| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 1 引言 | 第8-14页 |
| ·β-半乳糖苷酶 | 第8-10页 |
| ·β-半乳糖苷酶的来源及性质 | 第8-9页 |
| ·β-半乳糖苷酶的作用机制 | 第9-10页 |
| ·β-半乳糖苷酶基因的克隆表达 | 第10页 |
| ·β-半乳糖苷酶的应用 | 第10页 |
| ·功能性低聚糖 | 第10-12页 |
| ·乳果糖 | 第11页 |
| ·低聚半乳糖 | 第11-12页 |
| ·肺炎克雷伯氏菌Klebsiella pneumoniae | 第12-13页 |
| ·立题背景及意义 | 第13页 |
| ·课题主要研究内容 | 第13-14页 |
| 2 材料与方法 | 第14-21页 |
| ·实验材料 | 第14-15页 |
| ·实验方法 | 第15-21页 |
| 3 结果与讨论 | 第21-36页 |
| ·菌株筛选鉴定、产酶条件优化及酶法合成低聚糖 | 第21-26页 |
| ·菌株筛选 | 第21页 |
| ·菌种鉴定 | 第21-23页 |
| ·K.pneumoniae 285发酵产酶条件的优化 | 第23-25页 |
| ·K.pneumoniae 285 β-半乳糖苷酶催化生成低聚糖 | 第25-26页 |
| ·β-半乳糖苷酶基因克隆表达及诱导条件优化 | 第26-29页 |
| ·bgaB、LacZ基因的PCR扩增 | 第26-27页 |
| ·bgaB、LacZ基因的克隆 | 第27页 |
| ·bgaB、LacZ基因的表达 | 第27-28页 |
| ·重组表达菌株诱导条件的优化 | 第28-29页 |
| ·重组蛋白分离纯化、酶学性质研究及催化生成低聚糖 | 第29-36页 |
| ·带(His)_6标签重组酶的金属镍螯合琼脂糖凝胶层析分离 | 第29-30页 |
| ·蛋白质含量测定 | 第30页 |
| ·重组酶酶学性质研究 | 第30-33页 |
| ·动力学参数K_m和V_(max)的测定 | 第33-34页 |
| ·重组β-半乳糖苷酶催化生成低聚糖 | 第34-36页 |
| 4 主要结论 | 第36-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-43页 |
| 附录:作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第43页 |
