| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 课题研究的背景及意义 | 第10-12页 |
| 1.1.1 课题研究的背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 课题研究的意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第12-19页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第12-16页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第16-19页 |
| 1.3 研究的主要内容及研究方法 | 第19-21页 |
| 1.3.1 研究的主要内容 | 第19-20页 |
| 1.3.2 研究的主要方法 | 第20-21页 |
| 第2章 国内外组织蛋白生产过程分析及质量控制经验借鉴 | 第21-36页 |
| 2.1 国内外组织蛋白生产工艺及设备分析 | 第21-27页 |
| 2.1.1 国外组织蛋白生产工艺及设备分析 | 第21-24页 |
| 2.1.2 国内组织蛋白生产工艺及设备分析 | 第24-27页 |
| 2.2 国外组织蛋白产品质量控制经验 | 第27-31页 |
| 2.2.1 完善法律法规及产品标准对产品质量保障的作用 | 第27-28页 |
| 2.2.2 生产过程品质管理对产品质量保障的作用 | 第28页 |
| 2.2.3 精益生产方式对产品质量保障的作用 | 第28-31页 |
| 2.3 国内优秀企业组织蛋白生产产品质量控制经验 | 第31-35页 |
| 2.3.1 质量管理体系对产品质量的保障作用 | 第31-32页 |
| 2.3.2 食品安全保障体系对产品质量的保障作用 | 第32-34页 |
| 2.3.3 精益生产方式对产品质量保障的作用 | 第34-35页 |
| 2.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第3章 高斯富公司组织蛋白生产过程及质量现状 | 第36-47页 |
| 3.1 高斯富公司基本概况 | 第36-39页 |
| 3.1.1 高斯富公司简介 | 第36-37页 |
| 3.1.2 公司组织构架分析 | 第37-38页 |
| 3.1.3 组织蛋白产品市场状况 | 第38-39页 |
| 3.2 高斯富组织蛋白生产过程 | 第39-42页 |
| 3.2.1 各工序和作业区之间相互隔离 | 第39-41页 |
| 3.2.2 生产工序以流程型为主部分工序呈离散型特点 | 第41-42页 |
| 3.2.3“黑匣子”式生产 | 第42页 |
| 3.3 高斯富组织蛋白质量现状 | 第42-46页 |
| 3.3.1 高斯富公司组织蛋白产品状况 | 第42-45页 |
| 3.3.2 高斯富公司质量保障体系 | 第45-46页 |
| 3.5 本章小结 | 第46-47页 |
| 第4章 高斯富生产过程中影响产品质量的因素分析 | 第47-64页 |
| 4.1 人员状况对生产过程产品质量的影响分析 | 第47-49页 |
| 4.1.1 人员概况 | 第47页 |
| 4.1.2 人员管理现状分析 | 第47-49页 |
| 4.2 组织蛋白生产设备对生产过程产品质量的影响分析 | 第49-54页 |
| 4.2.1 主要设备状况分析 | 第49-51页 |
| 4.2.2 设备影响产品质量因素分析 | 第51-52页 |
| 4.2.3 设备维护及故障时间对产品合格率影响分析 | 第52-54页 |
| 4.3 物料管理对生产过程产品质量的影响分析 | 第54-57页 |
| 4.3.1 原料管理 | 第54-56页 |
| 4.3.2 生产过程物料流程管理 | 第56-57页 |
| 4.4 组织蛋白生产工艺对生产过程产品质量的影响分析 | 第57-61页 |
| 4.4.1 组织蛋白生产过程中质量关键控制点与危害分析 | 第57-59页 |
| 4.4.2 组织蛋白生产工艺技术改造对产品质量影响分析 | 第59-61页 |
| 4.5 工作现场管理对生产过程产品质量的影响分析 | 第61-63页 |
| 4.6 本章小结 | 第63-64页 |
| 第5章 高斯富基于精益生产提高生产过程产品质量的对策 | 第64-84页 |
| 5.1 高斯富“三位一体”持续改善精益质量管理体系设计 | 第64-67页 |
| 5.2 强化组织蛋白生产车间 6S管理 | 第67-71页 |
| 5.2.1 组织蛋白车间 6S管理目标设定 | 第67-68页 |
| 5.2.2 6S管理推进措施 | 第68-71页 |
| 5.3 员工培训激励策略 | 第71-72页 |
| 5.4 生产工艺及生产准备时间改进对策 | 第72-78页 |
| 5.4.1 组织蛋白车间生产工艺改进目标确定 | 第73页 |
| 5.4.2 高斯富公司实施生产工艺改进措施 | 第73-78页 |
| 5.5 加强精益生产设备管理对策 | 第78-81页 |
| 5.5.1 强化精益生产设备管理的准备工作 | 第78-79页 |
| 5.5.2 强化精益生产设备管理措施 | 第79-81页 |
| 5.6 加强生产作业计划管理 | 第81-83页 |
| 5.7 本章小结 | 第83-84页 |
| 结论 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-89页 |
| 攻读硕士学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第89-90页 |
| 致谢 | 第90-91页 |
| 作者简介 | 第91页 |
