| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 一、典型食品安全问题实例及分析 | 第12-15页 |
| (一) 典型食品安全案例 | 第12-14页 |
| 1. 金华敌敌畏火腿事件 | 第12-13页 |
| 2. 三鹿婴幼儿奶粉事件 | 第13页 |
| 3. 地沟油事件 | 第13-14页 |
| (二) 典型食品安全案例分析 | 第14-15页 |
| 二、我国食品安全监管制度的演进及现状 | 第15-23页 |
| (一) 我国食品安全监管制度的演进 | 第15-16页 |
| 1. 新中国成立初期的食品安全监管 | 第15页 |
| 2. 改革开放后我国的食品安全监管 | 第15-16页 |
| (二) 我国食品安全监管制度的现状 | 第16-17页 |
| (三) 《中华人民共和国食品安全法》解读 | 第17-23页 |
| 1. 食品安全法制定的背景 | 第17-18页 |
| 2. 《食品安全法》的变化 | 第18-23页 |
| 三、国外食品安全监管制度分析及对我国的借鉴意义 | 第23-31页 |
| (一) 美国食品安全监管制度 | 第23-25页 |
| 1. 美国食品安全立法 | 第23页 |
| 2. 美国食品安全监管的运行模式 | 第23-25页 |
| (二) 日本的食品安全监管制度 | 第25页 |
| (三) 国外食品监管的处罚规定及我国《食品安全法》的处罚规定 | 第25-28页 |
| 1. 日本食品监管的相关处罚规定 | 第25-26页 |
| 2. 英国食品安全监管的相关处罚规定 | 第26页 |
| 3. 我国《食品安全法》的处罚规定 | 第26-28页 |
| (四) 国外食品安全监管制度对我国的借鉴意义 | 第28-31页 |
| 1. 观念创新、改变传统的食品监管理念 | 第28-29页 |
| 2. "从农田到餐桌"的全程监控制度 | 第29页 |
| 3. 将食品生产者纳入食品安全责任主体 | 第29-30页 |
| 4. 建立危险评估及食品安全信用体系 | 第30-31页 |
| 四、我国食品安全监管制度的现实困境和对策 | 第31-38页 |
| (一) 我国食品安全监管制度的现实困境 | 第31-34页 |
| 1. 单纯依赖政府的监管、监管效能低下 | 第31-32页 |
| 2. 监管机制不够完善、监管体制尚存漏洞 | 第32页 |
| 3. 体制外监控主体参与监管不充分 | 第32-33页 |
| 4. 法律保障体制的实效性不强 | 第33-34页 |
| (二) 我国食品安全监管体制的应对策略 | 第34-38页 |
| 1. 明确政府在食品安全监管中的核心地位 | 第34页 |
| 2. 加强食品安全监管的社会参与 | 第34-35页 |
| 3. 加快建立健全食品安全监管机构的职能分工 | 第35-36页 |
| 4. 加大对食品安全的违法者处罚力度 | 第36-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-40页 |