| 摘要 | 第5-8页 |
| abstract | 第8-11页 |
| 引言 | 第15-16页 |
| 第一章 综述 | 第16-27页 |
| 1.1 食用菌多糖的提取技术 | 第16-17页 |
| 1.1.1 水提醇沉法 | 第16页 |
| 1.1.2 超声波提取法 | 第16-17页 |
| 1.1.3 酶解法 | 第17页 |
| 1.1.4 微波法 | 第17页 |
| 1.1.5 超临界CO_2萃取 | 第17页 |
| 1.2 食用菌多糖的分离纯化技术 | 第17-19页 |
| 1.2.1 除蛋白 | 第18页 |
| 1.2.2 脱色、除小分子杂质 | 第18-19页 |
| 1.2.3 多糖的纯化技术 | 第19页 |
| 1.2.4 食用菌多糖的纯度测定 | 第19页 |
| 1.3 食用菌多糖的结构鉴定技术 | 第19-22页 |
| 1.3.1 紫外光谱(UV)法 | 第20页 |
| 1.3.2 红外光谱(IR)法 | 第20页 |
| 1.3.3 核磁共振(NMR)法 | 第20页 |
| 1.3.4 高效液相色谱(HPLC)法 | 第20页 |
| 1.3.5 电泳法 | 第20-21页 |
| 1.3.6 化学法 | 第21页 |
| 1.3.7 刚果红反应 | 第21页 |
| 1.3.8 原子力显微镜(AFM) | 第21页 |
| 1.3.9 扫描电子显微镜(SEM) | 第21-22页 |
| 1.4 食用菌多糖的生物活性研究现状 | 第22-23页 |
| 1.4.1 抗肿瘤作用 | 第22页 |
| 1.4.2 抗氧化作用 | 第22页 |
| 1.4.3 降血脂作用 | 第22-23页 |
| 1.4.4 降血糖作用 | 第23页 |
| 1.4.5 保肝作用 | 第23页 |
| 1.5 多糖的制剂研究现状 | 第23-26页 |
| 1.5.1 脂质体 | 第24页 |
| 1.5.2 微丸 | 第24-25页 |
| 1.5.3 注射剂 | 第25页 |
| 1.5.4 泡腾片 | 第25-26页 |
| 1.6 选题目的及主要研究内容 | 第26-27页 |
| 第二章 杏鲍菇多糖的提取、分离、纯化研究 | 第27-48页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第27-28页 |
| 2.1.1 仪器 | 第27-28页 |
| 2.1.2 材料与试剂 | 第28页 |
| 2.2 实验方法 | 第28-34页 |
| 2.2.1 杏鲍菇子实体的预处理 | 第28-29页 |
| 2.2.2 杏鲍菇粗多糖的提取 | 第29页 |
| 2.2.3 单因素考察 | 第29页 |
| 2.2.4 正交试验设计 | 第29-30页 |
| 2.2.5 粗多糖除蛋白工艺研究 | 第30-31页 |
| 2.2.6 蛋白质含量的测定 | 第31页 |
| 2.2.7 杏鲍菇多糖的纯化 | 第31-32页 |
| 2.2.8 PEP的纯度及分子量测定 | 第32-34页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第34-46页 |
| 2.3.1 单因素试验结果 | 第34-38页 |
| 2.3.2 正交试验设计结果 | 第38-39页 |
| 2.3.3 粗多糖除蛋白结果 | 第39-40页 |
| 2.3.4 D101大孔吸附树脂柱层析 | 第40-41页 |
| 2.3.5 DEAE-52纤维素柱层析 | 第41-42页 |
| 2.3.6 多糖含量测定 | 第42-43页 |
| 2.3.7 葡萄糖醛酸含量测定 | 第43-44页 |
| 2.3.8 紫外全波长扫描 | 第44-45页 |
| 2.3.9 元素分析 | 第45页 |
| 2.3.10 PPEP-1和PPEP-2的分子量测定 | 第45-46页 |
| 2.4 本章小结 | 第46-48页 |
| 第三章 PPEP-1和PEPE-2的结构鉴定 | 第48-60页 |
| 3.1 仪器与试剂 | 第48-49页 |
| 3.1.1 仪器 | 第48-49页 |
| 3.1.2 试剂 | 第49页 |
| 3.2 实验方法 | 第49-52页 |
| 3.2.1 单糖组成分析 | 第49-51页 |
| 3.2.2 红外光谱分析 | 第51页 |
| 3.2.3 ~1 HNMR分析 | 第51页 |
| 3.2.4 刚果红实验 | 第51页 |
| 3.2.5 原子力显微镜(AFM)分析 | 第51-52页 |
| 3.2.6 扫描电子显微镜(SEM)分析 | 第52页 |
| 3.2.7 透射电子显微镜(TEM)分析 | 第52页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第52-58页 |
| 3.3.1 单糖组成结果 | 第52-53页 |
| 3.3.2 IR光谱分析结果 | 第53-54页 |
| 3.3.3 ~1 HNMR分析结果 | 第54-55页 |
| 3.3.4 刚果红反应结果 | 第55-56页 |
| 3.3.5 AFM分析结果 | 第56-57页 |
| 3.3.6 SEM分析结果 | 第57-58页 |
| 3.3.7 TEM分析结果 | 第58页 |
| 3.4 本章小结 | 第58-60页 |
| 第四章 PPEP-1和PPEP-2的降血脂活性研究 | 第60-73页 |
| 4.1 实验材料、试剂与仪器 | 第60-62页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第60-61页 |
| 4.1.2 实验动物 | 第61页 |
| 4.1.3 实验试剂 | 第61页 |
| 4.1.4 实验仪器 | 第61-62页 |
| 4.2 实验方法 | 第62-66页 |
| 4.2.1 动物分组 | 第62-63页 |
| 4.2.2 血样处理及血脂测定 | 第63-66页 |
| 4.2.3 肝脏组织切片 | 第66页 |
| 4.2.4 数据分析 | 第66页 |
| 4.3 结果与分析 | 第66-71页 |
| 4.3.1 杏鲍菇多糖在高脂鼠粮饲喂致高血脂小鼠中的降血脂活性 | 第66-68页 |
| 4.3.2 杏鲍菇多糖在P-407致高血脂小鼠中的降血脂活性 | 第68-70页 |
| 4.3.3 PPEP-1和PPEP-2的构效关系 | 第70-71页 |
| 4.4 本章小结 | 第71-73页 |
| 第五章 杏鲍菇多糖泡腾片的制备与评价 | 第73-84页 |
| 5.1 实验材料、试剂与仪器 | 第73-74页 |
| 5.1.1 实验材料 | 第73页 |
| 5.1.2 试剂 | 第73页 |
| 5.1.3 仪器 | 第73-74页 |
| 5.2 实验方法 | 第74-77页 |
| 5.2.1 杏鲍菇多糖泡腾片的制备工艺 | 第74页 |
| 5.2.2 酸源的选择 | 第74页 |
| 5.2.3 碱源的选择 | 第74页 |
| 5.2.4 润滑剂的选择 | 第74-75页 |
| 5.2.5 填充剂的选择 | 第75页 |
| 5.2.6 杏鲍菇多糖添加量的确定 | 第75页 |
| 5.2.7 崩解剂的配比选择及用量确定 | 第75页 |
| 5.2.8 正交试验优化多糖泡腾片处方 | 第75-76页 |
| 5.2.9 杏鲍菇多糖泡腾片的质量考察 | 第76-77页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第77-83页 |
| 5.3.1 多糖添加量的确定 | 第77页 |
| 5.3.2 碱酸配比的确定 | 第77-78页 |
| 5.3.3 正交试验结果 | 第78-80页 |
| 5.3.4 杏鲍菇多糖泡腾片的质量考察 | 第80-83页 |
| 5.4 本章小结 | 第83-84页 |
| 全文总结 | 第84-86页 |
| 本论文的创新点 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-93页 |
| 致谢 | 第93-94页 |
| 发表论文 | 第94页 |
