| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-17页 |
| 第一节 研究的背景与意义 | 第10-12页 |
| 一、研究的背景 | 第10-11页 |
| 二、研究的意义 | 第11-12页 |
| 第二节 国内外研究现状及评述 | 第12-15页 |
| 一、国外研究现状 | 第12-14页 |
| 二、国内研究现状 | 第14-15页 |
| 第三节 研究方法、研究内容、创新点和论文框架 | 第15-17页 |
| 一、本文的研究方法 | 第15页 |
| 二、研究内容 | 第15页 |
| 三、创新点 | 第15-16页 |
| 四、论文框架 | 第16-17页 |
| 第二章 相关理论概述 | 第17-24页 |
| 第一节 食品安全监管的涵义、目的和任务 | 第17-21页 |
| 一、食品安全监管的涵义 | 第17-20页 |
| 二、食品安全监管的目的 | 第20页 |
| 三、食品安全监管的任务 | 第20-21页 |
| 第二节 食品安全监管部门分工的职能、体系与内容 | 第21-24页 |
| 一、食品安全监管部门分工的职能 | 第21页 |
| 二、食品安全监管部门分工的体系 | 第21-22页 |
| 三、食品安全监管部门分工的内容 | 第22-24页 |
| 第三章 国内外食品安全监管部门分工制度演变 | 第24-33页 |
| 第一节 国外食品安全监管部门分工制度的演变 | 第24-28页 |
| 一、加拿大食品安全监管部门分工制度的演变 | 第24-25页 |
| 二、欧盟食品安全监管部门分工制度的演变 | 第25-27页 |
| 三、美国食品安全监管部门分工制度的演变 | 第27-28页 |
| 第二节 我国食品安全监管部门分工制度演变 | 第28-33页 |
| 一、计划经济时期食品安全监管体制与部门分工制度 | 第28-29页 |
| 二、改革开放时期食品安全监管体制与部门分工制度 | 第29-30页 |
| 三、市场经济时期食品安全监管体制与部门分工制度 | 第30-33页 |
| 第四章 我国食品安全监管部门分工制度现状分析 | 第33-47页 |
| 第一节 我国食品安全监管部门分工制度的现状详述 | 第33-35页 |
| 第二节 我国食品安全监管部门分工制度中存在的问题 | 第35-47页 |
| 一、监管职能重叠、监管权限不明晰 | 第35-36页 |
| 二、人为割裂监管区段 | 第36-38页 |
| 三、监管部门无法摆脱地方政府利益的牵制 | 第38-41页 |
| 四、监管部门缺乏专业素养和专业人员 | 第41-42页 |
| 五、监管部门监管手段匮乏 | 第42-44页 |
| 六、不同环节之间缺乏相互沟通 | 第44-45页 |
| 七、缺乏行之有效的食品安全信息公开机制 | 第45-47页 |
| 第五章 我国食品安全监管部门分工制度的改进设想和建议 | 第47-51页 |
| 第一节 变“分段监管为主”为“品种监管为主” | 第47-48页 |
| 第二节 严格执行中央垂直管理和中央财政保障制度 | 第48-49页 |
| 第三节 推行食品安全监管队伍专业化和检测权威化 | 第49-50页 |
| 第四节 强化食品安全公开制度 | 第50-51页 |
| 第六章 结论 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第57页 |