| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 磷脂酶D简介 | 第12-18页 |
| 1.1.1 磷脂酶D的来源及制备 | 第12-13页 |
| 1.1.2 磷脂酶D的分子结构 | 第13-14页 |
| 1.1.3 磷脂酶D的催化机理 | 第14-16页 |
| 1.1.4 磷脂酶D催化反应的影响因素 | 第16-18页 |
| 1.1.5 磷脂酶D的分子改造 | 第18页 |
| 1.2 磷脂酰丝氨酸简介 | 第18-19页 |
| 1.2.1 磷脂酰丝氨酸的性质 | 第18-19页 |
| 1.2.2 磷脂酰丝氨酸的功能 | 第19页 |
| 1.3 磷脂酰丝氨酸的制备方法 | 第19-20页 |
| 1.3.1 提取法 | 第20页 |
| 1.3.2 生物酶转化法 | 第20页 |
| 1.4 本文的研究意义和内容 | 第20-22页 |
| 2 高产磷脂酶D菌株的筛选、鉴定 | 第22-32页 |
| 2.1 实验材料 | 第22页 |
| 2.2 主要仪器与试剂 | 第22-23页 |
| 2.3 实验方法 | 第23-25页 |
| 2.3.1 菌体培养基 | 第23页 |
| 2.3.2 分析方法 | 第23-25页 |
| 2.4 高产磷脂酶D菌株的筛选 | 第25-27页 |
| 2.4.1 筛选方法 | 第25页 |
| 2.4.2 结果与分析 | 第25-27页 |
| 2.5 高产磷脂酶D菌株的鉴定 | 第27-31页 |
| 2.5.1 菌株形态学观察及生理生化鉴定 | 第27-28页 |
| 2.5.2 电镜鉴定 | 第28页 |
| 2.5.3 16s rRNA鉴定 | 第28页 |
| 2.5.4 结果与分析 | 第28-31页 |
| 2.6 本章小结 | 第31-32页 |
| 3 高产磷脂酶D菌株发酵条件的优化 | 第32-42页 |
| 3.1 主要仪器与试剂 | 第32页 |
| 3.2 实验方法 | 第32-34页 |
| 3.2.1 碳源对菌体发酵产酶的影响 | 第32-33页 |
| 3.2.2 氮源对菌体发酵产酶的影响 | 第33页 |
| 3.2.3 接种量对菌体发酵产酶的影响 | 第33页 |
| 3.2.4 培养基初始pH对菌体发酵产酶的影响 | 第33页 |
| 3.2.5 发酵温度对菌体发酵产酶的影响 | 第33-34页 |
| 3.2.6 培养时间对菌体发酵产酶的影响 | 第34页 |
| 3.2.7 菌株发酵条件的Plackett-Burman分析 | 第34页 |
| 3.2.8 菌株发酵条件的响应面分析 | 第34页 |
| 3.3 结果与分析 | 第34-40页 |
| 3.3.1 碳源对菌体发酵产酶的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.2 氮源对菌体发酵产酶的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.3 接种量对菌体发酵产酶的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.4 培养基初始pH对菌体发酵产酶的影响 | 第37页 |
| 3.3.5 发酵温度对菌体发酵产酶的影响 | 第37-38页 |
| 3.3.6 培养时间对菌体发酵产酶的影响 | 第38页 |
| 3.3.7 菌株发酵条件的Plackett-Burman分析 | 第38-39页 |
| 3.3.8 菌株发酵条件的响应面分析 | 第39-40页 |
| 3.4 本章小结 | 第40-42页 |
| 4 酶学性质探究和反应条件的优化 | 第42-54页 |
| 4.1 主要仪器与试剂 | 第42页 |
| 4.2 磷脂酶D的酶学性质探究 | 第42-43页 |
| 4.2.1 磷脂酶D的最适反应温度 | 第42页 |
| 4.2.2 磷脂酶D的最适反应初始pH | 第42页 |
| 4.2.3 磷脂酶D的温度稳定性探究 | 第42页 |
| 4.2.4 磷脂酶D的pH稳定性探究 | 第42-43页 |
| 4.2.5 磷脂酶D的保存稳定性探究 | 第43页 |
| 4.3 磷脂酶D的酶学性质结果与分析 | 第43-45页 |
| 4.3.1 磷脂酶D的最适反应温度 | 第43页 |
| 4.3.2 磷脂酶D的最适反应初始pH | 第43-44页 |
| 4.3.3 磷脂酶D的温度稳定性 | 第44页 |
| 4.3.4 磷脂酶D的pH稳定性 | 第44-45页 |
| 4.3.5 磷脂酶D的保存稳定性探究 | 第45页 |
| 4.4 磷脂酶D催化生成PS反应条件优化 | 第45-47页 |
| 4.4.1 反应温度对PS转化率的影响 | 第45-46页 |
| 4.4.2 反应初始pH对PS转化率的影响 | 第46页 |
| 4.4.3 丝氨酸浓度对PS转化率的影响 | 第46页 |
| 4.4.4 有机溶剂对PS转化率的影响 | 第46页 |
| 4.4.5 有机相与水相体积比 | 第46-47页 |
| 4.4.6 金属离子对PS转化率的影响 | 第47页 |
| 4.4.7 反应时间对PS转化率的影响 | 第47页 |
| 4.5 催化生成PS反应条件优化的结果与分析 | 第47-53页 |
| 4.5.1 反应温度对PS转化率的影响 | 第47-48页 |
| 4.5.2 反应初始pH对PS转化率的影响 | 第48-49页 |
| 4.5.3 丝氨酸浓度对PS转化率的影响 | 第49-50页 |
| 4.5.4 有机溶剂对PS转化率的影响 | 第50-51页 |
| 4.5.5 两相体积比对PS转化率的影响 | 第51-52页 |
| 4.5.6 金属离子对PS转化率的影响 | 第52页 |
| 4.5.7 反应时间对PS转化率的影响 | 第52-53页 |
| 4.6 本章小结 | 第53-54页 |
| 5 结论与展望 | 第54-58页 |
| 5.1 结论 | 第54-55页 |
| 5.2 创新 | 第55页 |
| 5.3 展望 | 第55-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 致谢 | 第63-64页 |
| 在校期间的科研成果 | 第64页 |