| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-24页 |
| 1．1 L-苯丙氨酸概述 | 第10页 |
| 1．2 L-苯丙氨酸的应用 | 第10-12页 |
| 1．2．1 L-苯丙氨酸在医药行业中的应用 | 第10-11页 |
| 1．2．2 L-苯丙氨酸在食品加工行业中的应用 | 第11-12页 |
| 1．3 L-苯丙氨酸的制备方法 | 第12-17页 |
| 1．3．1 提取法 | 第12页 |
| 1．3．2 化学不对称合成法 | 第12页 |
| 1．3．3 发酵法 | 第12-14页 |
| 1．3．4 酶法 | 第14-17页 |
| 1．4 固定化细胞在制备L-苯丙氨酸中的应用 | 第17-22页 |
| 1．4．1 固定化细胞的特点 | 第17-18页 |
| 1．4．2 固定化技术的研究进展 | 第18-20页 |
| 1．4．3 固定化方法的比较 | 第20-21页 |
| 1．4．4 固定化细胞用于生产L-苯丙氨酸的研究 | 第21-22页 |
| 1．5 本文的研究目的及内容 | 第22-24页 |
| 第二章 游离细胞反应基本动力学的研究 | 第24-33页 |
| 2．1 前言 | 第24页 |
| 2．2 实验材料 | 第24-25页 |
| 2．2．1 菌种来源 | 第24-25页 |
| 2．2．2 实验试剂 | 第25页 |
| 2．2．3 实验仪器 | 第25页 |
| 2．3 实验方法 | 第25-26页 |
| 2．3．1 PPA的定量分析 | 第25页 |
| 2．3．2 游离细胞酶转化反应过程的研究 | 第25-26页 |
| 2．4 结果与讨论 | 第26-33页 |
| 2．4．1 PPA的回归方程 | 第26页 |
| 2．4．2 PH对反应速度的影响 | 第26-27页 |
| 2．4．3 温度对反应速度的影响 | 第27页 |
| 2．4．4 反应进程曲线制作 | 第27-28页 |
| 2．4．5 细胞投入量对反应的影响 | 第28-29页 |
| 2．4．6 底物浓度对反应速度的影响 | 第29-31页 |
| 2．4．7 高浓度底物和产物对反应的影响 | 第31页 |
| 2．4．8 总结 | 第31-33页 |
| 第三章 壳聚糖固定化细胞及其基本动力学的研究 | 第33-47页 |
| 3．1 前言 | 第33页 |
| 3．2 实验材料 | 第33-34页 |
| 3．2．1 菌种来源 | 第33-34页 |
| 3．2．2 实验试剂 | 第34页 |
| 3．2．3 实验仪器 | 第34页 |
| 3．3 实验方法 | 第34-35页 |
| 3．3．1 壳聚糖固定化细胞方法 | 第34页 |
| 3．3．2 壳聚糖固定化细胞酶转化反应过程的研究 | 第34-35页 |
| 3．3．3 固定化细胞酶活的测定 | 第35页 |
| 3．4 结果与讨论 | 第35-47页 |
| 3．4．1 几种固定化细胞颗粒的性状 | 第35-37页 |
| 3．4．2 pH对反应速度的影响 | 第37-38页 |
| 3．4．3 温度对反应速度的影响 | 第38-39页 |
| 3．4．4 反应进程曲线制作 | 第39-40页 |
| 3．4．5 固定化细胞投入量对反应的影响 | 第40页 |
| 3．4．6 底物浓度对反应速度的影响 | 第40-42页 |
| 3．4．7 细胞投入量对固定化细胞活力的影响 | 第42-43页 |
| 3．4．8 固定化细胞半衰期的测定 | 第43-44页 |
| 3．4．9 固定化细胞失活机理探讨 | 第44-45页 |
| 3．4．10 总结 | 第45-47页 |
| 第四章 半透膜固定化以及中空纤维膜反应器固定化的研究 | 第47-57页 |
| 4．1 前言 | 第47页 |
| 4．2 实验材料 | 第47-48页 |
| 4．2．1 菌种来源 | 第47页 |
| 4．2．2 实验试剂 | 第47-48页 |
| 4．2．3 实验仪器 | 第48页 |
| 4．3 实验方法 | 第48页 |
| 4．3．1 半透膜膜固定化细胞酶转化反应的研究 | 第48页 |
| 4．3．2 中空纤维膜反应器固定化细胞酶转化反应的研究 | 第48页 |
| 4．4 结果与讨论 | 第48-56页 |
| 4．4．1 半透膜膜固定化 | 第48-51页 |
| 4．4．1．1 细胞投入量对半透膜膜固定化细胞活性的影响 | 第49-50页 |
| 4．4．1．2 半透膜膜固定化细胞的反应进程曲线制作 | 第50页 |
| 4．4．1．3 半透膜膜固定化细胞的半衰期测定 | 第50-51页 |
| 4．4．2 中空纤维膜反应器固定化细胞 | 第51-56页 |
| 4．4．2．1 应溶液的流速对中空纤维膜反应器固定化细胞活性的影响 | 第51-52页 |
| 4．4．2．2 细胞投入量对中空纤维膜反应器固定化细胞活性的影响 | 第52-53页 |
| 4．4．2．3 中空纤维膜反应器固定化细胞反应的进程曲线 | 第53-54页 |
| 4．4．2．4 中空纤维膜反应器固定化细胞的半衰期测定 | 第54-56页 |
| 4．5 总结 | 第56-57页 |
| 第五章 结论与展望 | 第57-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
