荷叶抑菌活性成分的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-12页 |
| 目录 | 第12-15页 |
| 第一章 引言 | 第15-44页 |
| ·荷叶资源的研究开发现状 | 第15-18页 |
| ·荷叶的生物学作用 | 第15-17页 |
| ·荷叶资源的开发现状 | 第17-18页 |
| ·荷叶提取物的安全性 | 第18页 |
| ·植物天然防腐剂的研究进展 | 第18-31页 |
| ·植物天然防腐剂的来源 | 第19-23页 |
| ·植物抑菌活性成分 | 第23-29页 |
| ·植物天然防腐剂的抑菌机理 | 第29-30页 |
| ·植物天然防腐剂在食品防腐保鲜中的应用 | 第30-31页 |
| ·植物有效成分的分离分析技术研究进展 | 第31-42页 |
| ·超临界流体萃取 | 第32-34页 |
| ·薄层层析 | 第34-35页 |
| ·高速逆流色谱 | 第35-38页 |
| ·高效液相色谱 | 第38-40页 |
| ·气相色谱-质谱联用技术 | 第40-42页 |
| ·核磁共振 | 第42页 |
| ·课题的提出及主要研究内容 | 第42-44页 |
| 第二章 荷叶抑菌活性成分的初步研究 | 第44-54页 |
| ·前言 | 第44-45页 |
| ·材料与方法 | 第45-49页 |
| ·试验材料与设备 | 第45-46页 |
| ·试验方法 | 第46-49页 |
| ·结果与分析 | 第49-53页 |
| ·荷叶不同提取物的提取得率 | 第49-50页 |
| ·荷叶不同提取物的抑菌活性比较 | 第50-53页 |
| ·结论与讨论 | 第53-54页 |
| 第三章 荷叶黄酮的提取工艺及抑菌活性研究 | 第54-71页 |
| ·前言 | 第54-58页 |
| ·神经网络的基本理论 | 第54-56页 |
| ·BP算法及设计分析 | 第56-58页 |
| ·材料与方法 | 第58-61页 |
| ·试验材料与设备 | 第58-59页 |
| ·试验方法 | 第59-61页 |
| ·结果与分析 | 第61-68页 |
| ·正交试验结果与分析 | 第61-62页 |
| ·荷叶黄酮提取优化工艺的确定 | 第62-66页 |
| ·荷叶黄酮的抑菌试验结果 | 第66-68页 |
| ·结论与讨论 | 第68-71页 |
| ·荷叶黄酮的提取优化工艺 | 第68页 |
| ·荷叶黄酮的抑菌活性 | 第68-69页 |
| ·黄酮类化合物的抑菌机理探讨 | 第69-71页 |
| 第四章 荷叶挥发油的成分分析及抑菌活性研究 | 第71-88页 |
| ·前言 | 第71页 |
| ·材料与方法 | 第71-74页 |
| ·试验材料与设备 | 第71-72页 |
| ·试验条件 | 第72-73页 |
| ·试验方法 | 第73-74页 |
| ·结果与分析 | 第74-85页 |
| ·不同方法提取荷叶挥发油的得率和理化性状比较 | 第74-75页 |
| ·GC-MS测定结果 | 第75-83页 |
| ·荷叶挥发油抑菌试验结果 | 第83-85页 |
| ·结论与讨论 | 第85-88页 |
| ·荷叶挥发油的最优提取工艺 | 第85-86页 |
| ·荷叶挥发油的抑菌活性 | 第86页 |
| ·挥发油的抑菌机理探讨 | 第86-88页 |
| 第五章 荷叶生物碱的提取工艺及抑菌活性研究 | 第88-100页 |
| ·前言 | 第88-89页 |
| ·材料与方法 | 第89-92页 |
| ·试验材料与设备 | 第89-90页 |
| ·试验方法 | 第90-92页 |
| ·结果与分析 | 第92-99页 |
| ·正交试验结果与分析 | 第92-93页 |
| ·荷叶生物碱提取工艺的优化 | 第93-97页 |
| ·荷叶生物碱的抑菌试验结果 | 第97-99页 |
| ·结论 | 第99-100页 |
| ·荷叶生物碱的提取优化工艺 | 第99页 |
| ·荷叶生物碱的抑菌活性 | 第99-100页 |
| 第六章 荷叶生物碱的分离纯化和结构鉴定 | 第100-130页 |
| ·前言 | 第100页 |
| ·材料与方法 | 第100-106页 |
| ·试验材料与设备 | 第100-101页 |
| ·试验方法 | 第101-106页 |
| ·结果与分析 | 第106-126页 |
| ·薄层层析试验结果 | 第106-108页 |
| ·分析型高效液相色谱试验结果 | 第108-112页 |
| ·高速逆流色谱试验结果 | 第112-115页 |
| ·制备型高效液相色谱试验结果 | 第115-121页 |
| ·生物碱单体结构鉴定结果 | 第121-126页 |
| ·结论与讨论 | 第126-130页 |
| ·荷叶生物碱的分离鉴别和分析检测 | 第126-127页 |
| ·荷叶生物碱的分离纯化和结构鉴定 | 第127-130页 |
| 第七章 荷叶天然抑菌剂的开发及应用前景 | 第130-146页 |
| ·前言 | 第130-131页 |
| ·材料与方法 | 第131-134页 |
| ·试验材料与设备 | 第131-132页 |
| ·试验方法 | 第132-134页 |
| ·结果与分析 | 第134-143页 |
| ·荷叶抑菌有效成分提取工艺优化结果 | 第134-141页 |
| ·荷叶抑菌有效成分提取液最低抑菌浓度 | 第141页 |
| ·荷叶抑菌有效成分提取液的抑菌特性 | 第141-143页 |
| ·结论与讨论 | 第143-146页 |
| ·荷叶抑菌有效成分的提取工艺 | 第143页 |
| ·荷叶抑菌有效成分提取液的抑菌活性 | 第143页 |
| ·荷叶天然食品抑菌剂的应用前景探讨 | 第143-146页 |
| 第八章 主要结论 | 第146-149页 |
| 参考文献 | 第149-164页 |
| 个人简历 | 第164页 |
| 攻读博士学位期间参加的科研项目和发表的论著 | 第164-167页 |
| 致谢 | 第167-168页 |
