| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第13-21页 |
| 1.1 本课题的研究目的和意义 | 第13页 |
| 1.2 国内外芝麻木酚素的研究现状 | 第13-19页 |
| 1.2.1 芝麻中木酚素的种类及基本性质 | 第13-15页 |
| 1.2.2 芝麻木酚素的纯化与合成 | 第15-17页 |
| 1.2.3 芝麻木酚素的检测方法 | 第17-18页 |
| 1.2.4 芝麻木酚素间的转化 | 第18页 |
| 1.2.5 芝麻木酚素的生物活性及应用 | 第18-19页 |
| 1.3 课题研究的目标和内容 | 第19-21页 |
| 1.3.1 课题研究的目标 | 第19-20页 |
| 1.3.2 课题研究的内容 | 第20-21页 |
| 第二章 芝麻籽中芝麻素酚三糖苷含量测定方法的研究 | 第21-27页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 实验材料与方法 | 第21-23页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第21页 |
| 2.2.2 主要实验试剂 | 第21-22页 |
| 2.2.3 主要实验仪器 | 第22-23页 |
| 2.2.4 实验方法 | 第23页 |
| 2.2.5 实验数据的统计分析 | 第23页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第23-26页 |
| 2.3.1 测定波长的确定 | 第23-24页 |
| 2.3.2 流动相的选择 | 第24-25页 |
| 2.3.3 定量检测 | 第25页 |
| 2.3.4 检出限的测定 | 第25页 |
| 2.3.5 重复性实验 | 第25页 |
| 2.3.6 加标回收率及精密度实验 | 第25-26页 |
| 2.4 小结 | 第26-27页 |
| 第三章 芝麻中芝麻素酚三糖苷提取工艺的研究 | 第27-33页 |
| 3.1 引言 | 第27页 |
| 3.2 实验材料与方法 | 第27-28页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第27页 |
| 3.2.2 主要实验试剂 | 第27页 |
| 3.2.3 主要实验仪器 | 第27页 |
| 3.2.4 实验方法 | 第27-28页 |
| 3.2.5 实验数据的统计分析 | 第28页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第28-32页 |
| 3.3.1 单因素试验结果 | 第28-31页 |
| 3.3.2 正交实验结果 | 第31-32页 |
| 3.4 小结 | 第32-33页 |
| 第四章 产地及籽粒外观品质对木酚素含量的影响 | 第33-42页 |
| 4.1 引言 | 第33页 |
| 4.2 实验材料与方法 | 第33-37页 |
| 4.2.0 实验时间、地点 | 第33页 |
| 4.2.1 实验材料及田间种植 | 第33-36页 |
| 4.2.2 主要实验试剂 | 第36页 |
| 4.2.3 主要实验仪器 | 第36页 |
| 4.2.4 实验方法 | 第36-37页 |
| 4.2.5 实验数据的统计分析 | 第37页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第37-39页 |
| 4.3.1 样本籽粒木酚素含量、千粒重及籽粒颜色的统计分布 | 第37-38页 |
| 4.3.2 不同产地芝麻木酚素含量的差异比较 | 第38-39页 |
| 4.3.3 芝麻木酚素含量与籽粒外观性状的相关分析 | 第39页 |
| 4.4 小结 | 第39-42页 |
| 4.4.1 产地对芝麻木酚素含量的影响 | 第39-40页 |
| 4.4.2 芝麻木酚素含量与商品外观品质的关系 | 第40-42页 |
| 第五章 芝麻种子中脂溶性与水溶性木酚素间相关性的研究 | 第42-46页 |
| 5.1 引言 | 第42页 |
| 5.2 实验材料与方法 | 第42-43页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第42页 |
| 5.2.2 主要实验试剂 | 第42-43页 |
| 5.2.3 主要实验仪器 | 第43页 |
| 5.2.4 实验方法 | 第43页 |
| 5.2.5 实验数据的统计分析 | 第43页 |
| 5.3 实验结果与分析 | 第43-45页 |
| 5.3.1 挑选具有代表性的芝麻种子材料 | 第43-44页 |
| 5.3.2 芝麻种子中芝麻素酚三糖苷含量的测定 | 第44-45页 |
| 5.3.3 相关性分析 | 第45页 |
| 5.4 小结 | 第45-46页 |
| 第六章 后熟作用对芝麻木酚素影响的研究 | 第46-53页 |
| 6.1 引言 | 第46页 |
| 6.2 实验材料与方法 | 第46-47页 |
| 6.2.1 实验材料与田间种植 | 第46页 |
| 6.2.2 主要实验试剂 | 第46页 |
| 6.2.3 主要实验仪器 | 第46-47页 |
| 6.2.4 实验方法 | 第47页 |
| 6.2.5 实验数据的统计分析 | 第47页 |
| 6.3 实验结果与分析 | 第47-52页 |
| 6.3.1 芝麻收获干燥期间水分含量的变化 | 第47-48页 |
| 6.3.2 芝麻收获干燥期间酸价的变化 | 第48-49页 |
| 6.3.3 芝麻收获干燥期间粗脂肪含量的变化 | 第49-50页 |
| 6.3.4 芝麻收获干燥期间芝麻素含量的变化 | 第50页 |
| 6.3.5 芝麻收获干燥期间芝麻林素含量的变化 | 第50-51页 |
| 6.3.6 芝麻收获干燥期间芝麻素酚三糖苷含量的变化 | 第51-52页 |
| 6.4 小结 | 第52-53页 |
| 第七章 焙炒条件对木酚素转化影响的初步研究 | 第53-60页 |
| 7.1 引言 | 第53页 |
| 7.2 实验材料与方法 | 第53-55页 |
| 7.2.1 实验材料 | 第53页 |
| 7.2.2 主要实验试剂 | 第53-54页 |
| 7.2.3 主要实验仪器 | 第54页 |
| 7.2.4 实验方法 | 第54-55页 |
| 7.2.5 实验数据的统计分析 | 第55页 |
| 7.3 实验结果与分析 | 第55-58页 |
| 7.3.1 焙炒温度和时间对芝麻素含量变化的影响 | 第55-56页 |
| 7.3.2 焙炒温度和时间对芝麻林素含量变化的影响 | 第56-57页 |
| 7.3.3 焙炒温度和时间对芝麻酚含量变化的影响 | 第57页 |
| 7.3.4 焙炒温度和时间对芝麻素酚三糖苷含量变化的影响 | 第57-58页 |
| 7.4 小结 | 第58-60页 |
| 结论 | 第60-62页 |
| 创新点 | 第62-63页 |
| 展望 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 个人简历 | 第72-73页 |
| 附录 | 第73-74页 |
