| 第一章 绪论 | 第1-24页 |
| 1．1 研究的目的与意义 | 第14-15页 |
| 1．2 国内外研究进展 | 第15-22页 |
| 1．3 存在的问题 | 第22页 |
| 1．4 研究内容及目标 | 第22-24页 |
| 第二章 不同电磁学参数在高压静电场番茄保鲜中的作用 | 第24-79页 |
| 第一节 实验装置及高压静电场电磁学分析 | 第24-33页 |
| 2．1．1 实验装置 | 第24-26页 |
| 2．1．2 高压静电场处理的电磁学分析 | 第26-32页 |
| 2．1．3 小结 | 第32-33页 |
| 第二节 不同表观电场强度对番茄贮藏品质及采后生理生化的影响 | 第33-50页 |
| 2．2．1 前言 | 第33页 |
| 2．2．2 实验材料 | 第33页 |
| 2．2．3 实验仪器与试剂 | 第33-35页 |
| 2．2．4 实验方法 | 第35-36页 |
| 2．2．5 测定方法 | 第36-39页 |
| 2．2．6 结果与分析 | 第39-47页 |
| 2．2．7 讨论 | 第47-49页 |
| 2．2．8 小结 | 第49-50页 |
| 第三节 单纯场强及接触不同电极对番茄贮藏品质及采后生理的影响 | 第50-56页 |
| 2．3．1 前言 | 第50页 |
| 2．3．2 实验材料 | 第50页 |
| 2．3．3 实验仪器与试剂 | 第50页 |
| 2．3．4 实验方法 | 第50-51页 |
| 2．3．5 测定方法 | 第51页 |
| 2．3．6 实验结果 | 第51-54页 |
| 2．3．7 讨论 | 第54页 |
| 2．3．8 小结 | 第54-56页 |
| 第四节 单纯极板电荷对番茄贮藏品质及采后生理生化的影响 | 第56-66页 |
| 2．4．1 前言 | 第56页 |
| 2．4．2 实验材料 | 第56页 |
| 2．4．3 实验仪器与试剂 | 第56页 |
| 2．4．4 实验方法 | 第56-57页 |
| 2．4．5 测定方法 | 第57页 |
| 2．4．6 实验结果 | 第57-65页 |
| 2．4．7 讨论 | 第65页 |
| 2．4．8 小结 | 第65-66页 |
| 第五节 具有不同介电常数材料对高压静电场处理番茄贮藏品质及采后生理生化的影响 | 第66-73页 |
| 2．5．1 前言 | 第66页 |
| 2．5．2 实验材料 | 第66页 |
| 2．5．3 实验仪器与试剂 | 第66-67页 |
| 2．5．4 实验方法 | 第67页 |
| 2．5．5 测定方法 | 第67页 |
| 2．5．6 实验结果 | 第67-71页 |
| 2．5．7 讨论 | 第71-72页 |
| 2．5．8 结论 | 第72-73页 |
| 第六节 堆码方式对高压静电场下番茄贮藏品质的影响 | 第73-77页 |
| 2．6．1 前言 | 第73页 |
| 2．6．2 实验材料 | 第73页 |
| 2．6．3 实验仪器与试剂 | 第73页 |
| 2．6．4 实验方法 | 第73-74页 |
| 2．6．5 测定方法 | 第74页 |
| 2．6．6 实验结果 | 第74-76页 |
| 2．6．7 讨论 | 第76页 |
| 2．6．8 小结 | 第76-77页 |
| 本章结论 | 第77页 |
| 讨论 | 第77-79页 |
| 第三章 不同高压静电场处理时间对番茄贮藏品质及生理生化的影响 | 第79-92页 |
| 第一节 短时高压静电场处理对番茄贮藏品质的影响 | 第79-84页 |
| 3．1．1 前言 | 第79-80页 |
| 3．1．2 实验材料 | 第80页 |
| 3．1．3 实验仪器与试剂 | 第80页 |
| 3．1．4 实验方法 | 第80-81页 |
| 3．1．5 测定方法 | 第81页 |
| 3．1．6 实验结果 | 第81-83页 |
| 3．1．7 讨论 | 第83页 |
| 3．1．8 小结 | 第83-84页 |
| 第二节 不同高压静电场处理时间段对番茄贮藏品质及采后生理生化的影响 | 第84-91页 |
| 3．2．1 前言 | 第84页 |
| 3．2．2 实验材料 | 第84页 |
| 3．2．3 实验仪器与试剂 | 第84页 |
| 3．2．4 实验方法 | 第84-85页 |
| 3．2．5 测定方法 | 第85页 |
| 3．2．6 实验结果 | 第85-90页 |
| 3．2．7 讨论 | 第90-91页 |
| 3．2．8 小结 | 第91页 |
| 本章结论 | 第91-92页 |
| 第四章 贮藏环境及采后生理因素对高压静电场番茄保鲜的影响 | 第92-109页 |
| 第一节 环境温度对静电场下番茄贮藏品质及采后生理生化的影响 | 第92-99页 |
| 4．1．1 前言 | 第92-93页 |
| 4．1．2 实验材料 | 第93页 |
| 4．1．3 实验仪器与试剂 | 第93页 |
| 4．1．4 实验方法 | 第93-94页 |
| 4．1．5 测定方法 | 第94页 |
| 4．1．6 实验结果 | 第94-98页 |
| 4．1．7 讨论 | 第98页 |
| 4．1．8 小结 | 第98-99页 |
| 第二节 环境湿度对高压静电场下番茄贮藏品质及采后生理生化的影响 | 第99-104页 |
| 4．2．1 前言 | 第99页 |
| 4．2．2 实验材料 | 第99页 |
| 4．2．3 实验仪器与试剂 | 第99页 |
| 4．2．4 实验方法 | 第99-100页 |
| 4．2．5 测定方法 | 第100页 |
| 4．2．6 实验结果 | 第100-102页 |
| 4．2．7 讨论 | 第102页 |
| 4．2．8 结论 | 第102-104页 |
| 第三节 采收成熟度对静电场番茄贮藏品质的影响 | 第104-107页 |
| 4．3．1 前言 | 第104页 |
| 4．3．2 实验材料 | 第104页 |
| 4．3．3 实验仪器与试剂 | 第104页 |
| 4．3．4 实验方法 | 第104-105页 |
| 4．3．5 测定方法 | 第105页 |
| 4．3．6 实验结果 | 第105-107页 |
| 4．3．7 讨论 | 第107页 |
| 4．3．8 结论 | 第107页 |
| 本章结论 | 第107页 |
| 讨论 | 第107-109页 |
| 第五章 全文总结与讨论 | 第109-116页 |
| 5．1 结论 | 第109-110页 |
| 5．2 讨论 | 第110-115页 |
| 5．3 进一步研究的建议 | 第115-116页 |
| 参考文献 | 第116-120页 |
| 致谢 | 第120-121页 |
| 附录1 中外番茄贮运分级标准 | 第121-122页 |
| 作者简历 | 第122页 |
