山西省贫困地区中小学生营养现状与影响因素的调查分析
| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT(英文摘要) | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| CONTENTS(英文目录) | 第11-12页 |
| 引言 | 第12-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-22页 |
| ·我国中小学生的营养现状 | 第15-17页 |
| ·中小学生的营养状况 | 第15-16页 |
| ·中小学生营养素的摄入情况 | 第16页 |
| ·中小学生饮食行为中的误区 | 第16-17页 |
| ·目前我国中小学生的营养状况 | 第17-18页 |
| ·地区差异 | 第17页 |
| ·民族差异 | 第17页 |
| ·城乡差异 | 第17页 |
| ·性别差异 | 第17-18页 |
| ·年龄差异 | 第18页 |
| ·中小学生营养状况的影响因素 | 第18-22页 |
| ·经济因素 | 第18页 |
| ·生理因素 | 第18页 |
| ·心理因素 | 第18-19页 |
| ·家庭因素 | 第19页 |
| ·饮食行为 | 第19-21页 |
| ·体力活动 | 第21页 |
| ·看电视时间 | 第21-22页 |
| 第二章 山西省贫困地区中小学生营养状况调查研究 | 第22-26页 |
| ·研究对象与方法 | 第22页 |
| ·研究对象 | 第22页 |
| ·研究方法 | 第22页 |
| ·统计学分析 | 第22页 |
| ·结果 | 第22-25页 |
| ·参与者数量分析 | 第22-23页 |
| ·三地区学生总体营养状况 | 第23页 |
| ·城乡学生营养状况 | 第23-24页 |
| ·不同性别学生营养状况 | 第24页 |
| ·不同年龄学生营养状况 | 第24-25页 |
| ·讨论 | 第25-26页 |
| 第三章 贫困地区中小学生饮食行为及家长影响因素 | 第26-29页 |
| ·研究对象与方法 | 第26页 |
| ·研究对象 | 第26页 |
| ·研究方法 | 第26页 |
| ·数据分析 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-29页 |
| ·贫困地区学生饮食行为的现状 | 第26-27页 |
| ·贫困地区家长营养意识和饮食行为对学生的影响 | 第27-28页 |
| ·建议 | 第28-29页 |
| 第四章 贫困地区学生膳食调查的分析 | 第29-32页 |
| ·研究对象与方法 | 第29页 |
| ·研究对象 | 第29页 |
| ·研究方法 | 第29页 |
| ·数据处理 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-31页 |
| ·各类摄入食物构成情况 | 第29页 |
| ·三大营养素的摄入情况 | 第29-30页 |
| ·热能和蛋白质的主要来源 | 第30页 |
| ·每日三餐热能分配 | 第30-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| 结论 | 第32-34页 |
| 参考文献 | 第34-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 附录1 实验实施方案与细则 | 第42-44页 |
| 附录2 调查问卷 | 第44-46页 |
| 附录3 问卷效度专家评价表 | 第46-47页 |
| 承诺书 | 第47页 |
