| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 一、绪论 | 第8-15页 |
| (一) 研究背景 | 第8-10页 |
| (二) 研究目的和意义 | 第10页 |
| (三) 研究方法和研究思路 | 第10-12页 |
| (四) 研究的创新与不足 | 第12-13页 |
| (五) 基本概念的界定 | 第13-15页 |
| 二、我国食品安全监管制度变迁历程 | 第15-23页 |
| (一) 1978年前的行业主管监管模式 | 第15-16页 |
| (二) 1978-2003年卫生部主导监管模式 | 第16页 |
| (三) 2004-2012年多部门分段监管模式 | 第16-17页 |
| (四) 2013年后大部制改革监管模式 | 第17-23页 |
| 三、发达国家及地区食品安全监管模式及借鉴 | 第23-29页 |
| (一) 香港食品安全监管体制 | 第23-24页 |
| (二) 美国食品安全监管体制 | 第24-25页 |
| (三) 英国食品安全监管体制 | 第25-27页 |
| (四) 香港、美国、英国食品监管体制借鉴 | 第27-29页 |
| 四、晋江市食品安全监管体制改革现状审视 | 第29-51页 |
| (一) 晋江市食品安全监管背景概况 | 第29-36页 |
| (二) 晋江市食品安全监管问题剖析 | 第36-39页 |
| (三) 晋江市食品安全监管体制的“大部制”改革历程 | 第39-45页 |
| (四) 晋江市现行体制改革前后食品安全监管情况分析 | 第45-51页 |
| 五、完善县级食品安全监管体制的对策及结论 | 第51-57页 |
| (一) 进一步完善县级食品安全监管体制的对策分析 | 第51-55页 |
| (二) 结论 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60页 |