| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 致谢 | 第8-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-20页 |
| ·引言 | 第14页 |
| ·右旋糖酐酶 | 第14-16页 |
| ·右旋糖酐酶的分类与来源 | 第14-15页 |
| ·右旋糖酐酶的性质 | 第15页 |
| ·右旋糖酐酶的结构及催化机理 | 第15-16页 |
| ·右旋糖酐蔗糖酶 | 第16页 |
| ·酶的固定化方法 | 第16-18页 |
| ·吸附法 | 第16-17页 |
| ·包埋法 | 第17页 |
| ·交联法 | 第17页 |
| ·多酶固定化方法 | 第17-18页 |
| ·本课题的研究意义 | 第18页 |
| ·研究内容与思路 | 第18-20页 |
| 第二章 右旋糖酐酶与右旋糖酐蔗糖酶的共固定化方法的研究 | 第20-29页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验仪器与材料 | 第20-21页 |
| ·菌株来源 | 第20页 |
| ·培养基 | 第20-21页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第21页 |
| ·实验方法 | 第21-25页 |
| ·右旋糖酐酶与右旋糖酐蔗糖酶的制备方法 | 第21-22页 |
| ·酶活测定 | 第22-23页 |
| ·双酶固定化率及固定化酶活回收率的计算 | 第23页 |
| ·交联法 | 第23-24页 |
| ·胶囊法 | 第24页 |
| ·吸附法 | 第24-25页 |
| ·吸附-胶囊法 | 第25页 |
| ·吸附-包埋法 | 第25页 |
| ·实验结果与分析 | 第25-28页 |
| ·不同方法的固定化率 | 第25-26页 |
| ·不同方法的固定化酶活力回收率 | 第26-27页 |
| ·不同方法的固定化酶使用次数 | 第27-28页 |
| ·本章小结 | 第28-29页 |
| 第三章 吸附-胶囊法固定右旋糖酐酶与重组右旋糖酐蔗糖酶的研究 | 第29-42页 |
| ·引言 | 第29页 |
| ·实验仪器与材料 | 第29-30页 |
| ·菌株来源 | 第29页 |
| ·培养基 | 第29页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-33页 |
| ·固定化酶活力测定 | 第30页 |
| ·双酶固定化率及固定化酶活回收率的计算 | 第30页 |
| ·右旋糖酐分子量的检测方法 | 第30-31页 |
| ·吸附-胶囊法固定双酶条件的研究 | 第31-32页 |
| ·固定化酶制备右旋糖酐的理论探索 | 第32-33页 |
| ·实验结果与分析 | 第33-41页 |
| ·吸附-胶囊法固定双酶条件的研究 | 第33-36页 |
| ·固定化酶制备右旋糖酐的理论探索 | 第36-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 右旋糖酐酶在改进传统右旋糖酐生产工艺中的应用研究 | 第42-57页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·菌株 | 第42页 |
| ·培养基 | 第42页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-47页 |
| ·酶催化法制备右旋糖酐的工艺流程 | 第43-44页 |
| ·右旋糖酐酶活力测定方法 | 第44页 |
| ·右旋糖酐分子量的检测方法 | 第44页 |
| ·发酵法制备高分子右旋糖酐 | 第44页 |
| ·酶法催化水解高分子右旋糖酐的条件优化 | 第44-45页 |
| ·发酵法结合酶法制备药用右旋糖酐 | 第45-46页 |
| ·酶催化工艺产品的结构鉴定与质量分析 | 第46-47页 |
| ·结果与分析 | 第47-56页 |
| ·酶法催化水解高分子右旋糖酐的条件优化 | 第47-51页 |
| ·右旋糖酐酶法水解工艺制备药用右旋糖酐 | 第51-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 结论与展望 | 第57-59页 |
| ·结论 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-65页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第65-66页 |
