| 致谢 | 第13-14页 |
| 摘要 | 第14-17页 |
| Abstract | 第17-20页 |
| Abbreviations | 第21-26页 |
| Chapter Ⅰ: Literature Review | 第26-57页 |
| 1. Protocatechuic Acid and Its Properties | 第26-35页 |
| 1.1 Overview of Protocatechuic Acid | 第26页 |
| 1.2 Distribution and Occurrence | 第26-27页 |
| 1.3 Physical and Chemical Properties | 第27-28页 |
| 1.3.1 Physical Properties | 第27-28页 |
| 1.3.2 Chemical Properties | 第28页 |
| 1.4 Pharmacological Properties | 第28-35页 |
| 1.4.1 Antibacterial Activity | 第28-29页 |
| 1.4.2 Antiviral Activity | 第29页 |
| 1.4.3 Anticancer Activity | 第29-32页 |
| 1.4.4 Antioxidant Activity | 第32-33页 |
| 1.4.5 Anti-Inflammatory Activity | 第33-34页 |
| 1.4.6 Antiulcer Activity | 第34-35页 |
| 2. Research Progresses in Salmonella | 第35-41页 |
| 2.1 Introduction of Salmonella | 第35页 |
| 2.2 Subspecies of Salmonella | 第35-36页 |
| 2.3 Pathogenicity Islands | 第36-38页 |
| 2.4 Salmonella Infection and Intestinal Immune Response | 第38-41页 |
| 3. Macrophages Activation and Function | 第41-48页 |
| 3.1 Overview of Macrophages | 第41页 |
| 3.2 Sources and Types of Macrophages | 第41-42页 |
| 3.3 Activation and Polarization | 第42-45页 |
| 3.3.1 Classically Activated Macrophages | 第42-44页 |
| 3.3.2 Wound-healing Macrophages | 第44-45页 |
| 3.4 Function of Macrophages | 第45-48页 |
| 3.4.1 Secretion | 第45-46页 |
| 3.4.2 Phagocytosis | 第46页 |
| 3.4.3 Antigen Presentation | 第46-47页 |
| 3.4.4 Tissue Repair | 第47-48页 |
| 4. Oxidative Stress and Antioxidation | 第48-56页 |
| 4.1 Development and Mechanism of Oxidative Stress | 第48-51页 |
| 4.1.1 Reactive Oxygen Species (ROS) | 第50-51页 |
| 4.1.2 Reactive Nitrogen Species (RNS) | 第51页 |
| 4.2 Damages of Oxidative Stress | 第51-53页 |
| 4.2.1 Protein Oxidation | 第51-52页 |
| 4.2.2 DNA Oxidation | 第52-53页 |
| 4.2.3 RNA Oxidation | 第53页 |
| 4.3 Antioxidative Stress and Antioxidants | 第53-56页 |
| 5. Aims and Objectives | 第56-57页 |
| Chapter Ⅱ: Methology and Data Analysis | 第57-160页 |
| 1. Protocatechuic Acid Exerted Antibacterial Activity | 第57-69页 |
| 1.1 Introduction | 第57-58页 |
| 1.2 Materials | 第58-59页 |
| 1.2.1 Drug | 第58页 |
| 1.2.2 Strain | 第58页 |
| 1.2.3 Reagents | 第58-59页 |
| 1.2.4 Laboratory Equipment | 第59页 |
| 1.3 Methods | 第59-64页 |
| 1.3.1 Purification of Bacterial Culture and Preparation of Inoculums | 第60页 |
| 1.3.2 Inhibitory Effect of PCA on the Growth of Four Strains | 第60页 |
| 1.3.3 Bactericidal Effect of PCA on Four Strains | 第60-61页 |
| 1.3.4 Relative Expression of Virulence Gene of S. Typhimurium | 第61-64页 |
| 1.3.5 Statistical Analysis | 第64页 |
| 1.4 Results | 第64-67页 |
| 1.4.1 PCA Inhibited growth of S. typhimurium, Cl. perfringens, E. coli and S. aureus | 第64-65页 |
| 1.4.2 Bactericidal Effect of PCA on the Four Strains in Vitro | 第65-66页 |
| 1.4.3 PCA Regulated Gene Expression of S. typhimurium Virulence Factors | 第66-67页 |
| 1.5 Discussion | 第67-69页 |
| 2 Protocatechuic Acid Enhanced Intestinal Barrier Function of Mice and the Ability toDefense Salmonella | 第69-109页 |
| 2.1 Introduction | 第69页 |
| 2.2 Materials | 第69-72页 |
| 2.2.1 Drug | 第69-70页 |
| 2.2.2 Animals | 第70页 |
| 2.2.3 Strain | 第70页 |
| 2.2.4 Reagents | 第70-71页 |
| 2.2.5 Laboratory Equipment | 第71-72页 |
| 2.3 Methods | 第72-78页 |
| 2.3.1 Preliminary experiment | 第72页 |
| 2.3.2 Experimental Protocols | 第72页 |
| 2.3.3 Sampling | 第72-74页 |
| 2.3.4 Hematoxylin and eosin Staining (HE) | 第74页 |
| 2.3.5 Examination of Tissue Using Transmission Electron Microscope (TEM) | 第74页 |
| 2.3.6 Immunohistochemistry | 第74-75页 |
| 2.3.7 Biochemical Determinations | 第75页 |
| 2.3.8 Cytokine Assay | 第75页 |
| 2.3.9 RT PCR and Quantitative PCR | 第75-77页 |
| 2.3.10 S. typhimurium Burden in Organs and Feces | 第77页 |
| 2.3.11 DNA Extraction, V4-V5 16S rRNA Gene Amplification and MicrobiotaCommunity Analysis | 第77-78页 |
| 2.3.12 Statistical Analysis | 第78页 |
| 2.4 Results | 第78-104页 |
| 2.4.1 Protection of PCA on mice challenged with S. typhimurium | 第78-79页 |
| 2.4.2 PCA increased the body weight of normal mice | 第79-80页 |
| 2.4.3 PCA reduced mortality and weight loss of mice infected with S. typhimuriuminfection | 第80页 |
| 2.4.4 Effect of PCA on colon structure of mice with or without S. typhimurium infection | 第80-81页 |
| 2.4.5 Effect of PCA on ileum structure against infection with S.typhimurium | 第81-83页 |
| 2.4.6 Effect of PCA on liver structure and liver apoptosis | 第83-87页 |
| 2.4.7 Effect of PCA on spleen index and structure spleen index | 第87-88页 |
| 2.4.8 Effect of PCA on tissue colonization following oral infection with S. Typhimurium | 第88-90页 |
| 2.4.9 PCA down-regulated on relative abundance of virulence gene of S. Typhimuriumin vivo (cecum) | 第90-91页 |
| 2.4.10 Effect of PCA on MPO activity in ileum and colon | 第91-92页 |
| 2.4.11 Effect of PCA on production of NO | 第92-93页 |
| 2.4.12 Effect of PCA on secretion of sIgA and IgG | 第93-94页 |
| 2.4.13 Effect of PCA on gene expression of cytokines response to S. Typhimurium | 第94-98页 |
| 2.4.14 Effect of PCA on cytokine response to S. Typhimurium infection in plasma andcolon | 第98-100页 |
| 2.4.15 PCA improved intestinal microflora to promote intestinal health and resistinfection with S. typhimurium | 第100-104页 |
| 2.5 Discussion | 第104-107页 |
| 2.5.1 Effect of PCA on immune function in normal mice | 第104-105页 |
| 2.5.2 PCA enhanced the ability of mice against infection with S. typhimurium | 第105-107页 |
| 2.6 Brief Summary | 第107-109页 |
| 3 Phagocytosis Protocatechuic Acid Regulated the Function of RAW264.7 Cells andPromotes M1 polarization | 第109-132页 |
| 3.1 Introduction | 第109-110页 |
| 3.2 Materials | 第110-113页 |
| 3.2.1 Drug | 第110页 |
| 3.2.2 Cell | 第110-111页 |
| 3.2.3 Strain | 第111页 |
| 3.2.4 Reagents | 第111-112页 |
| 3.2.5 Laboratory Equipment | 第112-113页 |
| 3.3 Methods | 第113-117页 |
| 3.3.1 Cells and Culture Conditions | 第113页 |
| 3.3.2 Cytotoxicity Assay | 第113-114页 |
| 3.3.3 Cell Activation Assay | 第114页 |
| 3.3.4 Evaluation of Nitric Oxide Synthesis | 第114-115页 |
| 3.3.5 Cytokine Assay | 第115页 |
| 3.3.6 RT PCR and Quantitative PCR | 第115-116页 |
| 3.3.7 Analysis of Bactericidal Activity | 第116-117页 |
| 3.3.8 Phagocytosis Assay | 第117页 |
| 3.3.9 Flow Cytometry Analysis | 第117页 |
| 3.3.10 Statistical Analysis | 第117页 |
| 3.4 Results | 第117-127页 |
| 3.4.1 Cytotoxicity Analysis of PCA on RAW 264.7 Macrophages | 第117-118页 |
| 3.4.2 PCA Promoted the Activation of RAW264.7 Macrophages | 第118-121页 |
| 3.4.3 PCA Enhanced the Immune Response of RAW264.7 Macrophages | 第121-127页 |
| 3.5 Discussion | 第127-131页 |
| 3.6 Brief Summary | 第131-132页 |
| 4 Protocatechuic Acid Improved Growth Performance, Meat Quality and Intestinalhealth of Chinese Yellow broilers | 第132-160页 |
| 4.1 Introduction | 第132-133页 |
| 4.2 Materials | 第133-135页 |
| 4.2.1 Drug | 第133页 |
| 4.2.2 Animals | 第133页 |
| 4.2.3 Reagents | 第133-134页 |
| 4.2.4 Laboratory Equipment | 第134-135页 |
| 4.3 Methods | 第135-142页 |
| 4.3.1 Chicken husbandry | 第135页 |
| 4.3.2 Experimental diets | 第135-138页 |
| 4.3.3 Measurement on growth performance | 第138页 |
| 4.3.4 Calculation of carcass characteristics | 第138页 |
| 4.3.5 Determination of meat quality | 第138-139页 |
| 4.3.6 Blood and tissue sampling | 第139页 |
| 4.3.7 Biochemical Determinations | 第139-140页 |
| 4.3.8 ELISA | 第140页 |
| 4.3.9 RT PCR and Quantitative PCR | 第140-141页 |
| 4.3.10 TEM | 第141页 |
| 4.3.11 DNA Extraction, V4-V5 16S rRNA Gene Amplification and MicrobiotaCommunity Analysis | 第141-142页 |
| 4.3.12 Statistical Analysis | 第142页 |
| 4.4 Results | 第142-155页 |
| 4.4.1 Growth performance | 第142-144页 |
| 4.4.2 Slaughter performance | 第144-145页 |
| 4.4.3 Meat Quality | 第145页 |
| 4.4.4 Biochemical Analyses | 第145-148页 |
| 4.4.5 Cytokines and Immunoglobulin | 第148-150页 |
| 4.4.6 Transmission Electron Micrograph (TEM) | 第150-151页 |
| 4.4.7 Gene expression | 第151-152页 |
| 4.4.8 Microflora analysis | 第152-155页 |
| 4.5 Discussion | 第155-159页 |
| 4.5.1 PCA enhanced growth performance of broilers | 第155页 |
| 4.5.2 PCA improved meat quality of broilers | 第155-156页 |
| 4.5.3 PCA improved the antioxidant capacity and alleviated the oxidative of broilers | 第156-157页 |
| 4.5.4 PCA modulated immune system and improved intestinal barrier function | 第157-158页 |
| 4.5.5 PCA improved the structure of intestinal flora to promote intestinal health | 第158-159页 |
| 4.6 Brief Summary | 第159-160页 |
| Chapter Ⅲ: Conclusion | 第160-162页 |
| 1 Conclusion | 第160页 |
| 2 Indication | 第160页 |
| 3 Suggested Future Work | 第160-162页 |
| References | 第162-193页 |
| 个人简历 | 第193-194页 |
