| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 一、绪论 | 第8-12页 |
| (一)研究背景 | 第8页 |
| (二)研究意义 | 第8-9页 |
| 1.理论意义 | 第8页 |
| 2.实践意义 | 第8-9页 |
| (三)研究方法、框架和创新点 | 第9-12页 |
| 1.研究方法 | 第9-10页 |
| 2.研究思路 | 第10-11页 |
| 3.创新点 | 第11-12页 |
| 二、文献综述 | 第12-16页 |
| (一)专业认同 | 第12-14页 |
| 1.认同 | 第12页 |
| 2.专业认同 | 第12-14页 |
| (二)酒店管理专业认同 | 第14-16页 |
| 三、研究设计 | 第16-19页 |
| (一)调查问卷的设计 | 第16页 |
| 1.中职酒店管理专业学生专业认同调查问卷 | 第16页 |
| 2.专业课教师对中职酒店管理专业认同调查问卷 | 第16页 |
| 3.酒店从业人员对中职酒店管理专业认同调查问卷 | 第16页 |
| (二)研究对象的选取 | 第16-18页 |
| 1.中职酒店管理专业学生基本情况 | 第16-17页 |
| 2.中职酒店管理专业课教师基本情况 | 第17页 |
| 3.酒店从业人员基本情况 | 第17-18页 |
| (三)问卷的发放与回收 | 第18页 |
| (四)问卷统计方法 | 第18-19页 |
| 四、统计结果 | 第19-32页 |
| (一)中职酒店管理专业学生专业认同调查结果 | 第19-23页 |
| 1.中职酒店管理专业学生专业认同总体情况 | 第19页 |
| 2.中职酒店管理专业学生专业认同的影响因素研究 | 第19-23页 |
| (二)专业课教师对中职酒店管理专业的认同调查结果 | 第23-26页 |
| 1.专业课教师对中职酒店管理专业的认同总体情况 | 第23页 |
| 2.专业课教师对中职酒店管理专业认同的影响因素 | 第23-26页 |
| (三)酒店从业人员对中职酒店管理专业的认同调查结果 | 第26-29页 |
| 1.酒店从业人员对酒店管理专业认同总体情况 | 第26页 |
| 2.酒店从业人员对酒店管理专业认同的影响因素 | 第26-29页 |
| (四)中职酒店管理专业学生与专业课教师、从业人员专业认同的相关分析 | 第29-32页 |
| 1.中职酒店管理专业学生与专业课教师对专业认同的相关分析 | 第29-30页 |
| 2.中职酒店管理专业学生与酒店从业人员对专业认同的相关分析 | 第30-32页 |
| 五.研究结论 | 第32-34页 |
| (一)中职酒店管理专业学生专业认同现状及影响因素 | 第32-33页 |
| 1.中职酒店管理专业学生专业认同现状及影响因素 | 第32页 |
| 2.专业课教师对中职酒店管理专业的认同现状及影响因素 | 第32页 |
| 3.酒店从业人员对中职酒店管理专业的认同现状及影响因素 | 第32-33页 |
| (二)中职酒店管理专业学生专业认同的相关性 | 第33-34页 |
| 1.中职酒店管理专业学生与专业课教师对专业认同的相关性 | 第33页 |
| 2.中职酒店管理专业学生与酒店从业人员对专业认同的相关性 | 第33-34页 |
| 六、提高中职酒店专业学生专业认同的对策 | 第34-37页 |
| (一)做好入学引导 | 第34页 |
| (二)落实职业生涯教育 | 第34页 |
| (三)调整课程内容,优化课程结构 | 第34-35页 |
| (四)以学生为主体,利用教师期望效应 | 第35页 |
| (五)创建良好的实习条件 | 第35-36页 |
| (六)学校教育与家庭教育相结合 | 第36-37页 |
| 七、不足与展望 | 第37-38页 |
| (一)不足 | 第37页 |
| (二)展望 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 附录一 | 第40-42页 |
| 附录二 | 第42-43页 |
| 附录三 | 第43-44页 |
| 致谢 | 第44页 |
