| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第6-11页 |
| 1.1 选题背景 | 第6页 |
| 1.2 文献综述 | 第6-9页 |
| 1.3 研究的必要性及意义 | 第9-10页 |
| 1.4 研究方法 | 第10-11页 |
| 第二章 相关概念界定及理论基础 | 第11-13页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第11-12页 |
| 2.2 理论基础 | 第12-13页 |
| 第三章 酒店人才潜流失原因的调查与分析 | 第13-19页 |
| 3.1 研究设计 | 第13页 |
| 3.2 酒店人才潜流失的原因与分析 | 第13-19页 |
| 第四章 应对酒店人才潜流失的建议 | 第19-23页 |
| 4.1 加强职业了解教育 | 第19页 |
| 4.2 明确学校培养目标，重视学生实践能力的培养 | 第19-20页 |
| 4.3 教师的选择与培训 | 第20-21页 |
| 4.4 加强就业指导及服务意识养成教育 | 第21-22页 |
| 4.5 注重实习酒店的选择与合作 | 第22-23页 |
| 结论 | 第23-24页 |
| 参考文献 | 第24-28页 |
| 附录 | 第28-32页 |
| 作者简介 | 第32-33页 |
| 致谢 | 第33页 |