| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-16页 |
| ·种子脱水耐性机理研究进展 | 第8-12页 |
| ·细胞去分化和代谢关闭 | 第8-9页 |
| ·抗氧化系统的存在和有效运转 | 第9页 |
| ·糖类物质 | 第9-10页 |
| ·LEA蛋白与种子脱水耐性 | 第10-11页 |
| ·ABA与种子脱水耐性 | 第11-12页 |
| ·种子脱水伤害修复机制研究 | 第12-13页 |
| ·钙信号与种子脱水伤害修复 | 第13-14页 |
| ·展望 | 第14-16页 |
| 2 引言 | 第16-17页 |
| 3 材料与方法 | 第17-24页 |
| ·实验材料 | 第17页 |
| ·实验设计 | 第17-19页 |
| ·板栗贮藏 | 第17页 |
| ·板栗胚轴的脱水处理及脱水后萌发 | 第17页 |
| ·板栗胚轴的Ca~(2+)处理 | 第17-18页 |
| ·板栗壳色素提取 | 第18-19页 |
| ·主要仪器和试剂 | 第19页 |
| ·主要仪器 | 第19页 |
| ·主要试剂 | 第19页 |
| ·测定项目及方法 | 第19-24页 |
| ·含水量、萌发率及活力指数的测定 | 第19-20页 |
| ·MDA含量的测定 | 第20页 |
| ·抗氧化酶活性的测定 | 第20页 |
| ·可溶性糖含量的测定 | 第20页 |
| ·可溶性蛋白及热稳定蛋白含量的测定 | 第20-21页 |
| ·可溶性蛋白及热稳定蛋白的SDS-PAGE电泳 | 第21页 |
| ·色素紫外光谱测定 | 第21-22页 |
| ·色素红外光谱测定 | 第22页 |
| ·色素的化学性质 | 第22页 |
| ·纯化色素的稳定性试验 | 第22-24页 |
| 4 结果与分析 | 第24-57页 |
| ·贮藏方法对板栗贮藏效果的影响 | 第24-27页 |
| ·对含水量及好果率的影响 | 第24页 |
| ·对可溶性蛋白质及可溶性糖含量的影响 | 第24-26页 |
| ·对MDA含量的影响 | 第26页 |
| ·含水量与好果率及MDA含量的相关分析 | 第26-27页 |
| ·脱水方式对板栗胚轴的脱水伤害 | 第27-42页 |
| ·对含水量、萌发率及活力指数的影响 | 第27-30页 |
| ·对可溶性糖含量的影响 | 第30-32页 |
| ·对抗氧化酶活性的影响 | 第32-35页 |
| ·对MDA含量的影响 | 第35-37页 |
| ·对可溶性蛋白及热稳定蛋白含量的影响 | 第37-39页 |
| ·快速脱水下板栗胚轴可溶性蛋白及热稳定蛋白的SDS-PAGE分析 | 第39-42页 |
| ·Ca~(2+)处理对板栗胚轴脱水伤害的研究 | 第42-48页 |
| ·对萌发率及活力指数的影响 | 第42页 |
| ·对可溶性糖含量的影响 | 第42-44页 |
| ·对抗氧化酶活性的影响 | 第44-45页 |
| ·对膜脂过氧化的影响 | 第45-46页 |
| ·对可溶性蛋白及热稳定蛋白含量的影响 | 第46-47页 |
| ·对可溶性蛋白及热稳定蛋白SDS-PAGE的影响 | 第47-48页 |
| ·板栗壳色素的提取、纯化及化学性质研究 | 第48-57页 |
| ·色素提取溶剂的选择 | 第48-49页 |
| ·色素纯化效果鉴定 | 第49-50页 |
| ·色素的紫外-可见光谱测定 | 第50-51页 |
| ·纯化色素的红外光谱测定 | 第51-52页 |
| ·色素的化学性质 | 第52-53页 |
| ·纯化色素的稳定性 | 第53-57页 |
| 5 讨论 | 第57-60页 |
| 6 结论 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简介 | 第69页 |