| 摘要 | 第2-3页 |
| Abstract | 第3-4页 |
| 引言 | 第8-9页 |
| 第一部分 文献综述 | 第9-17页 |
| 1 泥鳅的生物学特性 | 第9-10页 |
| 1.1 形态特征 | 第9页 |
| 1.2 生活习性 | 第9页 |
| 1.3 采食习性 | 第9页 |
| 1.4 营养价值 | 第9-10页 |
| 1.5 泥鳅产业发展状况 | 第10页 |
| 2 脂肪 | 第10-12页 |
| 2.1 脂肪的生理功能 | 第10-11页 |
| 2.2 饲用油脂分类 | 第11-12页 |
| 2.3 饲用油脂的特点 | 第12页 |
| 3 鱼类脂肪代谢 | 第12-15页 |
| 3.1 脂肪代谢途径 | 第12页 |
| 3.2 鱼类对脂肪的需要量 | 第12-13页 |
| 3.3 不同脂肪源饲料对鱼类消化率的影响 | 第13-14页 |
| 3.4 不同脂肪源饲料对鱼类生长性能影响 | 第14页 |
| 3.5 不同脂肪源对鱼类脂肪酸组成的影响 | 第14-15页 |
| 4 研究的目的和意义 | 第15-17页 |
| 第二部分 试验研究 | 第17-47页 |
| 试验一 不同脂肪源添加比例对泥鳅生长性能的影响 | 第17-30页 |
| 1 材料与方法 | 第17-20页 |
| 1.1 试验鱼及分组情况 | 第17页 |
| 1.2 试验饲料 | 第17-19页 |
| 1.3 饲养管理 | 第19页 |
| 1.4 样品采集 | 第19页 |
| 1.5 肌肉样品采集及主要成分测定 | 第19-20页 |
| 1.6 数据分析 | 第20页 |
| 2 结果与分析 | 第20-27页 |
| 2.1 脂肪源的不同添加量对泥鳅生长性能的影响 | 第20-23页 |
| 2.1.1 鱼油的不同添加量对泥鳅生长性能的影响 | 第20-21页 |
| 2.1.2 豆油的不同添加量对泥鳅生长性能的影响 | 第21-22页 |
| 2.1.3 猪油的不同添加量对泥鳅生长性能的影响 | 第22-23页 |
| 2.2 脂肪源的不同添加量对泥鳅一般成分的影响 | 第23-25页 |
| 2.2.1 鱼油的不同添加量对泥鳅肌肉一般成分的影响 | 第23-24页 |
| 2.2.2 豆油的不同添加量对泥鳅肌肉一般成分的影响 | 第24页 |
| 2.2.3 猪油的不同添加量对泥鳅肌肉一般成分的影响 | 第24-25页 |
| 2.3 脂肪源的不同添加量对泥鳅全鱼体成分的影响 | 第25-27页 |
| 2.3.1 鱼油的不同添加量对泥鳅全鱼体一般成分的影响 | 第25-26页 |
| 2.3.2 豆油的不同添加量对泥鳅全鱼体一般成分的影响 | 第26页 |
| 2.3.3 猪油的不同添加量对泥鳅全鱼体一般成分的影响 | 第26-27页 |
| 3 讨论 | 第27-29页 |
| 3.1 脂肪源的添加量对泥鳅生长性能的影响 | 第27-28页 |
| 3.2 脂肪源添加量对泥鳅肌肉营养成分的影响 | 第28-29页 |
| 4 小结 | 第29-30页 |
| 试验二 不同脂肪源种类对泥鳅生长性能和肌肉脂肪酸组成的影响 | 第30-47页 |
| 1 材料与方法 | 第30页 |
| 1.1 试验鱼及分组情况 | 第30页 |
| 1.2 试验饲料 | 第30页 |
| 1.3 饲养管理 | 第30页 |
| 1.4 样品采集 | 第30页 |
| 1.5 肌肉样品采集及主要成分测定 | 第30页 |
| 1.6 肌肉中脂肪酸组成的测定 | 第30页 |
| 1.7 数据分析 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-43页 |
| 2.1 不同脂肪源对泥鳅生长性能的影响 | 第30-34页 |
| 2.1.1 3%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅生长性能的影响 | 第30-31页 |
| 2.1.2 5%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅生长性能的影响 | 第31-33页 |
| 2.1.3 7%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅生长性能的影响 | 第33-34页 |
| 2.2 不同脂肪源对泥鳅肌肉一般成分的影响 | 第34-36页 |
| 2.2.1 3%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅肌肉一般成分的影响 | 第34页 |
| 2.2.2 5%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅肌肉一般成分的影响 | 第34-35页 |
| 2.2.3 7%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅肌肉一般成分的影响 | 第35-36页 |
| 2.3 不同脂肪源对泥鳅全鱼体一般成分的影响 | 第36-38页 |
| 2.3.1 3%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅全鱼体一般成分的影响 | 第36页 |
| 2.3.2 5%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅全鱼体一般成分的影响 | 第36-37页 |
| 2.3.3 7%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅全鱼体一般成分的影响 | 第37-38页 |
| 2.4 不同脂肪源对泥鳅肌肉中脂肪酸组成的影响 | 第38-43页 |
| 2.4.1 3%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅肌肉脂肪酸的影响 | 第38-39页 |
| 2.4.2 5%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅肌肉脂肪酸的影响 | 第39-41页 |
| 2.4.3 7%油脂添加量的不同脂肪源对泥鳅肌肉脂肪酸的影响 | 第41-43页 |
| 3 讨论 | 第43-45页 |
| 3.1 不同脂肪源对泥鳅生长性能的影响 | 第43-44页 |
| 3.2 不同脂肪源对泥鳅肌肉营养成分的影响 | 第44-45页 |
| 3.3 不同脂肪源对泥鳅肌肉脂肪酸含量的影响 | 第45页 |
| 4 小结 | 第45-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 创新点与有待解决的问题 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
