| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 前言 | 第12-13页 |
| 1 文献综述 | 第13-21页 |
| 1.1 甘薯渣的营养成分 | 第13-14页 |
| 1.2 甘薯渣的研究现状 | 第14-16页 |
| 1.2.1 甘薯渣发酵生产酒精 | 第14页 |
| 1.2.2 甘薯渣提取膳食纤维 | 第14-15页 |
| 1.2.3 食用菌栽培上的应用 | 第15页 |
| 1.2.4 甘薯渣作为新型生物饲料的研究 | 第15-16页 |
| 1.3 固态发酵技术 | 第16-17页 |
| 1.4 固态发酵的重要参数 | 第17-19页 |
| 1.5 固态发酵中的常用菌种 | 第19-21页 |
| 1.6 发酵技术的应用现状 | 第21页 |
| 2 本研究的目的意义及研究内容 | 第21-23页 |
| 2.1 研究目的意义 | 第21-22页 |
| 2.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 3 技术路线 | 第23页 |
| 4 试验研究 | 第23-30页 |
| 4.1 实验材料与方法 | 第23-27页 |
| 4.1.1 试验材料 | 第23-25页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第25-27页 |
| 4.2 试验设计 | 第27-30页 |
| 4.2.1 最适单菌种的筛选 | 第27页 |
| 4.2.2 主发酵菌种单因素发酵条件的优化 | 第27-28页 |
| 4.2.3 正交法进一步确定主发酵菌种的发酵参数 | 第28页 |
| 4.2.4 最优菌种组合的筛选 | 第28-29页 |
| 4.2.5 正交法确定最优发酵菌种组合的发酵参数 | 第29页 |
| 4.2.6 在单菌和混菌的最佳发酵条件下发酵甘薯渣 | 第29-30页 |
| 5 结果与分析 | 第30-42页 |
| 5.1 最适单菌种发酵的筛选 | 第30-31页 |
| 5.2 主发酵菌种黑曲霉2单因素发酵条件的优化 | 第31-35页 |
| 5.2.1 接种量的优化 | 第31-32页 |
| 5.2.2 发酵时间的优化 | 第32-33页 |
| 5.2.3 料水比的优化 | 第33-34页 |
| 5.2.4 培养温度的优化 | 第34-35页 |
| 5.3 正交法进一步确定主发酵菌种黑曲霉2的发酵参数 | 第35-37页 |
| 5.4 最优菌种组合的筛选 | 第37-38页 |
| 5.5 正交法确定最优发酵菌种组合的发酵参数 | 第38-40页 |
| 5.6 单菌和混菌分别在最佳条件下发酵甘薯渣 | 第40-42页 |
| 6 讨论 | 第42-52页 |
| 6.1 最适发酵单菌筛选 | 第42-44页 |
| 6.2 主发酵菌种单因素发酵条件的优化 | 第44-46页 |
| 6.3 用正交法进一步确定主发酵菌种的发酵参数 | 第46-47页 |
| 6.4 最优菌种组合的筛选 | 第47-48页 |
| 6.5 正交法确定最优发酵菌种组合的发酵参数 | 第48-49页 |
| 6.6 单菌和混菌组合在最佳条件发酵后其营养成分和酶活的比较 | 第49-51页 |
| 6.7 小结 | 第51-52页 |
| 7 结论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
