| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 略缩表 | 第14-15页 |
| 第一章 前言 | 第15-24页 |
| 1. 糯米香茶研究状况 | 第15-16页 |
| 2 角鲨烯研究现状 | 第16-20页 |
| 2.1 角鲨烯来源及分布 | 第16-17页 |
| 2.2 角鲨烯提取方法 | 第17-19页 |
| 2.3 角鲨烯活性功能 | 第19-20页 |
| 3 茶多酚研究状况 | 第20-22页 |
| 3.1 茶多酚的制备方法 | 第20-21页 |
| 3.2 茶多酚的活性功能 | 第21-22页 |
| 4 课题研究的目的、意义及创新点 | 第22-24页 |
| 第二章 糯米香茶角鲨烯测定方法的建立及含量测定 | 第24-35页 |
| 第一节 角鲨烯RP-HPLC测定方法的建立 | 第24-30页 |
| 1 材料和方法 | 第24-25页 |
| 1.1 实验材料 | 第24页 |
| 1.2 化学试剂 | 第24页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第24-25页 |
| 1.4 样品制备 | 第25页 |
| 1.5 标准溶液的配制 | 第25页 |
| 1.6 色谱条件 | 第25页 |
| 2 结果与分析 | 第25-30页 |
| 2.1 流动相的选择 | 第25-26页 |
| 2.2 检测波长的确定 | 第26-27页 |
| 2.3 标准曲线的制作 | 第27-28页 |
| 2.4 进样精密度试验 | 第28页 |
| 2.5 回收率试验 | 第28-29页 |
| 2.6 供试液稳定性试验 | 第29页 |
| 2.7 糯米香茶(海南)角鲨烯含量测定 | 第29-30页 |
| 第二节 不同产地糯米香茶中角鲨烯含量的比较 | 第30-34页 |
| 1 材料和方法 | 第30-31页 |
| 1.1 实验材料 | 第30页 |
| 1.2 化学试剂 | 第30页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第30页 |
| 1.4 不同溶剂提取糯米香茶(海南)角鲨烯 | 第30-31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-34页 |
| 2.1 不同提取溶剂对糯米香茶角鲨烯提取含量的影响 | 第31-33页 |
| 2.2 不同产地糯米香茶角鲨烯含量的比较 | 第33-34页 |
| 本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 糯米香茶角鲨烯和酚类成分的制备工艺 | 第35-50页 |
| 第一节 糯米香茶角鲨烯提取、纯化工艺研究 | 第36-45页 |
| 1 材料和方法 | 第36-39页 |
| 1.1 实验材料 | 第36页 |
| 1.2 化学试剂 | 第36页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第36-37页 |
| 1.4 超临界CO_2流体萃取糯米香茶角鲨烯 | 第37页 |
| 1.5 糯米香茶提取角鲨烯试验优化 | 第37-38页 |
| 1.6 糯米香茶萃取物中非皂化物的制备 | 第38页 |
| 1.7 RP-HPLC测定糯米香茶非皂化物中角鲨烯的含量 | 第38页 |
| 1.8 硅胶纯化糯米香茶角鲨烯 | 第38页 |
| 1.9 半制备色谱制备糯米香茶角鲨烯 | 第38-39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-45页 |
| 2.1 响应面试验设计方案与结果 | 第39-40页 |
| 2.2 试验结果方差分析及工艺优化 | 第40-41页 |
| 2.3 双因素交互作用分析 | 第41-42页 |
| 2.5 硅胶纯化糯米香茶角鲨烯结果分析 | 第42-45页 |
| 2.6 半制备HPLC纯化糯米香茶角鲨烯结果分析 | 第45页 |
| 第二节 糯米香茶酚类成分的制备 | 第45-48页 |
| 1 材料方法 | 第45-47页 |
| 1.1 实验材料 | 第45-46页 |
| 1.2 化学试剂 | 第46页 |
| 1.3 主要仪器和设备 | 第46页 |
| 1.4 糯米香茶酚类成分的制备 | 第46-47页 |
| 1.5 糯米香茶酚类提取液总酚含量的测定 | 第47页 |
| 1.6 糯米香茶酚类成分HPLC色谱分析条件 | 第47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-48页 |
| 2.1 糯米香茶酚类提取液总酚含量 | 第47-48页 |
| 2.2 糯米香茶酚类提取物HPLC色谱图 | 第48页 |
| 本章小结 | 第48-50页 |
| 第四章 糯米香茶提取物的成分鉴定 | 第50-68页 |
| 第一节 糯米香茶提取物脂溶性成分分析 | 第50-57页 |
| 1 材料和方法 | 第50-52页 |
| 1.1 实验材料 | 第50页 |
| 1.2 化学试剂 | 第50页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第50-51页 |
| 1.4 样品制备 | 第51页 |
| 1.5 LC-APCI-MS/MS分析糯米香茶脂溶物的条件 | 第51页 |
| 1.6 HPLC法测定糯米香茶脂溶物主要活性成分含量 | 第51-52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-57页 |
| 2.1 糯米香茶提取物脂溶物主要成分分析结果 | 第52-56页 |
| 2.2 糯米香茶脂溶物主要活性成分含量测定 | 第56-57页 |
| 第二节 糯米香茶提取物酚类成分分析 | 第57-60页 |
| 1 材料和方法 | 第57-58页 |
| 1.1 实验材料 | 第57页 |
| 1.2 化学试剂 | 第57-58页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第58页 |
| 1.4 样品制备 | 第58页 |
| 1.5 LC-ESI-MS/MS分析糯米香茶酚类物质组份的条件 | 第58页 |
| 2 结果与分析 | 第58-60页 |
| 2.1 糯米香茶酚类物质组分分析结果 | 第58-60页 |
| 第三节 糯米香茶挥发油成分的分析 | 第60-67页 |
| 1 材料和方法 | 第60-62页 |
| 1.1 实验材料 | 第60页 |
| 1.2 化学试剂 | 第60-61页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第61页 |
| 1.4 糯米香茶挥发油的制备 | 第61页 |
| 1.5 糯米香茶GC-MS分析条件 | 第61页 |
| 1.6 糯米香茶芳香成分HS-SPME-GC-MS分析条件 | 第61-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-67页 |
| 2.1 糯米香茶挥发油的GC-MS分析结果 | 第62-64页 |
| 2.2 糯米香茶芳香成分的HS-SPME-GC-MS分析结果 | 第64-66页 |
| 2.3 两种进样方式对糯米香茶挥发性物质分析结果的比较 | 第66-67页 |
| 本章小结 | 第67-68页 |
| 第五章 糯米香茶提取物的体外活性研究 | 第68-82页 |
| 第一节 糯米香茶提取物对糖代谢的影响作用 | 第68-76页 |
| 1 材料和方法 | 第68-72页 |
| 1.1 实验材料 | 第68页 |
| 1.2 化学试剂 | 第68-69页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第69-70页 |
| 1.4 样品处理 | 第70-71页 |
| 1.5 糯米香茶提取物抑制AGEs试验 | 第71页 |
| 1.6 糯米香茶提取物抑制葡萄糖苷酶活性试验 | 第71页 |
| 1.7 糯米香茶提取物抑制猪胰α-淀粉酶活性试验 | 第71-72页 |
| 2 结果与分析 | 第72-76页 |
| 2.1 糯米香茶提取物抑制AGEs生成的能力 | 第72-74页 |
| 2.2 糯米香茶提取物抑制葡萄糖苷酶活性 | 第74-75页 |
| 2.3 糯米香茶提取物抑制猪胰α-淀粉酶活性 | 第75-76页 |
| 第二节 糯米香茶提取物抗氧化活性 | 第76-81页 |
| 1 材料和方法 | 第76-78页 |
| 1.1 实验材料 | 第76页 |
| 1.2 化学试剂 | 第76页 |
| 1.3 主要仪器与设备 | 第76-77页 |
| 1.4 样品准备 | 第77页 |
| 1.5 糯米香茶提取物清除DPPH·方法 | 第77页 |
| 1.6 糯米香茶提取物清除·OH方法 | 第77-78页 |
| 2 结果与分析 | 第78-81页 |
| 2.1 糯米香茶提取物清除DPPH·的能力 | 第78-80页 |
| 2.2 糯米香茶提取物清除·OH的能力 | 第80-81页 |
| 本章小结 | 第81-82页 |
| 第六章 讨论与展望 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-91页 |
| 致谢 | 第91-92页 |
| 附录 (硕士期间发表的论文) | 第92页 |
