脂对苹果多酚的解析性能 | 第32页 |
| ·供试液浓度对DA201-C 树脂吸附量的影响 | 第32-33页 |
| ·乙醇浓度对DA201-C 树脂解析率的影响 | 第33页 |
| ·pH 对DA201-C 树脂分离苹果多酚的影响 | 第33-34页 |
| ·上样流速对DA201-C 树脂吸附量的影响 | 第34-35页 |
| ·动态洗脱曲线 | 第35-36页 |
| ·苹果多酚物质成分的鉴定 | 第36-40页 |
| 4 结论 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 成果清单：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第50页 |
