| 中文摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 1 前言 | 第9-20页 |
| 1.1 国内外密集烤房研究现状 | 第9-10页 |
| 1.2 烟叶烘烤实质 | 第10-11页 |
| 1.3 烟叶成熟度对烘烤的影响 | 第11页 |
| 1.4 烘烤工艺 | 第11-13页 |
| 1.5 密集烤房烘烤过程中温度、相对湿度和风力的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.6 烘烤过程中烟叶化学成分的动态变化 | 第15-19页 |
| 1.6.1 烘烤过程中淀粉含量的变化 | 第16页 |
| 1.6.2 烘烤过程中糖类含量的变化 | 第16-17页 |
| 1.6.3 烘烤过程中含氮化合物含量的变化 | 第17-19页 |
| 1.7 糖碱比对烟叶品质的影响 | 第19页 |
| 1.8 本研究的意义 | 第19-20页 |
| 2 材料和方法 | 第20-26页 |
| 2.1 试验材料和仪器 | 第20-21页 |
| 2.1.1 供试材料 | 第20页 |
| 2.1.2 烤房及风机 | 第20页 |
| 2.1.3 装烟方式 | 第20-21页 |
| 2.1.4 烘烤工艺 | 第21页 |
| 2.1.5 温湿度测量仪 | 第21页 |
| 2.2 温度和相对湿度的测定 | 第21-22页 |
| 2.3 烤青率和烤褐率的测定 | 第22页 |
| 2.4 主要化学成分的测定 | 第22-26页 |
| 2.4.1 糖类化学成分的测定（蒽酮比色法） | 第23-24页 |
| 2.4.2 含氮化合物的测定 | 第24-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-46页 |
| 3.1 气流下降式烤房温湿动态变化 | 第26-33页 |
| 3.1.1 气流下降式烤房湿度时空分布动态 | 第26-30页 |
| 3.1.2 气流下降式烤房温度时空变化动态 | 第30-33页 |
| 3.2 气流上升式烤房温湿度时空变化动态 | 第33-42页 |
| 3.2.1 气流上升烤房相湿度时空变化动态 | 第33-37页 |
| 3.2.2 气流上升式烤房温度时空变化动态 | 第37-41页 |
| 3.2.3 密集烤房低温区域温湿度变化 | 第41-42页 |
| 3.3 烘烤不同时期和关键温度点平均温湿度变化 | 第42-45页 |
| 3.3.1 气流下降式烤房烘烤关键温度点平均温湿度变化 | 第42-44页 |
| 3.3.2 气流上升式烤房不同烘烤时期和关键烘烤温度点温湿度变化 | 第44-45页 |
| 3.4 密集烤房层间烘烤效果 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-50页 |
| 5.1 密集烤房垂直方向温度和相对湿度差异 | 第48页 |
| 5.2 密集烤房水平方向温度和相对湿度差异 | 第48-49页 |
| 5.3 密集烤房烘烤不同时期温湿度差异 | 第49页 |
| 5.4 密集烤房层间烘烤效果差异 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
