| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一篇 文献综述 | 第11-21页 |
| 第一章 大蒜素的研究现状及进展 | 第11-17页 |
| 1 大蒜素的性质与来源 | 第11页 |
| 2 大蒜素的化学成分 | 第11-12页 |
| 3 大蒜素的抗微生物活性及其研究进展 | 第12-14页 |
| 3.1 大蒜素的抗菌活性及机理 | 第12-13页 |
| 3.2 大蒜素的抗真菌活性 | 第13页 |
| 3.3 大蒜素的抗病毒活性 | 第13-14页 |
| 3.4 大蒜素的抗寄生虫活性 | 第14页 |
| 4 大蒜素对动物机体的免疫功能的影响 | 第14-15页 |
| 5 大蒜素的其它功能 | 第15-17页 |
| 5.1 抗衰老作用 | 第15页 |
| 5.2 抗肿瘤作用 | 第15页 |
| 5.3 抗氧化作用 | 第15-16页 |
| 5.4 诱食助消化,提高动物生产性能 | 第16-17页 |
| 第二章 大蒜素在畜牧养殖业中的应用及进展 | 第17-21页 |
| 1 大蒜素家禽养殖中的应用 | 第17-18页 |
| 2 大蒜素在猪养殖业中的应用 | 第18-19页 |
| 3 大蒜素在牛养殖业的应用 | 第19页 |
| 4 大蒜素在养兔、养羊业中的应用 | 第19页 |
| 5 大蒜素在水产养殖中的应用 | 第19-21页 |
| 第二篇 实验研究 | 第21-47页 |
| 第一章 天然大蒜素的抑菌试验 | 第21-27页 |
| 1 材料 | 第21-22页 |
| 1.1 菌种 | 第21页 |
| 1.2 大蒜 | 第21页 |
| 1.3 培养基及试剂 | 第21页 |
| 1.4 仪器 | 第21-22页 |
| 2 方法 | 第22-23页 |
| 2.1 大蒜素原液制备 | 第22页 |
| 2.2 菌液制备 | 第22页 |
| 2.3 大蒜素抑菌环测定 | 第22-23页 |
| 2.4 最小抑菌浓度MIC测定(营养肉汤稀释法) | 第23页 |
| 2.5 杀菌曲线KCs绘制 | 第23页 |
| 3 结果 | 第23-25页 |
| 3.1 抑菌试验结果 | 第23-24页 |
| 3.2 最小抑菌浓度试验结果 | 第24页 |
| 3.3 杀菌曲线KCs | 第24-25页 |
| 4 小结与讨论 | 第25-27页 |
| 第二章 天然大蒜素对肉雏鸡生产性能、血清生化指标及生长激素的影响 | 第27-47页 |
| 1 材料和方法 | 第27-30页 |
| 1.1 试验材料 | 第27页 |
| 1.2 试验地点及时间 | 第27页 |
| 1.3 试验动物及日粮 | 第27-28页 |
| 1.4 试验设计与饲养管理 | 第28页 |
| 1.5 检测指标和方法 | 第28-30页 |
| 1.6 数据分析 | 第30页 |
| 2 结果 | 第30-43页 |
| 2.1 肉鸡的生产性能和料重比 | 第30-34页 |
| 2.2 大蒜素对肉仔鸡免疫器官生长发育的影响 | 第34-35页 |
| 2.3 大蒜素对雏鸡肠道内容物大肠杆菌和乳酸杆菌数量的影响 | 第35-36页 |
| 2.4 大蒜素对肉仔鸡血清生化指标的影响 | 第36-37页 |
| 2.5 大蒜素对肉仔鸡血清生长激素的影响 | 第37-38页 |
| 2.6 天然大蒜素的应用价值 | 第38-39页 |
| 2.7 天然大蒜素对肉鸡的生产性能和料重比试验数据表 | 第39-43页 |
| 4. 小结与讨论 | 第43-47页 |
| 4.1 肉鸡的生产性能 | 第43页 |
| 4.2 大蒜素对肉仔鸡免疫器官生长发育的影响 | 第43-44页 |
| 4.3 大蒜素对雏鸡肠道内容物大肠杆菌和乳酸杆菌数量的影响 | 第44-45页 |
| 4.4 大蒜素对肉仔鸡血清生化指标的影响 | 第45页 |
| 4.5 大蒜素对肉仔鸡血清生长激素的影响 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53页 |
