| ABSTRACT | 第1-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-23页 |
| 第一节 目前市场上较流行的治疗肥胖和糖尿病药物简介 | 第8-11页 |
| 1．1 治疗肥胖的药物 | 第8-9页 |
| 1．2 治疗糖尿病的药物 | 第9-11页 |
| 第二节 国内外的研究概况 | 第11-14页 |
| 2．1 国内外研究进展及现状 | 第11-12页 |
| 2．2 α-淀粉酶抑制剂的来源及类型 | 第12-14页 |
| 第三节 小麦粉中α-淀粉酶抑制剂的性质、结构和作用机制 | 第14-18页 |
| 第四节 α-淀粉酶抑制剂的应用前景 | 第18-19页 |
| 第五节 α-淀粉酶抑制剂制备方法 | 第19-23页 |
| 第二章 实验材料、设备与分析方法 | 第23-29页 |
| 第一节 实验材料与仪器 | 第23-24页 |
| 第二节 分析方法 | 第24-29页 |
| 第三章 小麦粉中α-淀粉酶抑制剂制备工艺的研究 | 第29-58页 |
| 第一节 小麦粉的浸提和预处理 | 第29-34页 |
| 第二节 PEG／FDP钠盐双水相体系分离α-淀粉酶抑制剂 | 第34-41页 |
| 2．1 双水相相图的绘制 | 第35页 |
| 2．2 萃取方法 | 第35-36页 |
| 2．3 结果与讨论 | 第36-40页 |
| 2．4 结论 | 第40-41页 |
| 第三节 离子交换树脂分离纯化α-淀粉酶抑制剂的的初步探索 | 第41-58页 |
| 3．1 离子交换树脂预处理和筛选 | 第41-45页 |
| 3．1．1 离子交换树脂的预处理 | 第41-42页 |
| 3．1．2 离子交换树脂的筛选 | 第42-45页 |
| 3．2 D_(315)树脂的静态吸附和洗杂洗脱的工艺研究 | 第45-50页 |
| 3．2．1 静态吸附条件实验 | 第45-48页 |
| 3．2．2 静态洗杂和洗脱条件实验 | 第48-50页 |
| 3．3 α-淀粉酶抑制剂的动态吸附的研究 | 第50-55页 |
| 3．3．1 实验方法 | 第50页 |
| 3．3．2 结果与讨论 | 第50-54页 |
| 3．3．3 结论 | 第54-55页 |
| 3．4 不同浓度NaCl的动态梯度洗脱研究 | 第55-58页 |
| 3．4．1 实验方法 | 第55页 |
| 3．4．2 结果与讨论 | 第55-57页 |
| 3．4．3 结论 | 第57-58页 |
| 第四章 结论与展望 | 第58-61页 |
| 附录 | 第61-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
