| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 中英文对照表 | 第10-11页 |
| 引言 | 第11-13页 |
| 1 研究目的和意义 | 第11页 |
| 2 主要研究内容 | 第11-12页 |
| 3 实验总体路线 | 第12-13页 |
| 第一部分 | 第13-26页 |
| 第一章 乳铁蛋白及乳铁蛋白肽的研究进展 | 第13-23页 |
| 1 乳铁蛋白简介 | 第13-14页 |
| 2 乳铁蛋白肽 | 第14-20页 |
| 3 基因工程表达乳铁蛋白肽的研究进展 | 第20-23页 |
| 第二章 乳酸菌的开发与应用进展 | 第23-26页 |
| 1 乳酸菌的功能和应用 | 第23页 |
| 2 乳酸菌表达系统 | 第23-26页 |
| 第二部分 试验研究 | 第26-53页 |
| 第一章 乳酸菌的分离鉴定及益生特性研究 | 第26-35页 |
| 1 实验材料 | 第26页 |
| 2 实验方法 | 第26-29页 |
| 3 结果 | 第29-33页 |
| 4 讨论 | 第33-35页 |
| 第二章 表达猪乳铁蛋白 - N 端重组乳酸菌的构建 | 第35-53页 |
| 1 实验材料与设备 | 第35页 |
| 2 方法 | 第35-46页 |
| 3 结果 | 第46-51页 |
| 4 讨论 | 第51-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 创新点 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 附录 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 作者简介 | 第63-64页 |
| 导师评阅表 | 第64页 |