| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-22页 |
| ·手性的意义 | 第8-9页 |
| ·不对称合成 | 第9-13页 |
| ·不对称合成中的立体选择性和立体专一性 | 第10页 |
| ·不对称化学催化合成法 | 第10-11页 |
| ·不对称生物催化合成法 | 第11-13页 |
| ·植物细胞作为生物催化剂催化有机反应的优势及应用范围 | 第13页 |
| ·手性苯基乙二醇类衍生物 | 第13-14页 |
| ·生物催化不对称合成手性苯基乙二醇类衍生物的研究进展 | 第14-19页 |
| ·芳酮或芳烯的不对称氧化还原反应 | 第14-17页 |
| ·芳基环氧化物的不对称酶促水解反应 | 第17-19页 |
| ·立题依据及主要研究内容 | 第19-22页 |
| 第二章 α–羟基芳香酮的合成 | 第22-32页 |
| ·前言 | 第22-23页 |
| ·实验部分 | 第23-24页 |
| ·实验试剂和仪器 | 第23-24页 |
| ·实验步骤 | 第24页 |
| ·实验结果讨论 | 第24-30页 |
| ·产物熔点分析 | 第24页 |
| ·产物谱图分析 | 第24-27页 |
| ·α–溴代芳香酮合成的结果分析 | 第27-29页 |
| ·α–羟基芳香酮合成的结果分析 | 第29-30页 |
| ·本章小结 | 第30-32页 |
| 第三章 胡萝卜细胞催化α–羟基芳香酮的不对称还原 | 第32-52页 |
| ·前言 | 第32-33页 |
| ·实验部分 | 第33-38页 |
| ·实验试剂和仪器 | 第33页 |
| ·实验步骤 | 第33-34页 |
| ·实验结果检测 | 第34-37页 |
| ·实验数据处理 | 第37-38页 |
| ·实验结果与讨论 | 第38-48页 |
| ·α–羟基芳香酮标准曲线的制作 | 第38-39页 |
| ·胡萝卜的组织形态对α–羟基苯乙酮转化率和产物R–苯基–1,2–乙二醇 ee 值的影响 | 第39-40页 |
| ·反应温度对α–羟基芳香酮转化率和产物R–芳基–1,2–乙二醇ee 值的影响 | 第40-41页 |
| ·底物浓度对α–羟基芳香酮转化率和产物R–芳基–1,2–乙二醇ee 值的影响 | 第41-42页 |
| ·反应体系pH 值对α–羟基芳香酮转化率和产物R–芳基–1,2–乙二醇值的影响 | 第42-43页 |
| ·反应时间对α–羟基芳香酮转化率和产物R–芳基–1,2–乙二醇ee 值的影响 | 第43-44页 |
| ·苯环上的取代基对α–羟基芳香酮转化率和产物R–芳基–1,2–乙二醇值的影响 | 第44-45页 |
| ·植物细胞内酶活性变化对实验的影响 | 第45页 |
| ·正交试验优化胡萝卜催化不对称还原α–羟基苯乙酮的反应条件 | 第45-48页 |
| ·胡萝卜细胞不对称还原α–羟基芳香酮的机理探讨 | 第48-49页 |
| ·Prelog 规则 | 第48-49页 |
| ·胡萝卜细胞催化α–羟基芳香酮的特点 | 第49页 |
| ·本章小结 | 第49-52页 |
| 第四章 主要结论及课题展望 | 第52-54页 |
| ·主要结论 | 第52页 |
| ·课题展望 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-63页 |
| 附图 | 第63-68页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第68页 |
