| 摘要 | 第7-9页 |
| 引言 | 第9-16页 |
| 1 胡麻的生物学特征 | 第9-10页 |
| 2 胡麻饼的营养学特征 | 第10-13页 |
| 2.1 胡麻饼中能量和蛋白质含量 | 第10-11页 |
| 2.2 胡麻饼中氨基酸和维生素的含量 | 第11页 |
| 2.3 胡麻饼中矿物质的含量 | 第11页 |
| 2.4 亚麻籽胶 | 第11-12页 |
| 2.5 木酚素 | 第12页 |
| 2.6 多不饱和脂肪酸(PUFA) | 第12-13页 |
| 3 胡麻籽在动物生产中的应用 | 第13-15页 |
| 3.1 胡麻籽在禽类生产中的应用 | 第13-14页 |
| 3.2 胡麻籽在猪生产中的应用 | 第14页 |
| 3.3 胡麻籽在牛生产中的应用 | 第14-15页 |
| 3.4 胡麻籽在羊生产中的应用 | 第15页 |
| 4 研究内容和意义 | 第15-16页 |
| 试验材料与方法 | 第16-21页 |
| 1 试验时间和地点 | 第16页 |
| 2 试验设计与动物 | 第16页 |
| 3 试验日粮 | 第16-17页 |
| 4 饲养管理 | 第17页 |
| 5 样品采集及指标检测 | 第17-20页 |
| 5.1 生长性能 | 第17-18页 |
| 5.2 屠宰性能 | 第18页 |
| 5.3 肉品质测定 | 第18页 |
| 5.4 肌肉脂肪酸含量测定 | 第18-19页 |
| 5.5 血液生化指标 | 第19页 |
| 5.6 瘤胃液的采集与pH的测定 | 第19页 |
| 5.7 瘤胃液氨态氮的测定 | 第19页 |
| 5.8 瘤胃液菌体蛋白的测定 | 第19页 |
| 5.9 瘤胃液酶活性的测定 | 第19-20页 |
| 5.10 瘤胃液中挥发性脂肪酸(VFA)含量的测定 | 第20页 |
| 5.11 肝脏中抗氧化酶活性的测定 | 第20页 |
| 6 数据分析 | 第20-21页 |
| 试验结果 | 第21-30页 |
| 1 日粮中胡麻饼替代豆粕对肉羊生长性能的影响 | 第21页 |
| 2 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊屠宰性能的影响 | 第21-22页 |
| 3 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊肉品质的影响 | 第22-23页 |
| 4 日粮中胡麻饼代替豆粕对羊肉常规养分的影响 | 第23页 |
| 5 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊背最长肌脂肪酸组成的影响 | 第23-25页 |
| 6 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊器官重量及器官指数的影响 | 第25-26页 |
| 7 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊血液生化指标的影响 | 第26-27页 |
| 8 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊瘤胃液酶活性的影响 | 第27页 |
| 9 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊瘤胃发酵参数的影响 | 第27-28页 |
| 10 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊肝脏中抗氧化酶活的影响 | 第28-30页 |
| 讨论 | 第30-37页 |
| 1 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊生产性能和屠宰性能的影响 | 第30-31页 |
| 2 日粮中胡麻饼代替豆粕对绵羊肉品质和常规养分的影响 | 第31-32页 |
| 3 日粮中胡麻饼代替豆粕对肉羊背最长肌脂肪酸组成的影响 | 第32页 |
| 4 日粮中胡麻饼代替豆粕对绵羊器官重量及器官指数的影响 | 第32-33页 |
| 5 日粮中胡麻饼代替豆粕对血液生化指标的影响 | 第33-34页 |
| 6 日粮中胡麻饼代替豆粕对绵羊瘤胃液酶活性的影响 | 第34-35页 |
| 7 日粮中胡麻饼代替豆粕对绵羊瘤胃发酵参数的影响 | 第35-36页 |
| 8 日粮中胡麻饼代替豆粕对绵羊肝脏中抗氧化酶活性的影响 | 第36-37页 |
| 结论 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-45页 |
| Abstract | 第45-46页 |
| 附录 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
