熟悉度对美食旅游体验质量的影响研究--以黔东南黎平肇兴侗寨为例
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 1 绪论 | 第10-14页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·研究目的与意义 | 第10-11页 |
| ·研究目的 | 第10-11页 |
| ·研究意义 | 第11页 |
| ·研究内容与方法 | 第11-12页 |
| ·研究内容 | 第11页 |
| ·研究方法 | 第11-12页 |
| ·技术路线 | 第12-14页 |
| 2 文献综述及相关理论 | 第14-25页 |
| ·国外相关研究进展 | 第14-17页 |
| ·旅游中的美食 | 第14页 |
| ·美食旅游 | 第14-15页 |
| ·美食旅游体验 | 第15-16页 |
| ·美食旅游者 | 第16页 |
| ·美食旅游与熟悉度 | 第16-17页 |
| ·国内美食旅游相关研究进展 | 第17-18页 |
| ·国内外研究评述 | 第18-19页 |
| ·研究的数量 | 第18页 |
| ·研究的内容与视角 | 第18-19页 |
| ·研究的方法 | 第19页 |
| ·相关理论及工具 | 第19-25页 |
| ·熟悉度理论 | 第19-20页 |
| ·旅游体验质量测量模型 | 第20-25页 |
| 3 研究案例地概况 | 第25-28页 |
| ·黎平肇兴侗寨概况 | 第25页 |
| ·黎平肇兴侗寨的美食文化及美食旅游资源 | 第25-28页 |
| ·美食文化 | 第25-26页 |
| ·黎平肇兴侗寨的美食旅游资源 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 4 熟悉度对案例地美食旅游体验质量的影响 | 第28-43页 |
| ·调查问卷设计 | 第28-29页 |
| ·调研实施结果 | 第29页 |
| ·调研数据分析与结果 | 第29-43页 |
| ·信度与效度分析 | 第29-30页 |
| ·人口统计学特征 | 第30-33页 |
| ·满意度测量结果 | 第33-36页 |
| ·熟悉度测量结果 | 第36-40页 |
| ·熟悉度对美食旅游体验满意度的影响 | 第40-43页 |
| 5 结论与建议 | 第43-49页 |
| ·美食旅游体验满意度的4个维度 | 第43-44页 |
| ·熟悉度对美食旅游体验满意度的影响 | 第44-47页 |
| ·熟悉度对地道体验满意度的“缓坡式”影响 | 第44-45页 |
| ·熟悉度对移情因素满意度的“断线式”影响 | 第45-46页 |
| ·熟悉度对氛围环境满意度的“凹槽式”影响 | 第46-47页 |
| ·熟悉度对专业品质满意度无显著影响 | 第47页 |
| ·案例地美食旅游体验质量管理建议 | 第47-49页 |
| ·对美食相关信息进行新媒体整合营销传播 | 第47-48页 |
| ·应用大数据的理念对熟悉度进行档案管理 | 第48页 |
| ·美食旅游体验个性化设计 | 第48-49页 |
| 6 研究创新及展望 | 第49-51页 |
| ·研究创新 | 第49-50页 |
| ·聚焦新的研究角度 | 第49页 |
| ·调整新的测量量表 | 第49页 |
| ·拓展新的实证研究 | 第49页 |
| ·尝试新的分析讨论 | 第49-50页 |
| ·研究局限与展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 附录 | 第57-59页 |
| 个人简介 | 第59-60页 |
| 导师简介 | 第60-61页 |
| 获得成果目录 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |
